Las 5 mejores Denominaciones de Origen de Aceite de Oliva

España cuanta con unas condiciones climatológicas y edafológicas espléndidas para la producción del aceite de oliva virgen extra. La gran mayoría de estas comarcas, estás protegidas y defendidas por organismo estatales bajo el nombre de Denominaciones de Origen Protegida. Dentro de todas ellas, hemos realizado una selección entre todas ellas y aquí os ofrecemos las mejores Denominaciones de Origen de aceite de oliva virgen extra que tenemos en España. Dicha selección ha sido realizada según los criterios más exigentes de calidad, buen trato, variedad y buen servicio. Tras bastantes años trabajando con gran cantidad de ellas, y tras investigar sobre el resto, nuestras conclusiones os las damos a conocer. Asimismo, todo este criterio sigue nuestra opinión y nuestras experiencias, que aquí os dejamos escritas.

Resumen: Una selección de las mejores Denominaciones de Origen de aceite de oliva de España desde el punto de vista de calidad, servicio y esfuerzo en su expansión. Asimismo, esta gran selección de Denominaciones de Origen la tienen disponible en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid. Además, lo más importante y queremos animar, es que se informa y pruebe todos los fantásticos aceites de oliva virgen extra de todas las Denominaciones de Origen. Aceites todos ellos fantásticos y que merecen la pena probar, que cada año van variando.

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1. Mejores Denominaciones de Origen de aceite de oliva

Entre las veintena de denominaciones de origen de aceite de oliva en España, estas son las que más destacan a día de hoy:

1. La Denominación de Origen de Sierra Magina

Lo que más nos destaca de la Denominación de Origen de Sierra Magina. Denominación que destaca por su fantástica labor que llevan años haciendo con el fin de dar a conocer sus aceites de oliva virgen extra en España. Sus organizadores participan en exposiciones nacionales e internacionales, llevando a cabo eventos gastronómicos en lugares de prestigio y gran afluencia , impartiendo catas y charlas a asociaciones y colectivos, entre las actividades más comunes.

Los resultados de sus esfuerzos se notan, por lo menos por parte del consumidor. Muchas de sus marcas con la Denominación de Origen de Sierra Magina las encontramos en los mejores escaparates de tiendas de España y del Mundo entero. Los mejores cocineros las usan para elaborar sus mejores platos y los más importante de todo, ya ocupan un lugar destacado en las mesas de muchas familias.

Sin embargo, los más destacado de todo son sus aceites de oliva virgen extra que se producen en la comarca de Sierra Magina y los pueblos amparados por dicha Denominación. El aceite de oliva virgen extra de la variedad picual de Sierra Magina es un aceite de una calidad extraordinaria. Las sierras de Magina en Jaén donde se desarrolla el fruto, confiere aromas y características distintas al típico aceite picual. Como resultado, se consigue un aceite potente, equilibrado y con aromas afrutados intensos.

a) Más información

Las cooperativas y almazaras de Sierra Magina están llevando todo su buen hacer y pasión al extremo. Estas elaboran aceites de oliva virgen extra de cosecha temprano, aceites de aún mayor calidad. La cosecha temprana consiste en elaborar aceite de oliva virgen extra con aceitunas recolectadas por el mes de octubre, las cuales son recogidas del vuelo, no han estado en contacto con el suelo. Como consecuencia, se aumenta la calidad y los afrutados del aceite

Para terminar, queremos remarcar sobre otro punto positivo de esta Denominación de Origen , la buena atención que dan. Cualquier duda, información o ayuda que tenga un envasador, comercial o vendedor de aceite de oliva de Sierra Magina, los  empleados de dicha Denominación te asesoran con enorme eficacia y gratitud

Vídeo 1: Denominación de Origen de Sierra Magina

2. La Denominación de Origen de Priego de Córdoba

Lo que más llama la atención de la Denominación de Origen de Priego de Córdoba es la espectacular calidad de sus aceites de oliva virgen extra. No sólo lo decimos nosotros que los catamos con frecuencia, lo dicen sin fin de organismos que las catalogan entre los mejores del mundo. Los aceites de oliva de Priego de Córdoba, son aceites suaves con un intenso frutado, especialmente a hierba recién cortada e higuera.

Como muchas de Las Denominaciones de Origen están llevando una gran esfuerzo en la promoción de sus aceites de oliva. Consecuentemente, participando en ferias nacionales e internacionales. Igualmente, está realizando catas y cursos, promocionando la cultura del aceite de oliva en colegios, etc. Esta labor da sus resultados, encontrándonos sus aceites en los mejores escaparates, siendo reconocidos por los mejores cocineros del mundo y siendo por el público general punto de referencia de calidad.

Otra de las muchas cosas que destaca la Denominación de Origen de Priego de Córdoba, por lo menos desde puertas para fuera. Destaca por la estrecha colaboración entre los agricultores, envasadores y vendedores. Todos caminan en una misma dirección con un objetivo único, que los aceites de oliva virgen extra de Priego de Córdoba sean reconocidos como la excelencia del virgen extra.

3. La Denominación de Origen de Sierra de Cazorla

En la tercera posición, nombramos a la denominación de Origen de Sierra de Cazorla, una denominación que posee un aceite único y espectacular, el aceite de oliva virgen extra Royal.  Este aceite de oliva suave con unas peculiaridades únicas de aroma y sabor hacen de la Denominación de Origen de Sierra de Cazorla brille con luz propia. También dicha Denominación de Origen posee bajo su amparo la variedad picual, con pequeños matices que la diferencias de los aceites de Sierra Magina.

El esfuerzo que realiza para darse a conocer, realizando catas, charlas y participando en numerosas ferias nacionales e internacionales. Como consecuencia, está logrando que se haga un hueco en un mundo tan competitivo como el del aceite de oliva

4. La Denominación de los Montes de Toledo

La Denominación de Origen de los Montes de Toledo ocupa un lugar muy destacado dentro de las Denominaciones de Origen de aceite de Oliva de España. A pesar de ser una Denominación más pequeña y joven. Asimismo, en los Montes de Toledo se produce una de las variedades más extendidas de España, la Cornicabra. La variedad cornicabra, un aceite potente con sabor y aromas intensos y frutados. Además, de una calidad magnífica en los municipios que ampara dicha Denominación.

Una Denominación que ha llegado algo más tarde o por lo menos ha empezado a moverse más tarde que otras. Por lo tanto, se está poniendo las pilas y logrando grandes aceites que empiezan a tener un gran reconocimiento mundial y nacional.

5. La Denominación de Baena

La Denominación de Origen de Baena, destaca entre el resto de las Denominaciones de Origen. Además, esta Denominación ha sido una de las primeras en crearse. Asimismo, en ella encontramos aceites de oliva únicos, coupages naturales de variedades como la picual, picudo y hojiblanca.

En los último años se ha quedado rezagada en la promoción de sus aceites de oliva, pero ahora están volviendo a llevar unas grandes campañas de promoción. Además, están volviendo a poner a sus aceites en las primeras posiciones, como así lo merecen.

Vídeo 2: Denominación de Origen de Baena

2. Otras Denominaciones de Origen de aceite de oliva en Europa

Otros países de Europa como Italia y Grecia también tienen Denominaciones de Origen con sus aceites de oliva.

3. Denominaciones de Origen de aceite reconocidas por China

Las Denominaciones de Origen no son reconocidas por todos los países. En el caso de China, son reconocidas únicamente las siguientes Denominaciones:

• Bajo Aragón
• Baena
• Estepa Sierra Segura
• Siurana

El nuevo acuerdo, añade las siguientes:

• Sierra Magina
• Priego de Córdoba

Fuentes:

Página web de la Denominación de Origen ese Baena

Ministerio de Agricultura de España. Denominaciones de Origen.