La Cooperativa de La Purísima de Priego de Córdoba productora del aceite de oliva de la marca “El Empiedro” se encuentra situada en el corazón de la Sierra Subbética, en la misma comarca de Priego de Córdoba.

Una cooperativa de tamaño medio grande que moltura de media cada año unas 15 000 toneladas de aceituna, fundamentalmente de las variedades picuda, hojiblanca y picual.

Dicha cooperativa lleva a cabo un gran esfuerzo como lo van reconociendo jurados nacionales e internacionales en producir uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de España