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Proteínas de la miel de abeja melipona sería más potente que los antibióticos

Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional (UNA) de Costa Rica y de la Universidad de Utrecht en Holanda acaban de descubrir que la miel cruda de las abejas sin agujón, las abejas meliponas, contiene proteínas que tienen mayor capacidad para destruir colonias de bacterias que los antibióticos comunes.

En el Cortijuelo de San Benito en las Rozas de Madrid y en nuestra tienda online ofrecemos la mayor variedad de mieles españolas y europeas: acacia, eucalipto, lavanda, manuka, tilo, miel de romeromiel de brezo, lavanda, y en un futuro próximo también os queremos ofrecer mieles de la abeja melipona.

Ineficacia de los antibióticos

Según Gabriel Zamora, coordinador del Programa de Microbiología y Química del Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales de La Universidad Nacional (CInat-Una) en Costa Rica y el resto del grupo de investigación llegaron al descubrimiento tras varios años de trabajo tedioso que las bacterias yo no consumían los antibióticos que se les echaban, sino que desarrollaban un estrategia de protección y aislamiento contra los antibióticos, desarrollando un biofilm.

Esta estructura, el biofilm, que crean consiste en crear pequeñas comunidades, donde las bacterias y otros microorganismos se comunican, alimentan, reproducen y mueren aislados del medio donde viven.

Según Zamora, las bacterias construyen una fortaleza con distintos niveles, biofilms. Algunas bacteias se adhieren a el, otras se encuentran suspendidas dentro del mismo biofilm, y otras salen de la fortaleza creando nuevos biofilms. Esto explica porque los antibióticos sólo funcionan si las bacterias se comportan de una misma manera, pero el antibiótico deja de funcionar correctamente cuando cada comunidad es distinta.

Como nos comentan este grupo de investigadores, entre el 60 y 80 por ciento de las infecciones son debidas a los biofilms, y una vez que se forman, es difícil acabar con ellos.

Por lo tanto, si una herida se infecta a partir de un biofilm, las bacterias se diseminaban con mayor facilidad por todo el cuerpo de la víctima, cuasándoles en el peor de los casos su fallecimiento.

Actualmente existen pocos medicamentos que inhiban el desarrollo de biofilms y los ya creados son muy difíciles de eliminar.

El estudio del Cinat-Una

Este fue el objetivo del estudio del Cinat-Una en conjunto con la niversidad de Utrecht en Holanda, pues ellos sabían de las magníficas propiedades antioxidantes y la potente capacidad regenerativa de la miel cruda de las abejas sin aguijón en tejidos que habían sufrido quemaduras y heridas.

En esta investigación se enfocó en determinar las razones por lo que la miel actúa con gran efectividad contra la Staphylococcus aureus, bacteria que infecta con gran frecuencia heridas y quemaduras.

El investigador Zamora lleva más de diez años estudiando este tema, con lo que hizo también su tesis doctoral, descubriendo que la miel cruda procedente de las abejas sin sguijón contienen dos proteínas nunca antes encontradas, que posee la doble capacidad de inhibir los biofilms de la Staphylococcus aureus y de eliminarlos.

Para llevar a cabo esta investigación usaron diferentes mieles de abeja sin agujón y usaron técnica de diálisis, cromotográficas y de elestroforesis.

Combinación de las proteínas de la miel con los antibióticos

A la conclusión que llegarón fue que si se combinan estas proteínas de la miel melipona con los antibióticos tradicionales, estos recuperan su poder de destrucción, acababan con las bacterias e inhibían la formación de nuevos biofilms.

Además, estos grupos de investigación ponen en manifiesto de lo poco que se conoce de esta abeja melipona y su miel cruda. Además con este nuevo descubrimiento quieren llamar la atención a el gobierno de Costa Rica y de otros países de centro América para potenciar la producción y comercialización de la miel cruda de la abeja sin agujón, la melipona.

Tanto las abejas meliponas, como las melíferas y silvestres están sufriendo grandes presiones y su supervivencia peligra. La desaparición de las abejas conllevaría una desaparición de la miel cruda, jalea real, propóleos, cera y veneno de abeja, productos con enormes beneficios conocidos y por conocer, pues se siguen investigando y descubriendo nuevas propiedades. Esta desaparición de especies, tanto vegetales, como animales tiene consecuencias nefastas para nuestra calidad de vida y supervivencia, y las verdaderas consecuencias las veríamos muy tarde.

Por lo tanto, todos debemos defender y preservar la naturaleza, y aunque sea en pequeñas cantidades, debemos actuar por el bien conjunto.

Fuente:

El periódico La Nación de Costa Rica. Proteína en miel de abeja sería más potente que los antibióticos. 6 de abril del 2017. http://www.nacion.com/

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