La variedad de olivo pico limón se cultiva fundamentalmente en Badajoz, en la comarca de Sierra Norte de Sierra Morena en Sevilla, principalmente por la Sierra de Guadalcanal, en Huelva y en menor medida en Alicante.
Características de la variedad pico limón:
- Agronómicas:
El nombre de pico limón viene del gran parecido que tiene la aceituna con un limón. El olivo de la variedad pico limón tiene una productividad elevada y con poca vecería. Su aceituna se usa indistintamente para la elaboración de aceituna de mesa como para aceite de oliva. Dicha variedad es protegida por la Denominación de Origen Protegida de Monterubio.
- Aceite:
El aceite de oliva de la variedad pico limón es un aceite aromático con algo de amargor y picor. En cata se aprecian notas marcadas a hierba fresca, manzana verde y fruta madura.
Recomendaciones:
Este aceite de oliva virgen extra es perfecto para aliños de sabor suave para cualquier tipo de ensalada, y para dar un toque a los pescados blancos y verduras cocidos. También puede ser usado para la repostería y mayonesas
El mejor aceite de oliva de la variedad pico limón
Tras analizar y visitar numerosas cooperativas y almazaras de Badajoz, Huelva y Sevilla, el Cortijuelo de San Benito ha seleccionado por criterios de calidad y buen servicio a la cooperativa de de San Sebastián, Situada en la Sierra de Guadalcanal.
Dicha cooperativa elabora su aceite de oliva virgen extra de la variedad pico limón con la marca de Sierra de Guadalcanal. Un aceite con gran cantidad de premios nacionales, que de muestra su gran calidad.
¿Dónde comprar aceite de oliva de la variedad pico limón?
En nuestra tienda de El Cortijuelo de San Benito situada en Las Rozas de Madrid o en nuestra tienda online encontrará los dicho aceite, junto a otros muchos de España. Si usted lo desea, se le puede mandar el aceite a domicilio.
