Los fitoestrógenos en la mujer

el aceite de oliva y los Los fitoestrógenos

La dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen extra nos aporta grandes beneficios para la salud. Ahora los investigadores han encontrado una nueva propiedad en el aceite de oliva, un componente muy beneficioso para las mujeres. Ya que alguno de los compuestos menores de dicho aceite es muy similar a los fitoestrógenos de la mujer. Los fitoestrógenos en la mujer ayudan a prevenir el cáncer. Por lo tanto, ya tenemos otra razón más para consumir este maravillosos producto.

En resumen, en este artículo veremos los siguientes puntos:

  1. Fitoestrógenos en los alimentos y el cáncer
  2. Engordan los fitoestrógenos naturales

Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid podrás comprar los mejores aceites de oliva virgen extra de España: Oro BailenCasas Hualdo, Oro del Desierto, etc. Finalmente, si deseas leer más sobre el aceite de oliva, no te pierdas nuestro anterior artículo: Beneficios del aceite de oliva

1. Fitoestrógenos en los alimentos y el cáncer

Recientemente, un grupo de investigación en Inmunología Tumoral de la Universidad de Jaén ha publicado en la revista científica holandesa “Journal of Functional Foods” su investigación, la cual es el resultado de varios años de investigación del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva.

Esta investigación científica demuestra los beneficios que aportan para la salud los lignanos naturales; el pinoresinol y el acetoxipinoresinol, los cuales son parte de la familia de los fitoestrógenos. Estos compuestos son polifenoles que se encuentran en las plantas y en las aceitunas y por lo tanto en los aceites de oliva vírgenes.

La importancia de los fitoestrógenos que tiene para la salud de nuestro cuerpo se debe a su estructura química. Dichos compuestos son muy similares a los estrógenos humanos.  Esta similitud con los estrógenos humanos consigue tengan propiedades modulares hormonales. Consecuentemente, pueden tener un papel protector contra un gran número de enfermedades antes dichas como el cáncer de mama. También podría tener efectos positivos en los trastornos menopáusicos.

Según el profesor José Juan Gaforio, uno de los investigadores de este artículo: “Ciertos alimentos que contenían soja han sido relacionados tradicionalmente con la presencia de estos compuestos. Sin embargo, ahora se ha demostrado que el aceite de oliva virgen y las aceitunas también tienen componentes con estas características biológicas”

Este grupo de investigación de la Universidad de Jaén, UJA  centró sus esfuerzos en el estudio de los efectos antitumorales y antioxidantes de estos fitoestrógenos encontrados en las aceitunas y el aceite de oliva virgen. No obstante,  se cree también que estos compuestos naturales tienen asimismo otros efectos positivos para la salud. Efectos, como efectos antifúngicos, antiinflamatorios, hipoglucemantes y neuroprotectores.

Según José Juan Gaforio: “este tipo de investigaciones están ayudando a demostrar que el aceite de oliva virgen es un alimento con una enorme cantidad de beneficios para nuestra salud”.

2. Engordan los fitoestrógenos naturales

Existe un gran debate si los fitoestrógenos engordan o no. A día de hoy se necesita más investigación para dar una respuesta a esta pregunta.

 

Fuentes:

Artículo científico The biological activities of natural lignans from olives and virgin olive oilshttp://www.sciencedirect.com/

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