Aceite de oliva virgen extra congelado

El aceite de oliva también se congela

El color blanco con toques de verde fosforito que toma el aceite de oliva con las bajas temperaturas, es un proceso natural que surge cuando el aceite pasa su punto de congelación. Durante este proceso físico el aceite no pierde ninguna propiedad,…
Aceite de oliva de Casas de Hualdo

Uso del AOVE en la hostelería

El AOVE o aceite de oliva virgen extra es uno de los productos más apreciados por los clientes de bares y restaurantes. Sin embargo, en gran mayoría de estos negocios, nos encontramos con aceites con una calidad junto a la manera de presentarlos…
Cóctel de granada

Antigua clasificación de los aceites de oliva

La clasificación de los aceites de oliva ha ido cambiando con el paso del tiempo, al mismo tiempo que han cambiando los métodos de extracción de dicha grasa vegetal. En la antigüedad teníamos otras clasificaciones que vamos a ver las más…
metodos antiguos de extracción del aceite de oliva

Los primeros métodos de extracción del aceite

Los primeros métodos de extracción del aceite de oliva virgen extra eran muy rudimentarios. Estos primerizos métodos nada tenían que ver con los rápidos, limpios y excelentes que se emplean en la actualidad. Los métodos del pasado eran…
brote de un olivo

Palabras y términos singulares del mundo del aceite

Si alguna vez a visitado algún municipio de de Andalucía y especialmente de Jaén, abras escuchado palabras y términos específicos del olivar que no has llegado a entender. Términos que empleas los agricultores, empleados y personas que…
Etiqueta de Nutri-Score

Preocupaciones por el Nutri-Score

El Nutri-Score es una nueva etiqueta que se quiere añadir a todos los productos alimentarios y con ella señalar su grado de beneficio para nuestra salud. La graduación iría de la letra A a más saludable a la letra E, menos saludable. El…
Feliz Navidad 2020-21

Feliz Navidad y próspero año nuevo

Desde El Cortijuelo de San Benito, nuestra tienda especializada en aceite de oliva virgen extra y miel queremos desear a todos Feliz Navidad y próspero año nuevo. Os deseamos a todos y especialmente a los que han perdido algún familiar, que…
Navidades 2020-21 en Las Rozas de Madrid

Tradiciones de Navidad y fantásticas ideas

La Navidad es una época muy especial para todos los cristianos y para occidente. Una época de celebraciones familiares y con amigos para recordar el nacimiento de Jesús. En este momento del año, cuidamos más la amistad y el cariño con…
Hojas del eucalipto

Usos del eucalipto

El eucalipto es una planta de nativa de Australia que se exportó a numerosos países, y entre ellos, España. El árbol del eucalipto tiene muy numeroso usos tanto en la industrial, con en el sector farmacológico y para los apicultores, de…
Cóctel de granada

Cócteles con AOVE

Con la llegada del verano, o en momento de relax y de fiestas, que mejor que una bebida refrescante y deliciosa. Si además, esta es saludable, hemos acertado de lleno. Este acierto, lo podemos llamar cócteles con AOVE. Aquí os damos numerosas…