La almazara de Casas de Hualdo fue fundada por Francisco Riberas en el año 1986. Dicha almazara la situó en El Carpio de Tajo en Toledo y poco a poco ampliando su olivar.

El Carpio de Tajo está ubicada en un enclave natural de valor incalculable por su riqueza faunística y de flora. A las orillas del río Tajo, donde la vida salvaje se encuentra en perfecto equilibrio con la agricultura, razón por la que Casas de Hualdo tiene como prioridad la sostenibilidad con el medio natural.

Casas de Hualdo emplea los medios que le da la naturaleza, para controlar y cuidar los olivos. Ejemplos de ello, son sus rebaños de ovejas de raza manchega para controlar la hierba de los olivares y dan abono natural sus olivares, restos de la poda son triturados como aporte de materia orgánica y el regadío toma agua del río, pero con los sistemas más avanzados para su mayor eficiencia.