Die besten extra nativen Olivenöle sind spanischen Ursprungs, in allen Provinzen außer Asturien und Kantabrien. Der Geschmack und das Aroma jeder Olivenölsorte hängen von mehreren Faktoren ab: der Sorte, dem Klima, den Bodenverhältnissen und dem Zeitpunkt der Ernte. Faktoren, mit denen die Hersteller spielen, um einzigartige und hochwertige Öle zu geben.

So finden wir in jedem Öl eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Aromen und Potenzen. Das heißt, eine Aromakultur, die wir in El Cortijuelo de San Benito dem Verbraucher anbieten wollen.