El aceite de Baena se refiera al aceite de oliva virgen extra que es producido en Baena y otros municipios cercanos que están amparados bajo dicha Denominación de Origen. Aceites de oliva virgen extra de un sabor espectacular que no te dejarán indiferente.
Aceite de oliva Germán Baena 5 l24.50 €Aceite de oliva virgen extra sin filtrar de German Baena. Coupage natural fundamentalmente de las variedades picual, picudo y hojiblanca 1. Características del aceite de German Baena: Aceite de oliva virgen extra embotellado en lata a) Excelente calidad El aceite de oliva virgen extra de German Baena es un aceite de gran calidad que procede […]
Aceite de oliva Duque de Baena 2.5 l16.90 €Aceite de oliva virgen extra sin filtrar. Lata de Duque de Baena 1. Características de la lata de Duque de Baena Aceite de oliva virgen extra embotellado en una lata a) Excelente aceite El aceite de oliva virgen extra de Duque de Baena es un excelente aceite producido por la cooperativa de German Baena. Dicha […]
Aceite de oliva Duque de Baena 500 ml4.90 €Aceite de oliva virgen extra sin filtrar de Duque de Baena. Coupage natural fundamentalmente de las variedades picual, picudo y hojiblanca 1. Características del aceite de Duque de Baena 500 ml: Aceite de oliva virgen extra embotellado en botella de cristal transparente con tapón de metal a) Excelente aceite El aceite de oliva virgen extra […]
Aceite de oliva Duque de Baena 250 ml2.90 €Aceite de oliva virgen extra sin filtrar. Duque de Baena 250 ml Coupage natural fundamentalmente de las variedades picual, picudo y hojiblanca 1. Características del aceite de Duque de Baena 250 ml: Aceite de oliva virgen extra embotellado en botella de cristal transparente con tapón metálico a) Excelente aceite Excelente aceite de oliva virgen extra […]
Selección de los mejores aceites de oliva virgen extra de Baena, una de las primeras y más destacadas Denominaciones de Origen de España.
Índice del artículo:
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Resumen: El aceite de oliva de Baena es un aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen de Baena, una comarca situada en la provincia de Córdoba. Dichos aceites destacan por su frutado y enorme calidad producidos en un paraje único en España. Asimismo, los tiene a su disposición en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid.
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1. Denominación de Origen de Baena
A continuación os mostramos las características más importantes del aceite de Denominación de Origen:
a) Comarcas
La denominación de Origen de Baena, abarca unas 60.000 hectáreas de olivar al este de la provincia de Córdoba. Entre los municipios que abarca, tenemos a Doñaa Mencía, Luque, Nueva Carteya, Zuheros, Castro del Río; Baena y Cabra.
b) Variedades de aceituna
En dicha Deniminación de Origen abundan las variedades hojiblanca, picual, lechín, chorrua o pajarera. Aunque también nos podemos encontrar otras. Según los agricultores de esta zona, un 50 % de hijiblanca, un 25 % de picual y un 25 % de picudo.
c) Orografía y climatología
Dicho terreno destaca por sus ondulaciones suaves junto a zonas encrespadas. Asimismo, este terreno disfruta de veranos largos y cálidos, junto a inviernos suaves y lluviosos. Por lo tanto, una zona típica del clima mediterráneo.
Foto 1: Campos de Baena
Dicha foto fue tomada a la entrada de Baena, Córdoba viniendo desde Porcuna, Jaén.
d) Suelo
Su suelo es mayoritariamente calizo, rico en carbonato cálcico, al igual que en la mayor parte de Jaén. Por lo tanto, un tipo de suelo muy adecuado para el cultivo del olivar.
e) Historia:
Fueron los árabes, cuando llegarán a la península ibérica los que extendieron a esta zona el cultivo del olivar. También estos pueblos tienen una gran riqueza histórica. Aquí nos encontramos gran cantidad de yacimiento íberos y asentamientos prerromanos, romanos y árabes.
Asimismo, dicha Denominación fue una de las primeras reconocidas tanto por el Gobierno de España como por la Unión Europea. Está se fundó ya por la década de los 80.
f) Nueva cosecha
La nueva cosecha de los aceites de Baena suele llegar a finales del mes de noviembre. Primero llegan los aceites frescos que se venden en botella de cristal. Posteriormente llegan los que tienen Denominación de Origen y los filtrados. Estos últimos suelen estar a finales del mes de diciembre, pero estas fechas varían cada año.
Si usted quiere asegurarse que el aceite que le va a llegar es de la nueva campaña, lo mejor es que nos llame o envíe un correo.
g) Datos de contacto de la Denominación de Origen
Si desea más información sobre dicha denominación, también puede ponerse en contacto con ellos en:
Teléfono: 957 69 11 21 / 957 69 11 10
Página web: https://www.dobaena.com
Correo electrónico: olivavirgen@dobaena.com
h) Garantía de calidad
Dichos aceites pueden llevan los siguientes sellos de calidad:
Foto 2: sello de la Denominación de Origen de Baena
i) Comprometidos con el medio ambiente
Nosotros seleccionamos almazaras y cooperativas que están implicadas en el cuidado del medio ambiente.
k) Apoyo al sector local
Aceites de oliva virgen extra de cooperativas que dan trabajo y crean riqueza en zonas rurales.
2. El mejor aceite de oliva de Baena
En la Denominación de Origen de Baena, existe unas pocas decenas de cooperativas y almazaras. Nosotros, tras visitar varias cooperativas, hemos seleccionado las siguientes almazaras y cooperativas:
Vídeo 1: sobre la Denominación de Origen de Baena
a) Cooperativa de Germán Baena
La cooperativa de German Baena empieza a molturar su primer aceite en el añ0 1972. Desde aquel año, no ha dejado de definirse por su calidad. Asimismo, da un gran servicio y su calidad sigue siendo espectacular.
Información de interés:
| Teléfono: 957 670 110
Página web: https://germanbaena.com/ Correo electrónico: germanbaena@germanbaena.com |
Horario:
- Invierno: Lunes a viernes de 9.00 a 14.00 y de 17.00
- Verano: Del mese de mayo a septiembre incluidos
a) La marca de la cooperativa de Germán Baena
Foto 3: Marca de German Baena
b) Marcas de German Baena
Dicha cooperativa está situada en el mismo pueblo de Baena, en Córdoba y vende su aceite de oliva con las siguientes marcas:
- Duque de Baena: El aceite de Duque de Baena es su aceite superior, y dentro de este han elaborado la selección oro también con Denominación de Origen.
- German Baena: Un aceite también con Denominación de origen pero con un precio más ajustado.
- Hacienda Real: Aceite de oliva virgen extra que sólo embotellan en plástico y por esa razón no le pueden poner la Denominación de Origen de Baena. Al no llevar el sello de la Denominación, estar embotellado en plástico y estar orientado al gran consumo. Por consiguiente, su precio está siempre muy ajustado.
c) Premios
2020: Premio al mejor aceite frutado maduro, otorgado por la Denominación de Origen de Baena.
Foto 4: Olivos de Baena
d) Tipos de aceite de oliva virgen extra
German Baena suministra dentro de sus marcas dos tipos de aceite: aceite de oliva virgen extra filtrado y sin filtrar.
- El aceite filtrado lo suministra en sus marcas de Hacienda Real y German Baena.
- El aceite sin filtrar, lo suministra en todos las marcas y formatos. Aunque, en plástico sólo suministra el sin filtrar durante los primeros meses de campaña.
Finalmente, recomendamos a todos nuestro clientes que prueben los aceites frescos de la primera campaña, un aceite de oliva virgen extra que no ha sido ni filtrado ni decantado, lo que sería, el aceite más puro y sano de todos, recién exprimido. Debido a que estos decantan, estos aceites están solo disponibles desde finales de noviembre a finales de enero.
3. Aceite de otras cooperativas en Baena
En Baena también tenemos otras cooperativas y almazaras que producen otros aceites de oliva de extrama calidad, como las siguientes:
a) Cooperativa de Nuestra Señora de Guadalupe:
Situada también en el mismo municipio de Córdoba y que está bajo dicha denominación de Origen.
| Teléfono de contacto: 957 69 22 15
Página web: www.cooperativaguadalupe.es |
b) Nuñez de Prado:
Almazara que produce también aceites de oliva virgen extra de enorme calidad con dicha Denominación de Origen.
| Teléfono de contacto: 957 67 01 41 |
c) Corona de Baena:
Otra almazara situada en la comarca de Baena
d) Otras:
Ecoalmazara 1919, Cooperativa de Labradores y Ganaderos, Cooperativa de nuestra Señora de la Consolación, Sucesores de Hermanos Lopez, Cortijo de la Suerte Alta, etc
Probablemente, encuentre otras marcas y que las eche de menos. Póngase en contacto, y estudiaremos en traerlas.
4. ¿Dónde comprar aceite de Duque de Baena y Germán Baena?
Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid y en nuestra tienda online puede comprar dichos aceites de oliva virgen extra. Además se lo podemos mandar a su domicilio tanto en España, Las Islas Canarias, Islas Baleares como la mayoría de los países de La Unión Europa y otros países internacionales si usted lo desea.
¿Qué formatos ofrece?
Igualmente, en nuestra tienda física y online ofrecemos los siguientes formatos:
a) Lata de 500 ml, 2, 5 y 5 L:
En lata de 5 l ofrecemos sólo el aceite de oliva virgen extra de la marca de German Baena y Duque de Baena. Estos los puede encontrar filtrado y sin filtrar. En un principio todo el que vendemos está sin filtrar. Si quisiese su aceite de German Baena filtrado nos lo tendría que comunicar.
Este formato es muy cómodo, para el uso en grandes volúmenes. No obstante, si va a consumir dicho aceite solamente en tostadas y crudo y vas a tardar en consumir una lata de 5 litros, te recomendamos que coja mejor la de 2,5 l. Ya que es una pena que se compre un buen aceite para que luego la lata este abierta durante varios meses.
b) Botella de cristal oscuro selección Duque de Baena:
La botella de Duque de Baena selección es el aceite premium de Germán Baena. Una botella de diseño con su bolsa de papel. Ideal para los sibaritas y para hacer regalos.
Además, es ideal para un consumo más exquisito en crudo. Igualmente, es ideal para que podamos rotar aceites e ir cambiando variedades y marcas.
c) Botellas de cristal transparente de 500 ml y 250 ml:
Las botellas de cristal de este formato sólo tenemos de la marca Duque de Baena en un principio. Si usted desea las de Germán Baena, póngase en contacto con nosotros.
Por lo tanto, los que acabamos de nombrar están amparados bajo la Denominación de Origen de Baena.
Otros formatos sin Denominación de Origen
También estos son producidos por la Cooperativa de Germán Baena pero no están amparados por dicha denominación debido a que están embalados en plástico.
a) Plástico o PET en 5, 2 , 1 y 0, 5 litros:
Este es un aceite de Baena para un uso más familiar y que sale más económico. El aceite fresco a principio de temporada lo envasan con la misma marca y las mismas botellas de PET.
Estos envases no les ponen Denominación de Origen pues son envases que conservan peor las cualidades del aceite. Por lo tanto, quieren que el aceite que tenga Denominación de Origen tenga las mejores cualidades.
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Bares y restaurantes
Por lo tanto, es el envase que sale a mejor precio. Asimismo, los envases de 500 ml salen muy bien para los bares.
¿Cuál es el precio de los aceites de Baena?
El precio del aceite de Baena está dentro de la media de aceites de Andalucia. Asimismo, si nos vamos a aceites premium de dicha Denominación, nos podemos ir a precios de unos 10 euros el medio litro.
Sin embargo, en formatos grandes, como la garrafa fr 5 l, el precio del aceite de Baena a veces está más alto de la media. Según mi experiencia, ellos mantienen precio s más elevados que la media, porque estiman que escasez de aceite para años venideros. Es decir, no quieren vender todo su aceite a precios bajos, para que venga un año malo y se queden sin aceite.
5. Premios al mejor aceite de Baena
Cada año, le Denominación de Origen premia a los mejores aceites de oliva de Baena.
Los premios que otorgo este año, 2018, son los siguientes:
Frutado Maduro:
- Medalla de plata a la S.C.A.O. San Isidro
- Medalla de Oro a Sucesores de Hnos. López S.A.
Frutado Verde no Amargo:
- Medalla de plata a Germán Baena.
- Medalla de Oro a Peña de Baena, S.L.
Frutados Verdes Amargos:
- Medalla de plata a Ntra. Sra. de Guadalupe.
- Medalla de oro a Cortijo de Suerte Alta S.L.
Estos son los últimos premios que iremos actualizando.
6. Preguntas frecuentes
Entre las preguntas que nos hacéis, estas son las más comunes:
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¿Cuándo llega el aceite de la primera campaña?
Finalmente, este aceite de oliva es uno de los primeros que traemos cuando viene la primera cosecha. Un aceite que merece la pena tomar, especialmente cuando está tan fresco. A este aceite de la nueva cosecha que no se ha filtrado ni decantado le llamamos aceite de oliva fresco.
Poema sobre los olivares
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¿Por qué comprarlo aquí y no en Carrefour y amazon?
El aceite de Baena está disponible tanto en amazon, carrefour, El Corteingles y otras grandes superficies. Sin embargo, yo recomiendo comprar estos aceites de Baena en tiendas especializadas. Ya que en estas tiendas te informan y te asesoran. Más cuando llegamos al final de temporada, pues las grandes superficies tiran los precios para quitarse todo el aceite viejo.
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¿Qué acidez tienen estos aceites?
Aunque la acidez no lo aprecia nuestro paladar, la acidez de estos aceites es muy baja.
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¿Cuál es su fecha de caducidad?
Nosotros nunca mandamos aceites que le queden pocos meses para que cumpla su fecha de consumo preferente.
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¿Cuándo llega el aceite fresco?
El aceite fresco de Baena suele llegar a mediados de noviembre, pero depende de cada año.
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¿Tenéis algún tipo de oferta con el aceite de Baena?
Si usted está buscando ofertas o promociones, póngase en contacto no nosotros, sobre todo a finales del año o principios del siguiente, pues por esta época queremos renovar todo nuestro almacén.
5. Más información
Finalmente, si usted desea más información y recomendaciones sobre el aceite de Baena o de otras comarcas, no tengan ningún problema en llamarnos o escribirnos. Ya que estamos estamos encantados de ayudarle.
Fuente:
Denominación de Origen de Baena
