Das Öl von Casas de Hualdo stammt aus der Ölmühle Casas de Hualdo, die 1986 von Francisco Riberas gegründet wurde. Diese Ölmühle befindet sich in El Carpio de Tajo in Toledo und hat nach und nach ihren Olivenhain erweitert.

El Carpio de Tajo liegt in einer natürlichen Enklave von unschätzbarem Wert für seinen Reichtum an Fauna und Flora. Am Ufer des Tejo, wo die Tierwelt in perfektem Gleichgewicht mit der Landwirtschaft steht. Aus diesem Grund legt Casas de Hualdo Wert auf Nachhaltigkeit mit der natürlichen Umwelt.