Propiedades del romero

El romero es una planta típica del clima mediterráneo con enormes propiedades medicinales de las que se aprovecha el hombre para elaborar gran cantidad de platos y las abejas para elaborar su miel cruda. Las propiedades del romero son magníficas y las podemos aprovechar todos los días plantando en nuestro jardín romero.

Por lo tanto, en este artículo vamos a ver los siguientes puntos:

  1. Descripción del romero como arbusto
  2. Características del romero
  3. Propiedades mágicas del romero
  4. Usos del romero
  5. Propiedades del romero para el cabello

Asimismo, en El Cortijuelo en Las Rozas de Madrid puede comprar una gran variedad de productos que contienen romero. Productos, como: la miel de romero, cosmética natural y aceitunas. Por último, también le puede interesar conocer las propiedades de otras plantas medicinales: propiedades de la lavanda

1. Descripción del romero como arbusto

Nombre científico

Rosmarinus officinalis L.

El romero es una planta de entre 0.5 a 1 metro de altura, aunque puede llegar a alcanzar los dos metros de altura. El romero se mantiene verde durante todo el año.

Sus tallos más jóvenes tienen forma cuadrada pero con su envejecimiento se vuelven rollizos y con la corteza resquebrajada.  Sus hojas que al nacer salen enfrentadas una con otra, al llegar a su madurez toman entre 2 a 3 cm de largo y unos 3 mm de ancho con sus bordes que se curvan hacia abajo. La haz de estas hojas tiene un color verde intenso y su reverso toma un color blanco debido a un espeso tomento que cubre su envés.

Por el pedúnculo de las hojas, es decir el pequeño taño que une el tronco con la hoja nacen pequeños ramilletes de flores moradas o azul pálido. Cada flor de unos 5 mm de largo está compuesta de un cáliz y corola bilabiadas de azúl pálido o morado con unas pequeñas manchas violáceas alargadas. La flor de romero posee dos estambres en forma curva muy pegados por las anteras. La flor del romero como sus hojas son muy aromáticas y algo picantes.

Vídeo: Flores bontas del romero

2. Características del romero

  • Floración del romero:

El romero es una planta que comienza su floración a principios de primavera y si sus condiciones de cultivo son favorables, la floración se alarga hasta el otoño.

  • Donde crece el romero

El romero lo podemos encontrar en laderas y collados de tierra baja. A esta planta le gusta los terrenos calcáreos y suele estar en zonas donde se encuentran encinas, jaras, tomillos y lavandas. El romero es una planta típica mediterránea que la vemos con frecuencia en toda la zona sur, centro y este de la península Ibérica. Desde altitudes de la costa hasta los 1500 metros y más raramente en el norte de España.

  • Composición del romero

Las hojas del romero contienen taninos, saponina ácida, glucósido, este último en muy pequeña cantidad y resinas. Sin embargo, el componente más interesante que encontramos en el romero es su esencia, que su cantidad depende de la zona donde crece y la época del año. Su proporción suele estar entre el 12 y 2 %, siendo un líquido incoloro y a veces con notas amarillentas que dar el sabor típico del romero.

La esencia de romero está constituida fundamentalmente por α-pineno, canfeno, cineol, alcanfor de romero y borneol. La proporción de estos componentes depende de la zona y el momento del año.

  • Historia del romero:

Desde hace siglos el romero es conocido por sus propiedades rejuvenecedoras. Ya que desde hace siglos el romero se usa para fines culinarios a curativos.

3. Propiedades mágicas del romero

El romero es una de las plantas con mayores beneficios que tenemos en la zona mediterránea. Entre sus propiedades  más importantes, estas son las siguientes:

  • Capacidad estimulante. es algo diurético y antispasmódico
  • Regula la secreción biliar.
  • Actúa también favorablemente en el todo el sistema nervioso vasomotor del cuerpo., y lo que le hace más interesante, actúa muy positivamente en los nervios del corazón.
  • Contra la enfermedad del Alzheimer: Investigadores españoles estan estudiando el potencial que tiene los extractos del romero contra  esta enfermedad.
  • Gran poder antiinflamatorio y antioxidante: Según nuevas investigaciones, el romero tiene un gran poder antioxidante y antiinflamatorio. Por lo tanto, previene gran cantidad de enfermedades como el cáncer y otras degenerativas.

Asimismo, nuevas investigaciones que han sido publicada en la revista «American Chenical Society» en año 2013 por investigadores chinos, han encontrado en compuestos del romero las siguientes propiedades:

  • En dicho artículo se descubrieron evidencias que el romero ayuda a reducir el peso, bajar el colesterl malo y reducir los niveles de glucosa. Por lo tanto, sería muy beneficioso para la gente que sufra diabetes. Además de ayudarnos a bajar de peso.

Sin embargo, se necesita más investigación para conocer todas las propiedades del romero.

4. Usos del romero:

El romero es una planta medicinal con una gran cantidad de usos. Usos que vamos a ver a continuación:

  • Condimento culinario:

El romero es una hierba que debería estar en cualquier cocina para su uso como condimento, dando siempre un olor y sabor fino a las comidas. Los cocineros recomiendan el romero para condimentar salsas y asados, pescados e incluso es muy usado en la cocina vegetariana.

miel de romero de Apícola Moreno, para obtener todas las propiedades del romero

Foto 1: Miel de romero

  • Fortalecimiento del pelo

Una vez que nos lavamos el pelo, podemos realizar el último aclarado  una infusión de miel con romero, nos dejará el pelo mucho más sano y con mayor brillo.

  • Rejuvenecimiento de la piel y uñas

Ayuda a rejuvencer y mantener elástica la piel. Asimismo, fortalece las uñas evitando que se rompan.

  • Aromatizar aceite de oliva

Otro de los usos fantásticos que podéis dar al romero es para aromatizar el aceite de oliva. Para ello, meter una ramita de romero durante al menos medio día, Una vez que esté macerado, ya está listo para el consumo. Por lo tanto, esta es otra idea genial para aprovechar las propiedades del  tomillo. Asimismo, también le podéis echar al mismo tiempo un ajo machacado.

Resumen:

Por lo tanto plantar romero en su jardín o terraza es una idea fantástica para aprovechar las propiedades del romero mientras ayudamos a dar alimento a la abejas.

 

Fuentes:

Plantas Medicinales. El Discórides renovado. Editorial Labor, S.A. Barcelona 1987

El pequeño doctor, consejos útiles para mejorar la salud. A. Vogel. Editorial ARS Medica S.A. Barcelona. 1986

Propiedades del romero, sus antioxidantes y compuestos bactericidas. «Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary» (Rosmarinus officinalis, L.): A Review. Gema Nieto, Gaspar Ros y Julián Castillo. 2018

Webconsultas

2 comentarios
  1. Montecristo
    Montecristo Dice:

    Muy útil para todo.
    Yo en particular lo uso para hacer el queso en aceite con sabor a Romero, poniendo Romero en un frasco con aceite de oliva virgen y el queso durante 2 meses.

    Responder

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