Descripción
Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual de Pico Cabañas
Características:
Aceite de oliva virgen extra embotellado en lata
Aroma
El aceite de oliva virgen extra de Pico Cabañas de la variedad picual es un aceite potente, equilibrado, persitente y con algo de amargor y picor. En boca se caracteriza su intensidad de frutado, destacando las notas a almendra, alcachofa y tomate. En nariz toques a aceituna fresca, cáscara de almendra e hierba verde.
Recomendaciones:
El aceite de oliva virgen extra de Pico Cabañas de la variedad picual es ideal para su uso en crudo en ensaladas, aliños y salsas donde se le quiere dar un toque más patente en los platos. Ideal para los guisos y estofados y para freír.
Denominación de Origen:
Sierra de Cazorla
Premios:
Cooperativa que empieza a mandar su aceite a concursos, y poco a poco empieza a dar a conocer su calidad y a ganar premios.
Información general:
Zona: España
Cantidad: 2.5 l
Empresa productor: La Bética Aceitera
Origen de la cooperativa: Quesada Jaén
Información nutricional:
Valor por 100 g
Valor energético: 3700 KJ/900 Kcal
Grasas: 100 g
- de las cuales es saturada: 10.92 g
- Monoinsaturadas: 72.80 g
- Poliinsaturadas: 7.28 g
Hidratos de carbono: 0.0 g
- de los cuales azúcares: 0.0 g
Proteínas: 0.0 g
Sal: 0.0 g
Vitamina E: 30 mg
Vitamina A: 0.3 mg
Análisis:
Acidez másxima: <0.4º
Índice de peróxidos: <20
Ceras: <250 mg/Kg
K-232: <2.5
K-270:<0.22
Registro de sanidad:
016.678/J
Información adicional
El aceite de oliva virgen extra picual de Pico Cabañas va perdiendo cualidades con la luz, temperatura y el oxígeno, por lo que debemos consumirla la botella una vez comprada y consumirla una vez abierta. Se debe conservar en un lugar fresco y fuera de un foco de luz.
Más información sobre el aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual y de los aceites de la Denominación de Origen de Sierra de Cazorla, en la siguiente página Sierra de Cazorla.
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