Las 5 mejores mieles de España

La diversidad de flora, la variedad de climas y cultivos a lo largo de todo nuestro territorio nacional, hace de España un lugar único para la producción de mieles crudas de excelente calidad. Además, la tradición milenaria de nuestros apicultores españoles, que generación tras generación han pasado su conocimiento, su amor por la naturaleza, las abejas, hacen de nuestras mieles las mejores del mundo. Por lo tanto, los amantes de este producto tan natural siempre tienen como referencia nuestro país. Con este objetivo hemos realizado una fantástica selección de las 5 mejores mieles de España, de entre todas las variedades que se pueden encontrar aquí. Mieles que no te dejarán indiferente.

Índice del artículo: Mejor miel de España Mejor miel por comunidades autónomas Como se consigue la mejor miel Los premios más prestigioso Mieles con mayor cantidad de antioxidantes ¿Cómo elegir la mejor para ti?

Resumen: Selección de las 5 mejores mieles monoflorales de España. Por lo tanto, mieles únicas de la península y las Islas Canarias que destacan por sus aromas, consistencia y propiedades. Dicha selección realizada entre más de treinta tipos de mieles producidas en España. Igualmente, todas ellas disponibles en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid. Además, todas ellas las tenemos tanto en producción ecológica como convencional.

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1. Mejores mieles de España

En primer lugar, esta selección se ha llevado a cabo visitando los lugares, los apicultores, sus salas de envasado, sus apiarios, analizando la calidad y sabor de la enorme variedad de mieles monoflorales españolas. Además, todas ellas se producen a lo largo de toda la geografía española, más de 30, incluyendo ambas islas. Sin embargo, el aroma y consistencia variará en cada zona, según el trabajo del apicultor y las características climáticas del año y algún otro factor más. Sin embargo, todas ellas tendrán siempre unas características similares.

Por lo tanto, tras esta selección, estas son las mejores mieles españolas que hemos seleccionado:

1º. La miel de romero

La miel de romero es la miel mono-floral española más demandada, especialmente por los niños y para las personas que buscan sabores finos y suaves.. Una miel suave y muy agradable que es ideal para endulzar cualquier plato o postre

Esta miel cruda de romero suele ser de las primeras en cristalizar, ya que tiene un alto contenido en glucosa. Una vez cristalizada y si no tiene ningún resto de mielatos puede tomar un color completamente blanco.

El romero se encuentra en las zonas españolas con clima mediterráneo y continental, por lo tanto, toda la zona central, sur y oriental. Consecuentemente, nos la podemos encontrar en la mayoría de los municipios de España.

Además, puede encontrar más información sobre el romero en propiedades del romero

Foto 1: Miel de romero de la marca Apícola Moreno

2º. Miel de brezo

La miel de brezo es otra miel muy codiciada por su propiedades para la salud, especialmente por las personas de una edad que tienen o quieren evitar problemas de próstata, así nos lo indican nuestros clientes quienes comprar dicha miel.

Asimismo, la miel procedente del brezo destaca por ser menos dulce y su aroma a malta tostada. Una miel deliciosa que todo el mundo debería tener en su cocina. Además es oscura al ser rica en minerales. Tarda en cristalizar. Su cristalización es fina y toma siempre un color marrón ocre.

La miel de Brezo se obtiene en las zonas montañosas de toda España, fundamentalmente en la zona norte. Dentro de la miel de brezo, tenemos la miel de calluna, que es un tipo de brezo.

Foto 2: Miel de brezo de la marca Apícola Moreno

3º. Miel de eucalipto

La miel de eucalipto también es muy deseada para ayudar a curar los dolores de garganta, abrir las vías nasales y los constipados. Todas las mieles tienen efectividad para estas molestias. Sin embargo, la miel de eucalipto es la más demandada en la época de resfriados, ya que une las propiedades de la miel con la del eucaliptol, un componente que desprende la flor del eucalipto.

Dicha miel tiene el aroma típico a eucalipto. Además, es la más demandada en os momento de frío. Su color tiende ser oscuro, y al cristalizar toma el color marrón que vemos a bajo. Una miel deliciosa que todo el mundo debería probar.

Por lo tanto, una miel muy demandada especialmente en la época de resfriados.

La miel de eucalipto se obtiene en las grandes plantaciones de eucalipto del norte de España. Por lo tanto, la gran mayoría de estas mieles proceden del norte de España.

Además, puede encontrar más informaión sobre el eucalipto en usos del eucalipto.

Foto 3. Miel de eucalipto de la marca Apícola Moreno

4º. Miel de tomillo:

La miel de tomillo la ponemos en la cuarta posición, pero por sus propiedades debería ocupar la primera . Una miel que nos aporta grandes beneficios para nuestra salud, pues ayuda a la presión arterial y contra la fatiga. Incluso, dicha miel, que para muchos, es la más beneficiosa de todas, más que la de Manuka.

Dicha miel de tomillo también destaca por su potente aroma y sabor. Una miel para los verdaderos amantes de este producto natural. Otras de las mieles destacadas de España

La miel de tomillo se obtiene en toda el territorio español dónde domina el clima continental y mediterráneo. Consecuentemente, en gran parte de España.

También puede encontrar más información sobre el tomillo en propiedades del tomillo.

Foto 4: Miel de tomillo de la marca Apícola Moreno

5º. Miel de lavanda

La miel de lavanda  es otra de las que hemos seleccionado, una miel que encanta cuando la pruebas.

En resumen, la miel de lavanda es una miel con un aroma potente, el característico de la lavanda. Si olemos esta miel, su frutado aroma nos lleva a recordar los campos de lavanda de Guadalajara. Asimismo, es una miel con grandes propiedades terapéuticas y muy aromática.

Por lo tanto, una miel extraordinaria por sabor y por sus beneficios que todo el mundo debería tener en su casa.

Las grandes plantaciones nos las encontramos en Guadalajara, especialmente en Brihuega. También podemos encontrar algunas plantaciones en Segovia y Aragón.

Aunque existen muchas variedades de la especie lavanda, como el cantueso y el espliego.

Además, puede encontrar más información sobre la lavanda en propiedades de la lavanda. 

En resumen, aquí tenemos 5 mieles espectaculares que se producen en España y que todos deberíamos probar.

Foto 5: Miel de lavanda de la marca Apícola Moreno, una de las mejores mieles de España

Otras mieles.

En este articulo, las mejores mieles de España, hemos seleccionado estas 5 mieles como las mejores, pero no por eso queremos subvalorar otras mieles españolas.

Todas las mieles tienen sus propiedades, sobre todo las mieles que proceden de plantas medicinales, ya que son más medicinales por componentes del néctar que aportan estas plantas. Las 5 que hemos nombrado provienen de plantas medicinales, aunque en la tienda tenemos alguna más como la de arrayan.

Asimismo, el resto de las otras mieles son también muy beneficiosas y dependiendo del gusto de cada uno, gustarán más o menos. Por lo que le animamos que que las pruebe en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid y cuide su salud con estos productos que nos proporciona la naturaleza.

Esta selección solo la hemos hecho con mieles que se producen en España. ya que hay otras mieles como la de manuka que tienen mucha demanda y se considera la mejor del mundo.

En resumen, si una miel es de calidad, es la mejor miel que puede comprar.

a) Mejor miel del 2024

Todos los años diferentes organismo premian a la mejor miel producida durante el último año. Exactamente el organismo de London Award honey a atorgado el premio a la mejor miel del 2024 a la miel de azahar de la empresa Apiberia miel.

2. Mejor miel por comunidades

También hemos seleccionado las zonas más destacadas de producción de miel de España. Zonas de España que por su climatología, flora y tradición producen mieles que sobresalen por su calidad. Entre estas zonas, hemos seleccionamos las siguientes:

a) Mejor miel de Madrid

En Madrid se produce gran cantidad de mieles. Entre ellas tenemos la miel de cantueso, romero, tomillo y madroño. Entre todas ellas, la más característica de esta zona es la de tomillo. Asimismo, en Madrid tenemos gran cantidad de apicultores. De todos ellos estamos trabajando en la actualidad, con:

• Antonio Simón: Dicho apicultor produce mieles ecológicas de una gran variedad de flores. Mieles de brezo, cantueso, castaño, madroño, romero, tomillo

Hemos seleccionado dicho apicultor, pero estamos buscando otros de Madrid

Foto 6: Cesta de regalo con mieles de Madrid y Guadalajara

b) Mejor miel de Asturias

En Asturias debido a su altitud y climatología lluviosa, la miel más característica es la miel de Brezo y callan. La calina es una variedad de Brezo. De dicha zona en la actualidad no trabajamos con ningún apicultor. sin embargo, estamos buscando apicultores honestas de aquí.

c) Mejor miel de Galicia

En Galicia tenemos también una gran cantidad de mieles, pero la más destacada de aquí es la miel de castaño y Brezo. Aunque fundamentalmente, la de castaño.

d) Mejor miel de Andalucía

En Andalucía tenemos también una gran variedad de mieles. Aunque Andalucía es muy amplia, de aquí traemos espectaculares mieles de azahar, madroño y romero. En la actualidad trabajamos con  dos apicultores de Andalucía:

• Rancho Cortesano: Un apicultor de de Jerez, en Cádiz. Dicho apicultor nos proporciona mieles de azahar, castaño, madroño, roble, romero y tomillo.
• Miel de Montoro: Un apicultor situado en Montoro, en Córdoba. El coloca muchas de sus colmenas en el Parque natural de Andujar. Además en los proporciona miel de arrayan, matalauva y lavanda.

También traeremos en un futuro cercano mieles de Almería.

e) Mejor miel de Zamora

Entre las mejores mieles de Zamora, tenemos a nuestro apicultor de Las Obreras de Aliste. Mieles muy reconocidas tanto en España como en el extranjero.

En la actualidad las variedades monoflorales siempre las tenemos a su disposición. Sin embargo, sólo traemos dichas mieles en algunas zonas de producción de España.

3. Cómo se consigue la mejor miel

Conseguir la mejor miel no es una tarea fácil. Teniendo en cuenta que las mejores mieles son la mieles cruda y que estas no tienen nada que ver con las mieles industriales que se pueden encontrar en el mercado.

Por lo tanto, conseguir una miel de máxima calidad, se requiere un gran esfuerzo y gran conocimiento en la apicultura. En primer lugar, una miel de máxima calidad debe ser obtenida respetando todos los tiempos que necesita una abeja para producir la miel. En segundo lugar, el apicultor debe estudias donde coloca los panales para dar a las abejas alimento de calidad. Finalmente, existen factores externos que son difíciles de controlar, como la climatología de cada año.

Con respecto al primer punto, la miel debe ser extraída en su momento óptimo para que esta sea de gran calidad. Asimismo, en zonas específicas de España, la flora y las condiciones climatológicas dan mieles de enorme calidad. Ejemplos de ello, son las mieles producidas en La Alcarria, Málaga, Galicia y en otras denominaciones de origen.

Foto 7: Miel de mil flores de La Alcarria

Por esta razón, no todas las mieles son iguales y sus precios varían. Si usted, quiere la mejor miel, debe informarse bien o visitar una tienda especializada en la venta de miel.

Por otra parte, existen mieles con unos precios muy elevados, que tienen características únicas que por su precio son consideradas las mejores. En este caso, la mieles más caras que nosotros vendemos es la miel de manuka, mieles de Tenerife y de las Azores.

4. Premios más prestigiosos

Entre los concursos más prestigiosos internacionales sobre la miel, tenemos los siguientes:

a) London Honey Awards, en el Reino Unido

Este tiene se suele hacer por primavera en el Reino Unido. Aquí seleccionan la mejor miel con una cata a ciegas.

Contácto: http://www.londonhoneyawards.com/

b) Great Taste Awards, Reino Unido

Otro concurso que también se realiza en el Reino Unido. En este caso, se presenta la miel junto a otros cientos de productos de alimentación.

Contácto: https://greattasteawards.co.uk/

c) Apimondia World Beekeeping Awards

Este otro jurado internacional se lleva a cabo en Turquía. Además de la miel, también se presentan las hidromieles.

Estos son los premios internacionales más importantes en el mundo. No obstante, en España también hay multitud de premios, nacionales, provinciales y comarcales. Todos ellos, dan a conocer y premian las mejores mieles. Asimismo, en la comunidad de Madrid también se otorgan otros pocos más comarcales.

5. Mieles con mayor cantidad de antioxidantes

Según el investigador Stefan Bogdanov, 2017, las mieles con mayor cantidad de antioxidantes son las siguientes:

1. La miel de alforfón
2. La miel de astragalus sinicus
3. Miel de brezo
4. El propóleo
5. Miel de manuka
6. Miel de madroño
7. La miel de castaño
8. La miel de algarrobo

De las ocho, en tienda tenemos 6, aunque la primera a veces la hemos traído de Polonia.

6. ¿Cómo elegir la mejor para ti?

Expertos eligen las mejores mieles según un paladar muy entrenado. Sin embargo, esto no tiene que encajar completamente con tus gustos. A la hora de elegir la mejor miel para ti, debes de tener en cuenta los siguientes puntos:

1. Buscar mieles oscuras o más claras. Las más claras para sabores más suaves y las oscuras para sabores más potentes.
2. El estado en que se encuentre la miel, líquido o cristalizada. Para ello tendrás que tener en cuenta las características específicas de cada variedad. por ejemplo, las oscuras como la de brezo y encina tardan más en cristalizar, y la de romero es una de las primeras.
3. Que te de confianza el apicultor. Para ello puedes hablar con el vendedor o el mismo apicultor.
4. También tienes que ver el uso que le vas a dar a la miel. Si es para un plato en especial, para las tostadas, yogurt, etc.

a) ¿De qué flor es la mejor miel para ti?

Hemos clasificado anteriormente mieles monoflorales y también zonas específicas de España. Sin embargo, a la pregunta el tipo de flor que es mejor para la miel va a depender del gusto de cada persona. Por lo tanto, lo mejor es ir probando las diferentes mieles monoflorales que están en el mercado. Así, podrá comprar la miel que se adapta a su gusto y podrá saber de que flor viene su miel que más le guste.

Fuente:

Página web del Miniestrio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. http://www.mapama.gob.es/

Mejores mieles de Europa. El mundo.