Öl aus Bajo Aragón, ist das in Bajo Aragón hergestellte native Olivenöl extra, das durch die oben erwähnte Ursprungsbezeichnung geschützt ist. Es ist eines der mildesten nativen Olivenöle extra in Spanien.
Die beste Auswahl von Olivenöl aus BAjo Aragón.
Inhaltsverzeichnis
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Zusammenfassung: Öle aus Südaragonien sind Öle mit der Herkunftsbezeichnung Südaragoniens, es handelt sich also um eigentümliche Öle, die in dieser Region hergestellt werden. Diese Öle zeichnen sich durch ihren milden Geschmack aus und sind in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid erhältlich.
Weitere Artikel: Mildes oder intensives Aromaöl.
1. Herkunftsbezeichnung von Bajo Aragon
Die Region Bajo Aragón liegt im Nordosten der Provinz Teruel und südöstlich von Saragossa. Bajo Aragón ist das größte Gebiet mit Olivenbäumen in Nordspanien. Es zeichnet sich auch durch seinen enormen Reichtum an Landschaft, Ökologie und Kultur aus und nimmt ein strategisch wichtiges Gebiet ein, das das Ebrotal mit der Mittelmeerküste verbindet. Darüber hinaus haben sich hier zahlreiche iberische, römische, arabische und spätere Kulturen angesiedelt.
a) Orographie der Region Bajo de Aragón
Das untere Aragon lässt sich in zwei morphologische Zonen unterteilen: eine nördlichere Zone mit Höhen unter 600 Metern und eine südlichere Zone mit Höhen über 800 Metern.
b) Gemeinsame Flora
Das untere Gebiet mit Dörfern wie Alcañiz und Valdealgorfa ist reich an Olivenhainen, Getreide, Weinbergen und Mandelbäumen. Dieses Gebiet wird von einer Vegetation mit mittlerem Erdklima beherrscht, in der die folgenden Baumarten im Überfluss vorhanden sind: Steineichen, Galleeichen und Kiefern. Unter den Pflanzen und Sträuchern: Lavendel, Thymian, Rosmarin und Heidekraut. In den höher gelegenen Gebieten gibt es zahlreiche Nadel- und Kiefernwälder.
c) Klimatische Merkmale
Das Klima im Süden Aragoniens ist mediterran mit kontinentalen Zügen, mit extremen Temperaturen sowohl im Sommer als auch im Winter und wenig Regen während des ganzen Jahres. Obwohl die Niederschläge von einem Jahr zum anderen stark schwanken, haben wir es mit Regenjahren und Dürrejahren zu tun. Ebenso werden diese trockenen Bedingungen durch starke Verdunstung, intensive und starke Winde, begleitet von großen Temperaturschwankungen, noch verstärkt.
Daher diese Bedingungen, die die Olivenbäume dieser Region abhärten und ein echtes extra natives Olivenöl der Sorte Empeltre ergeben.
Video: Felder aus Baja Aragón
d) Olivenhaine von Bajo Aragón
Die Ausdehnung von Bajo Aragón ist im Vergleich zu anderen Gebieten Spaniens sehr gering. Aufgrund ihrer Qualität und ihrer Besonderheiten wird sie jedoch sehr geschätzt, insbesondere von Ausländern.
e) Sorten
Im unteren Aragon werden viele verschiedene Sorten von Olivenbäumen angebaut: Empelte, Royal, Arbequina, Verdeña, Negral, Manzanilla und Farga gehören zu den wichtigsten. Obwohl wir hier noch viele weitere finden können. Die einzige Sorte, die unter der Ursprungsbezeichnung geschützt ist, ist jedoch die empeltre.
f) Qualitätssiegel
Einige dieser Gütesiegel sind auf diesen Olivenölen zu finden
| Geschützte Ursprungsbezeichnung | DO Bajo Aragón |
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Tabelle mit den Qualitätssiegeln.
g) Unterstützung für den lokalen Sektor
Öle, die von einer Ölmühle in Aragonien hergestellt werden und die der dortigen Bevölkerung Arbeit bieten.
h) Kontaktangaben für die Ursprungsbezeichnung
Dies sind die Kontaktdaten der Herkunftsbezeichnung Bajo Aragón:
| Kontakt: 978 834 009,
Webpage: www.aceitebajoaragon.es |
2. Das beste Olivenöl aus Süd-Aragonien
Im Cortijuelo de San Benito, um Ihnen das beste Öl aus Süd-Aragonien anzubieten. Um dies zu tun, haben wir alle Genossenschaften und Mühlen in dieser Region besucht und untersucht, und nach Qualitätskriterien wie Olivenöl und gutem Service haben wir die Genossenschaft Valdealgorfa ausgewählt.
a) Ölmühlen und Genossenschaften, mit denen wir zusammenarbeiten
Ölmühle/Kooperative |
Standort |
Kontakt |
Marke |
| Valdealgorfa | Valdealgorfa, Teruel, Aragón | Telefonnumer: 978 85 70 30,Webpage: www.aceitebajoaragon.net | Palacio de Andilla. |
| Reales Almazaras de Alcañiz | Reales Almazaras de Alcañiz |
Tabelle: Ölmühlen und Genossenschaften von Bajo Aragón
b) Andere Genossenschaften
Gegenwärtig verfügt die Herkunftsbezeichnung auch über andere großartige Genossenschaften und Ölmühlen, die wir in Zukunft einbeziehen werden.
3. Öl der Sorte Empeltre
Empeltre extra natives Olivenöl ist eines der weichsten extra nativen Öle, mit sehr weichen fruchtigen Noten von frisch geschnittenem Gras, Apfel und grünen Mandeln.
Diese extra nativen Olivenöle sind ideal für die Herstellung von Süßigkeiten wie Muffins und Kekse. Die großen Köche empfehlen sie auch für die Zubereitung von Mayonnaise.
4. Wo kann man Öl aus Bajo Aragon kaufen?
In unserem auf natives Olivenöl extra und rohen Honig aus Las Rozas spezialisierten Geschäft finden Sie die besten Olivenöle aus Süd-Aragonien, wo Sie sie vor dem Kauf probieren können.
5. Häufig gestellte Fragen
Unter den am häufigsten gestellten Fragen, die Sie normalerweise nicht stellen, haben wir die folgenden:
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Bringen Sie auch ungefiltertes Öl aus Südaragonien mit?
Ungefilterte Olivenöle kommen von Ende November bis Anfang Januar. Wenn Sie in diesen Terminen sind, können Sie sich mit uns in Verbindung setzen, damit wir Ihnen diese ungefilterten Öle liefern können.
Quelle:
Herkunftsbezeichnung Bajo Aragón
