En esta categoría hemos seleccionado las aceitunas más naturales y tradicionales que hemos encontrado en el mercado. Aceitunas que son elaboradas por recetas tradicionales. ¿Por lo tanto, una manera natural de alimentarse!
Fantástica selección de aceitunas españolas elaboradas por artesanos que buscan hacer recetas los más natural posible.
Índice del artículo:
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Resumen: En la selección de aceitunas más naturales hemos seleccionado aceitunas que tengan menos ingredientes artificiales y más ingredientes naturales. Asimismo, esta fantástica selección la tiene a su disposición en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid.
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1. Tipos de aceitunas más naturales
En primer lugar os dejamos las aceitunas más naturales que podemos encontrar en el mercado:
a) Aceitunas del Bajo Aragón:
Las aceitunas del bajo Aragón proceden de la variedad Empeltre y se recogen del árbol en plena madurez, una vez que ha cogido un color negro o castaño oscuro. Tras ser recogidas, se sumergen en agua salada para su maceración durante unos 8 meses y una vez listas para su consumo se le añaden un poco de tomillo.
Además, recomendamos las aceitunas del Bajo Aragón para añadir a ensaladas, platos de pasta y arroz, derivados cárnicos, patés y salsas. También se le pueden añadir junto otros ingredientes a rellenos de carnes y pescados.
b) Aceitunas aloreñas o manzanilla aloreña:
Las aceitunas aloreña son un tipo de aceitunas típicas de Málaga que tienen las magníficas cualidades culinarias. Ya que es una aceituna muy carnosa y el hueso se desprende muy fácilmente de la carne.
Asimismo, su proceso de curado es completamente natural y saludable, pues consiste en una rápida curación sin la necesidad de emplear sosa, es decir, a base de agua y salmuera. Igual que lo hacían los romanos y griegos hace siglos.
c) Aceitunas machacada de Jaén:
Estas las aceitunas típicas de Jaén, una aceitunas de la variedad picual que ha sido lavada hasta perder su amargor y aliñada con productos típicos de los campos de Jaén: romero, tomillo, hinojo y alguna especia más. Estas aceitunas sólo las vendemos en nuestra tienda física de Madrid.
d) Aceitunas manzanilla naturales:
En este grupo hemos metido también las manzanilla naturales, aunque no son tan naturales como las anteriores. A estas se las ha sometido únicamente por un proceso muy ligero de curación con sosa.
2. ¿Dónde comprar aceitunas más naturales y caseras?
Para terminar, en nuestra tienda de El Cortijuelo de San Benito ubicada en las Rozas de Madrid y en nuestra tienda online encontrará las más deliciosas y naturales aceitunas del mercado. Asimismo, hemos seleccionado nuestros productores por su seriedad y por el uso de métodos naturales y sanos.
Fuente:
Periódico 20 minutos Beneficios de las aceitunas naturales.
