El aceite de Priego de Córdoba es uno de los aceites de oliva virgen extra que más demandados y con mejor reconocimiento nacional e internacional. Dichos aceites están amparados por la Denominación de origen de Priego de Córdoba.

Por lo tanto, la denominación de origen de Priego de Córdoba verifica la calidad y procedencia de sus aceites de oliva virgen extra.  Todos ellos producidos en un enclave único, el Parque Natural de las Sierras Subbéticas.