Rapshonig ist eine Honigsorte, die von Bienen aus dem Nektar von Rapsblümen gewonnen wird. Ein köstlicher Honig mit einer ganz besonderen Note!
Die beste Auswahl von Raps-honige.
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Rapshonig ist ein Honig mit einem sehr charakteristischen köstlichen Geschmack und einer sehr cremigen Textur. Wir bringen diesen Honig aus Deutschland und er ist in unserem Geschäft in Las rozas de Madrid erhältlich.
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1. Unser roher Rapshonig
Roher Raps-Honig wird in Spanien immer häufiger verwendet. Seine Eigenschaften sind wie folgt:
a) Farbe
Der Rapshonig ist sehr helle bis fast weiß. Bei der Kristallisation wird es weiß oder grauweiß.
b) Aroma
Sein Aroma ist sehr süß, mit einer Note im fruchtigen retronasalen Bereich.
c) Rapspflanze
Pflanze der Familie der Brassicaceae. Außerdem ist Raps eine der bekanntesten Pflanzen der Welt, da er die fünftgrößte Kulturpflanze der Welt ist.
Darüber hinaus wird Raps als Öl angebaut, das aus seinen Samen gewonnen wird. Ein Öl, das in Spanien sehr schlecht gesehen wurde, denn in den 80er Jahren gab es ein großes nationales Problem für den Verkauf von Palmöl, das als natürlich verkauft und verfälscht wurde.
d) Blüte und Ernte
Raps ist eine ein- oder zweijährige Pflanze, die ab April blüht, obwohl sie je nach Niederschlag und Temperatur vorverlegt oder verzögert wird. Daher ist die Sammlung von Rapshonig früh.
Hier ist ein Video über Rapsblüten.
2. Vorteile und Eigenschaften
Roher Rapshonig hat die allgemeinen Eigenschaften von Honig; antiseptisch, bakterizid und heilend, da er einen niedrigen Feuchtigkeitsgehalt hat und reich an Peroxidase-Enzymen ist.
Spezifische Komponenten des Rapsnektars verleihen diesem Honig bessere heilende und bakterizide Eigenschaften und wirken sehr effektiv bei der Heilung von Wunden und Verbrennungen. Darüber hinaus enthält dieser Honig Fettsäuren, die eine natürliche Regeneration der Haut fördern.
3. Empfehlungen
Rapshonig ist ein weicher und köstlicher Honig, ideal zum Versüßen von Frühstück, Aufguss und Toast. Der Rapshonig, bei der Einnahme wird im Retronasal eine sehr angenehme fruchtige Note geschätzt.
Große Köche verwenden diesen Honig für die Zubereitung ihres Fleisches.
4. Indikationen
Rapshonig enthält einen hohen Anteil an Glukose und weniger Fruktose und kristallisiert daher sehr schnell.
5. Herkunft
Wir bringen Raps-Honig von einem Imker in Deutschland, denn in Spanien wird zwar auch wieder Raps angebaut, aber wir haben noch keinen Imker gefunden, der uns mit dieser Honigsorte versorgt.
6. Häufige gestellte Fragen
Zu den häufigen Fragen, die Sie uns stellen können, gehören die folgenden:
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Wird diese Sorte von Honig in Spanien produziert?
In Spanien gibt es ziemlich viel Rapsanbau, aber wir haben noch keinen Imker gefunden, der uns damit beliefern kann.
