Preocupaciones por el Nutri-Score

El Nutri-Score es una nueva etiqueta que se quiere añadir a todos los productos alimentarios y con ella señalar su grado de beneficios que nos aporta a nuestra salud. La graduación iría de la letra A a más saludable a la letra E, menos saludable. Por lo tanto, la finalidad es conseguir que la gente sepa que lo que come y potenciar mejores hábitos de consumo. Sin embargo, esta clasificación presenta muchos defectos como en el caso del aceite de oliva virgen extra y la miel.

Según esta clasificación, el aceite de oliva virgen extra y la miel al tener muchas calorías, quieren clasificarlo con una letra cercana a la E, es decir, como alimento poco saludable. Por lo tanto, una clasificación muy errónea y falsa. Ya que ambos productos son muy saludables.

Resumen: Va a sacar en los próximos meses una obligación de etiquetare que nos indique si un alimento es saludable o no lo es, y en que grado lo es. Esta nueva clasificación está siendo muy criticada por muchos productores de alimentos y especialmente, por los productores de aceite de oliva virgen extra. Asimismo, también afectará a las mieles.

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1. Críticas para el etiquetado del aceite de oliva y a Nutri-Score

Numerosos medios de comunicación y Denominaciones de Origen están criticando esta nueva etiqueta que se quiere añadir durante estos primeros meses del 2021. Etiqueta que va a dejar en muy mal lugar al aceite de oliva virgen extra.

El gobierno de España como de otros países de la Unión Europea y productores también de aceite de oliva, no pueden aceptar esta clasificación del aceite de oliva.

Las consecuencias de la puesta de este etiquetado se pueden deslucidar para nuestro sector del aceite de oliva. Es algo, que no podemos permitir.

2. ¿Cómo se calcula la puntuación?

El cálculo de la puntuación se basa en los siguientes parámetros;

1. Contenido en frutas, verduras y frutos secos
2. Contenido en fibra, proteínas, calorías, azúcar y grasa

Como parece ser, el aceite siendo muy rico en grasas, que es un grasa, y consecuentemente, muy calorífico, se le etiquetaría con una letra de poco saludable.

3. ¿Cómo se clasifica?

La clasificación va a ir por letras y colores. Los colores de l verde al rojo, el verde indicaría que es un alimento muy saludable y el rojo no. Asimismo, también va a ir indicado con una letra que va desde la primera letra del abecedario, «a» hasta la e, por lo que tendríamos la letra a, b, c, d y e. Estos indicarían de más saludable por la letra a, hasta los menos saludables, con la letra e.

Parece ser esta etiqueta iría en la parte delantera de la etiqueta, para que fuera muy visible a la hora de comprar el producto.

4. Puntuación de la miel

LA puntuación que le den a la miel todavía no está clara. Al ser muy calorífico, podría uno pensar que le pondrán como alimento no muy saludable, pero esto sería una falsedad. YA que la miel, es un alimento muy beneficioso para la salud.

Según parece, a las materias primas como la miel, el aceite de oliva, la harina, etc no le van a dar puntuación.

5. Puntuación de las aceitunas

El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs) de la Manzanilla y Gordal de Sevilla han pedido que sus aceitunas salgan del semáforo de Nutriscore. Ellas temen que también les den una puntuación muy baja al igual que el aceite de oliva, pues la aceituna es un alimento muy sano pero calorífico y con una cantidad considerable de sal.

6. Futuras subidas de impuestos

Todas estas medidas pueden ser una buena iniciativa para una subida de impuestos a algunos alimentos. Con este baremo, sería fácil que los alimentos de la categoría menos saludable, tuviesen unos impuestos mayores. Sin embargo, estas son sólo puras especulaciones de lo que puede pasar en un futuro.

En resumen, la puntuación de Nutri-Score deja mucho que desear. Además, en el caso del aceite de oliva y la miel, esta puntuación les da una puntuación muy baja que no tiene nada que ver con la realidad.

Fuentes:

Agroalimentando

Información básica sobre Nutri-Score