Mieles características de cada país

La cultura de la apicultura y la miel, nos puede llevar a la afición de ir probando las diferentes mieles que se producen en los rincones o lugares más bonitos del mundo. También es interesante saber que mieles comunes o únicas podemos encontrar en cada país. Este es el objetivo de este artículo, ir haciendo una recopilación de mieles que podemos encontrar en diferentes países. La lista sería interminable, pero merece la pena ir completándola poco a poco y tenerla como referencia para futuros viajes.

Resumen: Mieles más características de otros países del mundo. Una recopilación que la vamos completando para tener un catálogo de las mieles que merece la pena probar en cada país. Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid ofrecemos algunas mieles extranjeras  de países como Alemania, Portugal, Francia y Nueva Zelanda.

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1. Mieles de países de Europa

Primero vamos a empezar con países europeos, que en nuestro caso serían los más fáciles de llegar y que tenemos también facilidades en conseguir sus mieles. Es cierto que los países del Mediterráneo y del Sur como Portugal, Italia, Grecia y Francia van a a tener una flora muy similar a la española, pero cada país tiene alguna miel característica que vamos a ir poco a poco descubriendo.

a) Eslovaquia

En Eslovaquia, unas de las mieles más demandadas de este país es la miel de abeto. Además, muchos de estas son muy premiadas tanto internacionalmente como nacionalmente.

b) Grecia

Grecia, como país mediterráneo, cuenta con una climatología similar a la española. Aquí se producen también mieles fantásticas como la de roble, romero, tomillo y azahar.

c) Italia

Italia un país mediterráneo y con gran tradición con la apicultura tiene más de 300 variedades de mieles. Entre las más comunes, tiene la acacia, las provenientes de los cítricos, de limón, naranjo, mandarina. También, tiene miel del árbol del cielo (Ailanthus altísima), asfódelos, Cynara (Cynara cardunculus), castaño, Prunus avium, colza, moral, algarrobo, hiedra, alfalfa, brezo, erica herbácea (Erica carnea), eucalipto, girasol, indaco bastardo, frambuesa, lavanda, paliurus (Paliurus spina-christi Mill.), abeto, rododentro, zarzamora, sulla coronaria (Hedysarum coronarium L.), dientes de león,  tilo, tomillo y trébol.

d) Noruega

EnNoruega, un país europeo situado al norte de Europa, tiene excelentes producciones de miel de brezo y del bosque.

e) Portugal

Portugal está situada dentro de la península ibérica, por lo tanto tiene una flora muy similar a la que nos encontramos en España. Sin embargo, a medio camino entre Estados Unidos y Portugal se encuentran las Islas Azores. Estas islas en medio del océano Atlántico si que tiene alguna fauna distinta. En este caso, en nuestra tienda si que tenemos a disposición alguna miel de esta zona de Portugal.

f) Rumanía

En Rumanía, al este de Europa tiene una de las mayores producciones de miel de acacia de Europa.

g) Ucrania

En Ucrania, también al este de Europa cuenta con grandes producciones de miel de tilo y de acacia.

2. Mieles de América

América, como un continente enorme tiene una enorme variedad de mieles y también tiene distintas razas de abeja a parte de las abejas melíferas que fueron importadas. entre todos los países americanos, empezamos con los siguientes países:

a) Cuba

Aquí nos encontramos con la famosa miel de abeja melipona. En este caso, si que hemos podido nosotros probar la miel de abeja melipona, ya que tenemos un contacto que nos la suministra directamente desde allí. Esta miel es más líquida y tiene un sabor exquisito.

c) EEUU

Carolina den Norte, siendo una región muy lluviosa y verde cuenta con una gran variedad de mieles. Dentro de ella destacamos una miel que tienen un color morado. Esta miel es aún poco conocida por los de este Estado, pero se está haciendo cada vez más popular.

Dicha miel a parte de los usos tradicionales para los desayunos y otros alimentos tiene una gran demanda en los cócteles. En los cócteles y otros bebidas da un sabor característico un un color morado. El aroma es muy frutado, por lo que es ideal para el uso en cualquier dulce.

Otra de las mieles que se puede encontrar en Estados Unidos es la de ulmo. En este caso, esta miel si que la he probado y tiene un gusto muy característico y delicioso. La miel de ulmo que he podido probar no vino de Estado Unidos, sino de Chile, otro país productor de dicha miel.

3. Mieles de África

Con el relajamiento de las fronteras, ahora es más fácil conseguir mieles africanas y especialmente de Marruecos y algún otro país del norte de África. Actualmente se nos ha puesto en contacto algún comercial y apicultor de estos países. Sin embargo, sin alguna referencia clara de que nos venden mieles de calidad, no tenemos pensado traer nada de estos países.

4. Mieles de Asia

En Asia tienen otras especies de abejas y una flora muy distinta a la europea. Entre las mieles que si tenemos referencia, es la miel de paulownia. Esta última se produce en cantidades muy limitadas en un pueblo de Valencia, esperamos que pronto la tengamos a disposición.

En la actualidad no tenemos ningún contacto para traer mieles de Asia. Es cierto que si hay posibilidades de traer, pero hasta que no encontremos un apicultor de confianza no traeremos.

a) Qatar

Es este país situado al oeste de Asia, se produce una miel muy genuina y deliciosa que viene de la Boswellia Sacra. Un pequeño árbol autóctono de esta zona.

También aquí encontramos mieles que se producen en España y en otros países del mundo, como la miel de eucalipto.

b) Arabia Saudí

También en la zona de Asia occidental tenemos a este país, Arabia Saudí. Aquí crece el Ziziphus spina-Christi, Ziziphus nunmularia, Ziziphus andsfda, árboles autóctonos de este zona de Asia y que de ellos salen mieles muy codiciadas. Otra de las mieles que se producen en este país desértico es la que procede la planta Forsskalii y del árbol Moringa oleifera.

Por lo tanto, todas variedades únicas que solo se producen en estas zonas desérticas del planeta.

5. Mieles de Australia

En el caso de mieles del Australia, será difícil que podamos traer mieles de esta zona que está tan alejada de España.

En resumen, una enorme selección de mieles que sería un gusto de probarlas. Asimismo, que si tenemos la posibilidad, las pondremos a su disposición en nuestra tienda de Las Rozas