Aceite de Oliva Virgen extra Ecológico

Fantástica selección de aceites de oliva virgen extra de producción ecológica de las mejores almazaras y cooperativas de España.

Resumen: El aceite de oliva virgen extra ecológico son aceites que proceden de cultivos ecológicos, por lo tanto, buscan no contener ningún resto químico que nos pueda dañar nuestra salud. Asimismo,  proceden de cultivos que buscan también un mayor cuidado del medio ambiente. Además los tenemos disponible en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid.

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1. Aceite de oliva ecológico

El aceite de oliva ecológico se refiere aceite de oliva virgen extra que ha sido obtenido de olivos que siguen las prácticas agrícolas ecológicas. Además, han tenido un sistema de producción separado al de producción convencional.

Igualmente, os dejamos algunas de las características más destacables de estos aceites:

a) Control de calidad

Los productos ecológicos pasan controles más rigurosos, controles llevados a cabo por organismo de certificación ecológica. Dichos organismos certifican que no se les echa ningún abono inorgánico y ningún producto químico para el control de pestes y plagas.

Muchas veces vemos los productos ecológicos como lo opuesto a los convencionales. Sin embargo, cada vez más la producción convencional es más similar a la ecológica.

b) Control de plagas:

El control de plagas y otras enfermedades se lleva a cabo usando productos ecológicos, o bien trampas físicas o se introducen otros depredadores. todo lo que se hace, es sin echar ningún producto químico que o esté permitido por la agricultura ecológica.

c) Control de malas hierbas:

El control de las malas hierbas se realiza o bien con el arado, o bien usando animales que se las coman, por ejemplo ovejas, cabras, caballos, etc.

d) Abono

El abono que se utiliza son restos orgánicos tanto vegetales como animales. El objetivo es que no sean productos que lleven pesticidas ni otros agroquímicos.

2. ¿Dónde comprar el mejor aceite ecológico online?

Actualmente, los aceites de oliva ecológicos como otros productos biológicos están en una gran variedad de establecimientos. Por lo tanto, usted los puede adquirir muy probablemente en los siguientes negocios:

Tabla 1: Diferentes opciones para comprar aceite de oliva virgen extra ecológico

Sin embargo, que lleve la palabra ecológico no quiere decir que sea de calidad. Un producto puede ser ecológico y a la vez industrial y viejo. Es más, hay productos convencionales más sanos que los ecológicos.

a) Nuestra filosofía de ecológico

En primer lugar, el objetivo de lo ecológicos es más que tomar productos con sello bio. Es una forma de alimentación que busca también tomar productos naturales, evitar lo industrial y cuidar nuestra salud. Igualmente, esto también engloba cuidar del medio ambiente y reducir la nuestra huella en el planeta.

Además, la filosofía de el consumo de dicho productos considera que las enfermedades vienen por el consumo de productos no naturales que acaban acumulándose en nuestro cuerpo y estos son los que nos producen enfermedades. Por esta razón, evitar todo producto no natural en nuestro cuerpo nos evitará la aparición de enfermedades.

b) Certificación

Para que el aceite sea ecológico debe estar certificado. Por lo tanto, si usted quiere comprar aceite ecológico es importante que busque en la etiqueta el sello de aceite ecológico.

Asimismo, muchas industrias están llevando los productos ecológicos a grandes procesos de industrialización. Como consecuencia, compran productos a otros países y mezclan calidades. Esto es todo lo contrario de lo que nosotros ofrecemos.

3. Cooperativas y almazaras de aceite ecológico

Muchas cooperativas y almazaras acaban industrializando su producción de aceite de oliva, y la calidad se pierde. Por lo tanto, en la producción ecológica debemos tener algo de cuidado con lo que nos venden.

Como hemos indicado arriba, la filosofía de la producción ecológica también va de la mano con la calidad y el conociemto. Por esa razón, desde El Cortijuelo de San Benito hemos seleccionado productores de aceite de oliva virgen extra ecológicos siguiendo unos criterio.

Finalmente, nuestros productores que cuidan el medio ambiente y elaboran sus productos con la mayor meticulosidad y calidad.

4. Mejor aceite ecológico

Asimismo, os dejamos nuestra selección de almazaras y cooperativas que producen aceite ecológico:

Tabla 2: Mejores aceites ecológicos de España

5. Requisitos del aceite ecológico

Para poder vender el aceite de oliva virgen extra como ecológico, se deben pasar una serie de requisitos y que una empresa certificadora lo de como ecológico. Entre los requisitos los requisitos más importantes para que tenga este título, tenemos los siguientes:

1. Que proceda de un olivar ecológico: para ello debe ser tratado siempre con productos ecolígicos
2. Que la molturación del aceite se haga por una cadena independiente y ecológica. Por lo tanto, nunca se puede mezclar con la producción convencional, a no ser que se lave muy bien antes de la producción de ecológico.
3. Pagar los cánones de la producción ecológico.
4. Que un organismo certificador controle y pueda inspeccionar cuando quiera los campos y la almazara ecológica.

Finalmente, si usted desea más información el aceite ecológico puede visitar la revista Mercacei.

6. Preguntas freceuntes

Para terminar os dejamos las preguntas que nos soléis hacer:

• ¿Merece la pena pagar por un aceite ecológico?

Esto es una opinión personal de cada uno. Unos piensan que si y otros que no. Lo que si que es cierto, es que la trazabilidad de los productos ecológicos está mucho mejor controlada, especialmente, los productos ecológicos españoles.

• ¿Por qué cuesta más el aceite ecológico?

El aceite ecológico tiene mayores costes, como que su producción es más costosa y lleva más regulación. Consecuentemente, este aceite siempre es más caro.

• ¿Están certificados en España?

Si, todos nuestros aceites ecológicos provienen de almazaras y cooperativas españolas, y están certificados por organismos españoles.

«Finalmente, si tiene alguna duda, no dude en contactar con nosotros. Ya que estamos encantados de poder ayudarle».