La miel de Eucalipto es un producto natural que elaboran las abejas en su estómago a partir de los mielatos y flores del árbol de Eucalipto. ¡Una miel de las más demandas por sus magníficas propiedades!.
Fantástica selección de mieles de eucalipto crudas de máxima calidad procedente de apicultores españoles.
Índice del artículo:
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Resumen: La miel de eucalipto, también producida en España, es una miel deliciosa con un sabor único y que nos aporta gran cantidad de beneficios. Además, esta es muy demandada en la época de resfriados y dolores de garganta, para los que buscan cuidarse de la forma más natural. Asimismo, la tiene a su disposición en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid, provenientes todas ellas de apicultores españoles.
Otros artículos de interés: Constipados y catarros: cura natural. Usos del eucalipto. Miel cruda sin pasteurizar. Las mejores mieles de España.
1. La miel de Eucalipto cruda
En primer lugar os describimos las características más importantes de la miel de eucalipto:
a) Color
La miel cruda de Eucalipto posee un color ámbar oscuro con reflejos verdosos. Además, si lleva aportaciones de otras plantas, como brezos y retamas, toma colores más oscuros. Asimismo, si la encontramos cristalizada, su color es ámbar con toques marrones.
En resumen, podemos ver en la foto de abajo las diferentes variaciones que nos podemos encontrar con esta miel.
Foto 1: Rango de colores de la miel cruda de eucalipto.
b) Aroma
Su aroma es delicioso y muy característico, al conocido eucalipto. Asimismo, esta miel tiene un aroma muy intenso y persistente que al degustarla, nos recuerda al sabor de madera mojada. Igualmente, su gusto es dulce, con ligeras notas ácidas y a veces saladas, si contiene algo de polen de retama o de brezos.
Os mostramos también un vídeo sobre el eucalipto. Además, con este vídeo podrá reconocer mejor este árbol y sus flores.
Vídeo 1: Vídeo sobre el árbol del eucalipto
c) Cristalización
Dicha miel tiene una tendencia media a cristalizar, y cuando la hace, sus cristales son finos. Asimismo, pierde color, tomando un color más pálido como hemos indicado anteriormente. Por consiguiente, nos la podemos encontrar líquida o cristalizada.
Foto 2: Hojas del árbol del eucalipto
d) No homogenizada
Nuestra miel procede un único lugar, porque nuestros apicultores no mezclar mieles de diferentes apicultores y procedencias.
e) Árbol del eucalipto
El eucalipto es un árbol de gran altura que puede rebosar los 100 metros de altura.
Además, es originario de Australia, el cual se importó a América y Europa a finales del siglo pasado. Asimismo, entre los países que lo importaron está el nuestro, España. En la actualidad ocupa grandes extensiones del litoral noroeste y suroeste de España, tales como Asturias, Cantabria y Galicia.
f) Floración y recolección
El árbol del eucalipto florece de septiembre a marzo en el hemisferio norte. Por lo tanto, las mieles que se obtienen de este árbol son recolectadas a principios del otoño. Asimismo, en la zona sur de España, si el año ha tenido un invierno suave, nos podemos encontrar con floraciones de eucalipto. Ya que en algunas zonas del sur también hay plantaciones de eucalipto.
g) Polen
El polen mayoritario de esta miel, al menos de un 70 %, pertenece a las especies Eucaliptus camaldulensis, E. globulus y E. sp. Asimismo, también podemos encontrar polen de otras especies, como: fabáceas, asteráceas, cistáceas y chupamieles. Aunque, las cistáceas son muy poco comunes.
Foto 3: Espectro polínico de la miel de eucalipto
h) Vida útil
A partir de los dos años, la miel puede perder alguna propiedad. Sin embargo, la miel es u conservante que mantiene la gran mayoría de sus propiedades por largo tiempo.
i) Población de destino
Dicha miel está recomendada para todo público. Sin embargo, para los menores de 2 años, recomendamos consultar a su médico.
j) Ecológica o convencional
Tiene aquí a su disposición la miel de eucalipto en ecológico y en convencional. Asimismo, en la miel ecológica tenemos los certificados de cada año, para asegurarnos de que siempre es 100 por 100 ecológica.
k) Comprometidos con el medio ambiente y el desarrollo rural
Asimismo, todos nuestros apicultores que nos suministran miel de tomillo están comprometidos con el medio ambiente y están llevando a cabo una gran labor en el desarrollo rural.Ya que el desarrollo rural y el cuidado de la naturaleza es nuestra prioridad.
l) Regalo de la naturaleza
Igualmente, la miel es un regalo que nos da la naturaleza, ya que se extrae sin sacrificar a ningún ser vivo.
«Una miel con un toque muy característico y delicioso»
Foto 4: Caja regalo con 8 mieles
2. Beneficios y propiedades
En segundo lugar os mostramos los beneficios y propiedades de esta fantástica miel.
Dicha miel de eucalipto, como el resto de las mieles, es un producto natural muy beneficioso para la salud. Estos beneficios se deben a dos razones fundamentales; en primer lugar, a su baja concentración en agua y las enzimas las encimas que contiene. La segunda razón, se debe a las vitaminas y otros componentes que provenían del néctar del eucalipto.
Debido a todos estas razones, la miel tienen efectos desinfectantes. Por esta razón, ayuda a la curación de dolores de garganta y otras infecciones. También es usada tradicionalmente para la cicatrización de heridas, ya que ayuda a cicatrizarlas sin dejar marcas.
Asimismo, a continuación hemos recopilados efectos positivos que tiene la miel de eucalipto. Es más, todas estas propiedades también vienen documentadas de libros y artículos científicos.
a) Aliado contra la gripe y el resfriado:
Esta deliciosa miel ayuda a aliviar el dolor de garganta y ayuda a reducir los efectos de la gripe y el resfriado, porque tiene efectos antimicrobianos, antivirales y bactericidas debido a sus encimas y componentes específicos del néctar del eucalipto.
Asimismo, el investigador Stefan Bogdanov, en su artículo «Honey in medicine», la miel de eucalipto ayuda en la lucha contra enfermedades respiratorias.
b) Tránsito intestinal:
Según la experiencia de médicos naturistas, dicha miel facilita también el tránsito intestinal y la digestión.
c) Energizante:
Un alimento que te aporta gran cantidad de energía para todo el día, tanto energía inmediata y como de larga duración. Por esta razón, la miel es tan favorecedora para deportistas y gente que hace mucho ejercicio físico.
d) Dolencias urinarias:
Existen evidencias empíricas que dicha miel ayuda a las personas que sufren de nefritis o cistitis.
e) Metástasis del cáncer de huesos
En otro artículo escrito porJen-Yu Hung, Wei-An Chang en el 2015 afirman que un flavonoide encontrado en la miel de eucalipto y en su polen actúa contra las metástasis del cáncer de huesos.
d) Rico en vitamina C y encimas
Según numerosas fuentes de internet, la miel de eucalipto es rica en vitamina C y la encima distasa.
En resumen, remarcamos que la miel no es un medicamento, por lo que nosotros en ningún momento certificamos propiedades, sino recopilamos información encontrada en bibliografía de libros, artículos y documentos científicos. Por lo que si usted busca curarse de una enfermedad, le recomendamos que visite su médico de confianza.
Foto 5: Eucaliptos en Galicia
3. Contraindicaciones:
Tomando la miel en cantidades normales, sin abusar, no tiene ninguna contraindicación. Sin embargo, no la deben tomar los niños menos de dos años, por si tuviese alguna colonia bacteriana. Aunque la posibilidad que esto surja sea casi cero.
También aconsejamos a las personas que tengan alergia al polen de eucalipto que tengan cuidado con el consumo de esta miel, pues contiene polen de eucalipto. Consecuentemente, podría producirles algún tipo de alergia.
Finalmente, en el caso de los diabéticos tienen que tener cuidado con el consumo de miel. No obstante, lo mejor sería es seguir los consejos de su médico de confianza.
«Una miel con unas fantásticas propiedades»
4. Recomendaciones
Nuestra miel de Eucalipto es una miel con sabor marcado, ideal para las personas que les gusta un sabor más potente. asimismo, es ideal para preparar bebidas tanto frías como calientes.
En general, la podemos usar para tostadas e infusiones
Asimismo, grandes cocineros recomiendan la miel de Eucalipto para maridar ensaladas de legumbres, salsas reducidas y platos de caza mayor.
Del mismo modo os damos otras recomendaciones para sacar mayor partido a dicha miel
a) Miel de eucalipto con leche
La miel de eucalipto es un antiguo remedio que hemos usado todos para curar el dolor de garganta. Para ello, es tan fácil como calentar un vaso de leche y echarle una cucharada de miel de eucalipto. Esto sienta genial, antes de irse a la cama.
«Muy versátil y usada en la época de catarros»
5. Indicaciones
La cristalización de esta miel es muy lenta, y al cristalizar forma cristales gruesos. Si usted desea que esté líquida, la mejor manera es meter nuestra miel al año María hasta que esta se convierta completamente líquida. Para mantenerla líquida, es necesario dejarla en algún lugar no muy fresco, pues temperaturas cercanas a los 14 ºC aceleran su cristalización.
También tiene que tener en cuenta que esta miel es muy aromática, por lo que tiene bastante sabor.
6. Procedencia de la mejor miel de eucalipto
La mejor miel de eucalipto nos las encontramos de apicultores situados en el norte de España, especialmente Asturias, Galicia y Santander. Asimismo, otros apicultores de España, aunque sean de otros lugares, llevan sus colmenas a estas provincias de España.
En nuestro caso, nosotros traemos la miel cruda de Eucalipto de los siguientes apicultores españoles:
Apicultor |
Ubicación |
Características |
| Antonio Simón |
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| Apícola Moreno |
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| Rancho Cortesano |
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Tabla 1: Nuestros apicultores que nos suministran esta miel.
Además, tenemos que remarcar que hemos visitado todos nuestros apicultores. Por esta razón, podemos asegurar su seriedad y compromiso con la calidad. Sabemos que podríamos encontrar mieles más baratas, pues es tan fácil como mezclar miel de calidad con mieles chinas, o recolectar la miel antes de tiempo para obtener más peso. Nuestros apicultores siguen los procesos de recolección y envasado más adecuados para ofreceros la miel de mayor calidad.
Finalmente, si usted es apicultor y quiere vender su miel aquí, póngase en contacto con nosotros.
«Procedente de campos de eucaliptos únicos en Europa»
7. Historia
Su historia es muy breve en España y Europa, la cual empieza en el año 1792, cuando empezaron a ser importados. Se llevaron a la mayoría de los países calidad del mundo.
8. ¿Dónde comprar miel de eucalipto?
La miel de eucalipto al ser muy usada para los catarros, es fácil encontrarla en gran cantidad de sitios. Entre ellos, tenemos:
Supermercado |
Apicultor |
Tienda especializada |
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| El Corte Inhgles, Carrefour, Aldi, Lidl, Mercadona…. | Mayoría de apicultores españoles | Siempre disponible. |
| Más cómoda | Buena opción | Mejor opción |
- Tabla 2: Diferentes opciones para comprar dicha miel
- En donde se compre, nosotros siempre recomendamos comprarla de calidad. Además, dónde mejor se puede asegurar la calidad, son en las tiendas especializadas en miel.
9. Preguntas frecuentes
Para finalizar, estas son las preguntas que nos soléis hacer sobre la miel de eucalipto:
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¿Es buena para los catarros?
La miel de eucalipto es otra de las más demandadas, especialmente en la época de los catarros. Ya que, si ayuda a luchar contra los catarros.
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¿Tiene un sabor muy fuerte?
Esta es una miel con un sabor característico, que a mucha gente le encanta. Por lo tanto, si que tiene bastante aroma.
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También, ¿puedo usar otras mieles para los catarros?
Asimismo, la gente también se suele llevar la de tomillo y lavanda porque también tienen propiedades similares a la miel de eucalipto.
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Nuestra miel de eucalipto ¿es igual que la miel de Mercadona y Carrefour?
Nosotros sólo ofrecemos miel cruda de eucalipto de máxima calidad. Por consiguiente, una miel que viene directamente del panal sin que haya sufrido ningún proceso de manipulación.
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¿Tiene mucho sabor? ¿Les gusta esta miel a los niños?
El sabor de esta miel de eucalipto es muy característico con el aroma típico de esta planta. Si embargo, en cuanto a los niños, aunque ellos suelen preferir sabores más suaves, su preferencia varía mucho.
10. Más información
Por último, os mostramos análisis químicos de las diferentes mieles de eucalipto:
Características de la miel ecológica de Antonio Simón |
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| Color (mm Pfund): Máximo 40-80 | Humedad: (%): Máximo 18 | Fructosa + glucosa (%): Mínimo 60 |
| Sacarosa (%): Máximo 10 | Conductividad eléctrica (mS/cm): Máximo 0.40 | Acidez libre: (meq/kg): Máximo 50 |
| HNF (mg/Kg= ppm): Máximo 40 | Diastasas (Unidades Schade): Mínimo 8 | |
Tabla 3: Características químicas de la miel de eucalipto ecológica.
Según la directiva 110/2001 CE, RD 1049/2003 en España
En resumen, una miel española con el aroma típico a eucalipto. Asimismo, muy demandada en la época de dolores de garganta y resfriados.
Fuente:
Fundación del corazón https://fundaciondelcorazon.com/
