La miel de colza, es un producto natural elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores de la planta de la colza. ¡Una miel deliciosa con un toque muy especial que te encantará!.

Selección de mieles de colza de máxima calidad.

Índice del artículo:

  1. Nuestra miel cruda de colza
  2. Beneficios y propiedades
  3. Recomendaciones
  4. Indicaciones
  5. Procedencia
  6. Preguntas frecuentes

Resumen: La miel de colza es una miel con un sabor delicioso muy característico y una textura muy cremosa. Asimismo, dicha miel la traemos de Alemania, ya que todavía no hemos encontrado producción española. Además la tiene disponible en nuestra tienda de Las rozas de Madrid.

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1. Nuestra miel cruda de colza

En primer lugar, os mostramos las características de la miel de colza:

a) Color

La miel cruda de colza tiene un color ámbar muy claro, que llega al blanco o blanco grisáceo cuando cristaliza.

b) Aroma

Su aroma es muy dulce, con un toque en el retronasal afrutado.

c) Planta de la colza

La colza,  «Brassica napus» en su nombre científico y perteneciente a la familia de las brasicáceas, es una de las plantas más conocidas a nivel mundial, pues es la quinta planta más cultivada en todo el mundo.

Además, la colza se cultiva para la obtención de aceite, el cual se extrae de sus semillas. Un aceite muy mal visto en España, porque en los años 80 hubo un gran problema nacional por la venta de de aceite de palma, que se vendió como natural y estaba adulterado.

d) Floración y recolección

La colza es una planta anual o bienal, que florece a partir de abril, aunque esta se adelanta o retrasa según las lluvias y temperaturas. Por lo tanto, la recolección de la miel de colza es temprana.

A continuación os mostramos también un vídeo sobre las flores de la colza.

Vídeo 1: Flores de colza

e) Índice glucémico 64

El índice glucémico es medio comparado con otras mieles con índices menores. Mientras que en otras mieles, tienen un índice glucémico alto, en la miel de acacia, brezo y castaño su índice glucémico es 32.

Esta información la hemos sacado de otra página web. Por lo tanto, no viene indicado en el bote.

f) Un regalo de la naturaleza

Asimismo, un producto natural que lo obtenemos dela naturaleza sin hacer daño a ningún ser vivo. Por lo tanto, un regalo que nos da la naturaleza.

g) Crisitalización

Igualmente, la miel de colza es una miel que cristaliza muy rápidamente. Por lo tanto, es frecuente que la distribuyamos cristalizada.

2. Beneficios y propiedades 

La miel de colza, como todas las mieles de calidad tiene una serie de características únicas que proporcionan unas propiedades, debido a su baja concentración en agua, su contenido en enzimas, baja acidez y su contenido en minerales y vitaminas.

Por esta razón, la miel es muy beneficiosa para las siguientes molestias comunes:

  • Dolores de garganta: La miel ayuda a curar dolores de garganta y constipados.
  • Heridas: La miel puede ser usada en la curación de heridas. La miel ayuda a una rápida curación de la herida y sin dejar cicatriz.

Además, según otras fuentes de otras páginas web, también la miel de colza tiene efectos positivos:

  • Úlceras: Tiene efectos positivos en la curación de úlceras.
  • Efectos relajantes:

En resumen, la miel es un producto natural que además de endulzar, nos aporta efectos positivos en nuestra salud. Asimismo, no debemos confundirlo con un medicamento, el cual tiene la materia activa condenada. Además, según la ley española, son solo los medicamentos, los únicos productos que se les puede otorgar propiedades.

3. Recomendaciones

La miel de colza es una miel suave y deliciosas, ideal para endulzar los desayunos; infusiones y  tostadas. La miel de colza, al tomarla se aprecia en el retronasal un toque frutado muy agradable.

Grandes cocineros emplean esta miel en el maridaje de sus carnes.

4. Indicaciones

La miel de colza contiene una alta proporción de glucosa y menor en fructosa. Por esta razón suele cristalizas muy rápidamente. Como consecuencia, es normal que nos la encontremos casi siempre cristalizada.

5. Procedencia

La miel de colza la traemos de un apicultor de Alemania, pues en España aunque también se vuelve a cultivar la colza, todavía no hemos encontrado un apicultor que nos suministre esta variedad de miel

6. Preguntas frecuentes

Para finalizar, os dejamos las preguntas frecuentes que nos soléis hacer:

  • ¿De produce esta variedad de miel en España?

España tiene bastantes cultivos de colza, pero nosotros todavía no hemos encontrado un apicultor que nos la suministre.

  • ¿De dónde traemos la miel de colza?

La miel de colza en la actualidad la traemos de un apicultor de Alemania. Alguna vez la hemos traído también de Polonia. Sin embargo, no siempre la tenemos.

«Finalmente, si quiere más información o quiere preguntar algo, no tenga ningún problema en contactar con nosotros. Ya que estaremos encantados de atenderle».