Der Paulownia-Honig, beispiellos in Europa, tausendjährig in China

Techniker des europäischen Projekts LIFE + Ecoglauca Ergon, ein Forschungsprojekt, das darauf abzielt, neue Energiepflanzen für den Einsatz in Biomasse, Erosionsschutz in Gebieten mit sehr geringer Produktivität und verlassenen Gebieten, ländliche Entwicklung und die Entwicklung von Pflanzen für die Abscheidung von Treibhausgasen zu entwickeln, haben durch Zufall die Nützlichkeit einer auf dem asiatischen Kontinent heimischen Art entdeckt, dem Paulownia-Baum, einem Baum, der nicht nur eine große Menge an Biomasse produziert, sondern auch eine große Menge an Nektar und Pollen produziert, die die Bienen zur Herstellung ihres Honigs verwenden können.

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Paulownia Honig

Paulownia Honig ist ein Honig, der nicht in Europa gelistet ist, aber seit Jahrtausenden in China und Australien konsumiert wird.

Ein Techniker dieser Studie entdeckte bei der routinemäßigen Bestandsaufnahme der Paulownias-Kultur in Navarrés, einer der sieben Gemeinden in der Region Valencia, in der dieses europäische Forschungsprojekt durchgeführt wird, dass viele Bienen diesen Baum auf der Suche nach Pollen und Nektar bestäuben würden.

Nach der Beobachtung dieser Tatsachen bat der Techniker einen Imker aus Navarra, einen Bienenstock aufzustellen, um das Verhalten der Bienen in den Bienenstöcken mit den neuen Plantagen von Paulownia zu beobachten.  Sie entdeckten, was sie sich bereits vorgestellt hatten, dass die Blüten dieses Baumes von den Bienen sehr begehrt waren. Der produzierte Honig wurde dann analysiert und es wurde bestätigt, dass die Bienen Pollen und Nektar von den Bäumen der Paulownia verwendeten, um ihren Honig herzustellen.

Paulownia stammt aus China, Laos und Vietnam. Es wird seit Jahrzehnten in Korea und Japan zu kommerziellen Zwecken und zur Regeneration stark erodierter und kontaminierter Böden angebaut.

Die Paulownien sind Laubbäume, in denen sie blühen und ihre höchste Wachstumssaison im Frühjahr und Sommer haben und ihre Spitzen sehr dicht mit Blättern bedecken. Sie können bis zu vier Meter im Jahr wachsen, und noch mehr, wenn sie in sehr gutem Zustand sind. Im Herbst fallen die Blätter herunter, um sich auf den kalten Winter vorzubereiten, und legen sich auf dem Boden ab. Diese können zwei Ziele haben, sie zur Zersetzung und Anreicherung im Boden zu belassen, indem sie die Menge an organischer Substanz und den Stickstoffgehalt erhöhen, da sie sehr reich an diesem Element sind. Oder, sie können für Vieh verwendet werden, sowohl in grün als auch in Teddy.

Der Baum von Paulownia

Der Pauolownia-Baum ist eine große Chance für spanische Bauern. Erstens ist das produzierte Holz von sehr hoher Qualität und verrottet sehr schwer. Aus diesem Grund wird es in der maritimen und nautischen Industrie sehr geschätzt.

Zweitens hat er eine sehr schnelle Wachstumsrate, wahrscheinlich der am schnellsten wachsende Baum in der Pflanzenwelt. Dies bedeutet, dass es nicht notwendig ist, bis zu 10 oder 20 Jahre zu warten, um das Holz zu verkaufen. In 5 oder 6 Jahren ist sie dick genug für den Verkauf.

Drittens, wie oben erwähnt, produziert es eine große Menge an Laub, was es dem Landwirt ermöglicht, jährliche Gewinne aus dem Verkauf dieses Laubes zu erzielen, entweder Grün oder Heu für Vieh.

Viertens, dank seines schnellen Wachstums ermöglicht es Ihnen, sehr erodierte und arme Böden zu kontrollieren und zu bewirtschaften.

Auch die Imker profitieren von dieser neuen Ernte, da die Blüten der Paulownia sehr weich sind, d.h. sie produzieren eine große Menge an Nektar und Pollen, Quellen für die Honigproduktion. Der Paulownia-Honig ist von hoher Qualität.

Ein weiterer Vorteil dieses Baumes besteht darin, dass während der Blütezeit keine phytosanitären Maßnahmen durchgeführt werden, da es sich nicht um eine Plantage für die Ernte der Früchte handelt, die es den Bienen ermöglicht, respektiert und nicht vergiftet zu werden.

Eigenschaften des Paulownia-Honigs:
Palownischer Honig hat einen sehr bemerkenswerten Geschmack, er ist ein leichter und sehr aromatischer Honig. Seine Farbe und Konsistenz ähnelt dem Akazienhonig.

Quellen:

El periódico Las Provincias: http://www.lasprovincias.es/