Al polen nos referimos a dicho polen de de las plantas que recolectan las abejas. ¡Un alimento muy nutritivo para los que consideran que cuidarse es lo más natural que se puede hacer!

Fantástica selección de polen de abeja convencional y ecológico de la máxima calidad.

Índice del artículo:

  1. Nuestro polen
  2. Composición del polen
  3. Propiedades generales
  4. ¿Cómo consumir el polen?
  5. Nuestro productores
  6. Más información

Resumen: El polen, es un alimento que nos aporta todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid tiene a su disposición polen ecológico y convencional.

Artículos relacionados: Propiedades del polen. El polen de abeja.

1. Nuestro polen

En primer lugar, tenemos las características más importantes de nuestro polen:

a) Zona de obtención

Producto proveniente de colmenas colocadas en diferentes puntos de la geografía española; Cádiz, Guadalajara y Madrid.

b) Apicultores comprometidos con la calidad

Además, todos nuestros apicultores están comprometidos con la calidad y el cuidado del medio ambiente y las abejas.

Asimismo, en este vídeo podemos ver en primer plano algunos de los pólenes que vendemos en  nuestra tienda.

Video 1: Nuestra selección de polen

c) Diferencias entre polen y pan de abeja

Este producto no debemos confundirlo con el pan de abeja, que es este mismo polen pero fermentado con encimas y saliva de las abejas. Ambos, son un alimento muy completo rico en nutrientes, aunque parece ser que el polen de abejas tiene mayor cantidad de propiedades.

d) Regalo de la naturaleza

El polen junto a otros productos de la colmena son regalos de la naturaleza, pues son productos naturales que extraemos sin que padezca ningún ser vivo.

e) Desarrollo de zonas rurales

Igualmente, nuestros apicultores dan empleo y crean riqueza en sus zonas rurales. Por lo tanto, comprar polen en nuestra tienda es apoyar el desarrollo rural.,

2. Composición del polen:

El polen que nos encontramos en las colmenas de las abejas es un polen que ha sufrido una transformación llevada a cabo por ellas, el cual consiste en recubrir el polen de las flores con sustancias producidas de las abejas que evitan su germinación.

Por esta razón, dicho producto natural es una fuente muy destacable de alimento al contener los siguientes nutrientes:

  • Aminoácidos: entre ellos, destacamos los más interesantes: el ácido glutámico, ácido aspártico, leucina y la lisina
  • Glúcidos: azúcares, almidón, pectina, etc.
  • Lípidos:
  • Minerales: K, Na, Ca, Mg, N, P, S, Al, Cu, Fe, Mn, Ni, Ti, Zn, etc.
  • Resinas y esteroles
  • Vitaminas: B. C. D. E y la provitamina A
  • Encimas y antioxidantes.

3. Propiedades generales 

El polen nos aporta una propiedades y beneficios debido a los componentes que en él contiene. Exactamente, tiene todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano.

Sin embargo, cuando hablamos de propiedades, hablamos de algunos de los beneficios, hablamos de los efectos que tienen los componentes del polen encuentro organismo. Asimismo, en los beneficios de la salud recopilamos la sabiduría popular y experiencia de mucha gente que ha tenido con este producto.

Ya que la certificación de propiedades beneficiosas para la salud, sólo lo pueden dar los laboratorios de las farmacéuticas. Por lo tanto, esto es una recopilación de sabiduría popular y artículos científicos.

4. ¿Cómo consumir el polen?

En tercer lugar, os recomendamos consumir el polen en estado natural, diluido en agua o mezclado en ensaladas, yogures o kéfir. La dosis recomendada para adulto es una cuchara sopera no muy llena y para los niños una cuchara de café. Además, el momento más adecuando para su consumo es en ayuno por la mañana, un cuarto de hora antes de tomar el desayuno.

5. Nuestros apicultores

En cuarto lugar, os mostramos los apicultores con los que trabajamos:

Apicultor
Ubicación
Características
Antonio Simón Madrid Ecológico
Apícola Moreno Brihuega, Guadalajara Convencional
Rancho Cortesano Cádiz Convencional

Tabla 1: Nuestros apicultores

6. Más información

Finalmente, también os ofrecemos información más técnica sobre el polen que vendemos en nuestra tienda.

a) Polen deshidratado de Antonio Simón:

Por lo tanto, os dejamos una tabla con los componentes que nos podemos encontrar en esta miel:

Composición
15 % de agua en su origen 20 % de maerias albuminoides 40 % de ácidos aminados 30 % de glúcidos
Vitaminas Rutina Oligoelementos naturales

Tabla 2: Compuestos del polen de Antonio Simón

Aminoácidos esenciales contenidos (en %) por 100 g
Ácido aspártico: 12.57 Ácidos glutámico: 12.18 Leucina: 9.06
Isoleucina: 7.00 Valina: 6.91 Prolina: 6.21
Lisina: 7.70 Fenilanalamina: 5.94 Arginina: 5.35
Serina: 4.95 Glicina: 4.81 Tirosina: 3.69
Metilomina: 1.17 Hidroxiprolina: menos de 1.00 Cistina: menos de 1.00

Tabla 3: Aminoácidos esenciales

Composición mineral (en %) por 100 g
Potasio: 0.3 – 1.2 Sodio: 0. – 0.2 Calcio: 0.3 – 1.2
Magnesio: 0.1 – 0.4 Fósforo: 0.3 – 0.8 Azufre: 0.2 – 0.4
Hierro: 2.02 Zinc: 1.58 Agua 6 – 17

Tabla 4: Composición mineral del polen de Antonio Simón

Carbohidratos:

También incluyen:

  • 00.04 – 8.00 % de azúcares reductores
  • 0.1 – 19.00 % de azúcares no reductores
  • 0.0 – 22.00 % de almidón.
  • Los azúcares simples comprenden: fructosa, glucosa y sacarosa.
  • Los compuestos relacionados encontrados en el polen son: callosa, pectina, y otros polisacáridos, celulosa, esperopolanina y lignina.

A continuación tenemos:

Ácidos orgánicos:

Además, estos son los ácidos orgánicos que nos encontramos en dicha miel:

  • p-hidroxibenzoico, cunárico, vainillico, protocatéquico, gálico y ferúlico.
  • Contiene lípidos polares, monoglicéricos, diglicéricos, triglicéricos, ácidos grasos libres (palmítico, esteárico, oleico, linoleico, linolénico), hidrocarburos y aocoholes asociados.
  • Las encimas contenidas en el polen son: 24 oxidoreductasas, 21 transferasas, 33 hidrolasas, 11 liasas, 5 isomerasas, 3 ligasas y otras.
  • Además de ser una fuente irremplazable de proteínas naturales. Cada granoide de polen es un complejo concentrado de sustancias nutritivas con enormes propiedades gracias a sus componentes.
Vitaminas (en mg) por cada 100 g:
  • Tiamina (vitamina B1): 9.20
  • Riboflavina (Vitamina B2): 18.50
  • Piridoxina (Vitamina B6): 5.00
  • Ácido nicotínico (Vitamina PP): 200.00
  • Ácido pantoténico: 5.00
  • Vitamina c: 7 – 15.00
  • Vitamina E: 14.4
  • Vitamina D: 62
  • Vitamina A: 54

Tabla 5: Vitaminas del polen de Antonio Simón

Todos los datos que hemos mostrado anteriormente, nos los ha suministrado el apicultor Antonio Simeón.

«Finalmente, si necesita preguntar algo, no dude en contactar con nosotros. Estamos encantados de atenderle».