Die 5 besten Herkunftsbezeichnungen des Olivenöls

Die besten Herkunftsbezeichnungen für  natives Olivenöl extra, die wir in Spanien haben. Diese Auswahl wurde nach den anspruchsvollsten Kriterien wie Qualität, gute Behandlung, Vielfalt und guter Service getroffen. Nachdem wir viele Jahre lang mit einer großen Anzahl von ihnen gearbeitet und den Rest recherchiert haben, freuen wir uns, unsere Schlussfolgerungen mit Ihnen zu teilen. Ebenso folgen alle diese Kriterien unserer Meinung und unseren Erfahrungen, die wir hier niederschreiben lassen.

Darüber hinaus möchten wir Sie vor allem dazu ermutigen, sich über all die fantastischen nativen Olivenöle extra aus allen Herkunftsbezeichnungen zu informieren und sie zu probieren. Sie alle sind fantastische Öle, die es wert sind, probiert zu werden, und sie ändern sich jedes Jahr.

Zusammenfassung: Eine Auswahl der besten Herkunftsbezeichnungen für Olivenöl in Spanien unter dem Gesichtspunkt der Qualität, des Service und der Bemühungen um seine Verbreitung. Diese große Auswahl an Herkunftsbezeichnungen ist auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid erhältlich.

Artikel von Interesse: Auswahl des besten Olivenöls. Wo kann man hochwertiges natives Olivenöl extra kaufen?

1. Beste Herkunftsbezeichnungen für Olivenöl

Unter den rund zwanzig spanischen Ursprungsbezeichnungen für Olivenöl sind diese derzeit am wichtigsten:

1. Die Herkunftsbezeichnung Sierra Magina

Was ist das Besondere an der Herkunftsbezeichnung Sierra Magina? Die D.O.P. zeichnet sich durch die hervorragende Arbeit aus, die sie seit Jahren leistet, um ihre nativen Olivenöle extra in Spanien bekannt zu machen. Die Organisatoren nehmen an nationalen und internationalen Ausstellungen teil, veranstalten gastronomische Events in renommierten und gut besuchten Lokalen, geben Verkostungen und halten Vorträge vor Verbänden und Gruppen, um nur einige der häufigsten Aktivitäten zu nennen.

Die Ergebnisse ihrer Bemühungen sind spürbar, zumindest auf der Seite der Verbraucher. Viele ihrer Marken mit der Herkunftsbezeichnung Sierra Magina sind in den besten Schaufenstern Spaniens und in der ganzen Welt zu finden. Die besten Köche verwenden sie für die Zubereitung ihrer besten Gerichte und, was am wichtigsten ist, sie haben bereits einen festen Platz auf den Tischen vieler Familien.

Am herausragendsten sind jedoch die nativen Olivenöle extra, die in der Sierra Magina und in den Dörfern mit dieser Herkunftsbezeichnung hergestellt werden. Das native Olivenöl extra der Sorte Picual aus der Sierra Magina ist ein Öl von außergewöhnlicher Qualität. Die Gebirgskette Sierra Magina in Jaén, in der die Früchte wachsen, verleiht dem typischen Picual-Öl unterschiedliche Aromen und Eigenschaften. Das Ergebnis ist ein kräftiges, ausgewogenes Öl mit intensiven Fruchtaromen.

a) Weitere Informationen

Die Genossenschaften und Ölmühlen der Sierra Magina treiben ihr Know-how und ihre Leidenschaft auf die Spitze. Sie stellen native Olivenöle extra aus früher Ernte her, Öle von noch höherer Qualität. Die frühe Ernte besteht in der Herstellung von nativem Olivenöl extra aus Oliven, die im Oktober geerntet werden, also aus der Luft gepflückt werden und noch nicht mit dem Boden in Berührung gekommen sind. Dadurch wird die Qualität und Fruchtigkeit des Öls erhöht.

Abschließend möchten wir noch einen weiteren positiven Punkt dieser Herkunftsbezeichnung hervorheben, nämlich die gute Betreuung, die sie bietet. Wenn Sie als Abfüller, Verkäufer oder Händler von Olivenöl aus der Sierra Magina Zweifel haben, Informationen benötigen oder Hilfe benötigen, stehen Ihnen die Mitarbeiter dieser Herkunftsbezeichnung mit großer Effizienz und Dankbarkeit zur Seite.

2. Die Herkunftsbezeichnung von Priego de Córdoba

Das Auffälligste an der Herkunftsbezeichnung von Priego de Córdoba ist die spektakuläre Qualität der extra nativen Olivenöle. Es sind nicht nur wir, die es sagen, die es oft schmecken, es wird auch endlos von Organismen gesagt, die es zu den besten der Welt zählen. Die Olivenöle von Priego de Córdoba sind weiche Öle mit einer intensiven fruchtigen Intensität, besonders mit frisch geschnittenem Gras und Feigenbaum.

Wie viele der Herkunftsbezeichnungen unternehmen sie große Anstrengungen zur Förderung ihrer Olivenöle, nehmen an nationalen und internationalen Messen teil, führen Verkostungen und Kurse durch, fördern die Kultur des Olivenöls in Schulen usw. Diese Arbeit liefert ihre Ergebnisse, indem sie uns ihre Öle in den besten Schaufenstern findet, von den besten Köchen der Welt anerkannt wird und von der breiten Öffentlichkeit als Bezugspunkt für Qualität gilt.

Eine weitere Besonderheit der Herkunftsbezeichnung von Priego de Córdoba, zumindest von außen, ist die enge Zusammenarbeit zwischen den Bauern, Verpackern, Verkäufern und den Mitgliedern dieser Herkunftsbezeichnung. Alle gehen in die gleiche Richtung mit einem einzigen Ziel, dass die extra nativen Olivenöle von Priego de Córdoba als die Exzellenz der extra vergine anerkannt werden.

3. Die Ursprungsbezeichnung der Sierra de Cazorla

An dritter Stelle haben wir die Herkunftsbezeichnung Sierra de Cazorla genannt, eine Bezeichnung, die ein einzigartiges und spektakuläres Öl, das Royal extra vergine Olivenöl, enthält.  Dieses weiche Olivenöl mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack lässt die Herkunftsbezeichnung der Sierra de Cazorla mit seinem eigenen Licht erstrahlen. Auch diese Herkunftsbezeichnung hat unter ihrem Schutz die picual Vielzahl, mit kleinen Nuancen, die die Unterschiede der Öle von Sierra Magina.

Das Bestreben, sich durch Verkostungen, Vorträge und die Teilnahme an zahlreichen nationalen und internationalen Messen bekannt zu machen, erreicht einen Platz in einer so wettbewerbsfähigen Welt wie der des Olivenöls.

4. Die Bezeichnung der Berge von Toledo

Die Ursprungsbezeichnung der Montes de Toledo, obwohl sie kleiner und jünger ist als die andere, nimmt einen sehr prominenten Platz innerhalb der Ursprungsbezeichnung des Olivenöls in Spanien ein. Eine der am weitesten verbreiteten Sorten in Spanien, Cornicabra, wird in den Montes de Toledo produziert. Die Sorte Cornicabra, ein kräftiges Öl mit intensivem und fruchtigem Geschmack und Aroma, ist in den Gemeinden der Herkunftsbezeichnung von ausgezeichneter Qualität.

Eine Denomination, die etwas später angekommen ist oder sich zumindest später als andere zu bewegen begonnen hat, bekommt ihre Batterien und erreicht große Öle, die weltweit und national große Anerkennung finden.

5. Die Herkunftsbezeichnung Baena

Die Herkunftsbezeichnung Baena hebt sich von den übrigen Herkunftsbezeichnungen ab. Außerdem war diese Herkunftsbezeichnung eine der ersten, die geschaffen wurde. Sie beherbergt auch einzigartige Olivenöle, natürliche Coupages von Sorten wie Picual, Picudo und Hojiblanca.

In den letzten Jahren hat die Region bei der Werbung für ihre Olivenöle zurückgesteckt, aber jetzt werden wieder große Werbekampagnen durchgeführt. Außerdem werden die Öle wieder in die Spitzenpositionen gebracht, die ihnen gebühren.

Vídeo 3: DHerkunftsbezeichnung Baena

5. Die Herkunftsbezeichnung Baena

Die Ursprungsbezeichnung , obwohl eine der ersten, die geschaffen wurde, hebt sich vom Rest der Ursprungsbezeichnungen ab. In ihm finden wir einzigartige Olivenöle, natürliche Coupages von Sorten wie Picual, Picual, Picudo und Hojiblanca.

In den letzten Jahren hinkt sie bei der Förderung ihrer Olivenöle hinterher, aber jetzt führt sie wieder große Werbekampagnen durch und setzt ihre Öle wieder auf die Landkarte, wie sie es verdienen.

2. Andere Herkunftsbezeichnungen für Olivenöl in Europa

Auch andere europäische Länder wie Italien und Griechenland haben Herkunftsbezeichnungen für ihre Olivenöle.

3. Von China anerkannte Herkunftsbezeichnungen für Olivenöl

Ursprungsbezeichnungen werden nicht von allen Ländern anerkannt. Im Falle Chinas werden nur die folgenden Bezeichnungen anerkannt:

• Nieder-Aragonien
• Baena
• Estepa Sierra Segura
• Siurana

Das neue Abkommen fügt die folgenden hinzu:

• Sierra Magina
• Priego de Córdoba

Quellen:

Website Denominación de Origen ese Baena.

Spanisches Ministerium für Landwirtschaft. Ursprungsbezeichnungen.