La miel de Algarrobo, es un producto natural que es elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores del Algarrobo, «Ceratonia Siliqua» en su nombre científico, y perteneciente a las familias fabáceas.

Fantástica selección de mieles de algarrobo.

Índice del artículo:

  1. Nuestra miel de algarrobo
  2. Beneficios y propiedades
  3. Recomendaciones
  4. Indicaciones
  5. Procedencia
  6. Preguntas frecuentes

Resumen: La miel de algarrobo es una miel única con un aroma muy peculiar. Una miel que se produce en las zonas de clima mediterráneo y debido a que coincide con la floración de otras plantas, no es fácil obtenerla cada año. Por esta razón, dicha miel no la tenemos siempre a su disposición en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid.

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1. Nuestra miel de algarrobo 

La miel de algarrobo una miel muy escasa pero von unas características únicas. Características que vamos a ver a continuación:

a) Color

La miel de Algarrobo posee un color ámbar dorado, que al cristalizar coge un color marrón dorado.

b) Aroma

En cata se aprecia su aroma suave y agradable, con notas aromáticas muy típicas del Algarrobo.

c) El algarrobo

El Algarrobo es un árbol originario de la cuenca mediterránea, de hoja perenne y que puede llegar a alcanzar los 10 metros.

d) Floración y recolección

Florece en verano, por lo que la miel se recolecta a finales de verano. Su polinización puede ser llevada por insectos uy por el aire.

Vídeo sobre las flores del algarrobo

e) Ubicación

el algarrobo se encuentra en zonas de clima cálido y en zonas subtropicales.

f) Regalo de la naturaleza

La miel, la obtenemos sin que ningún ser vivio padezca, por lo que podemos decir que es un regalo de la naturaleza.

f) Apoyo al sector rural

Estas mieles proceden de agricultores que dan empleo y riqueza en zonas rurales en España.

2. Beneficios y propiedades

La miel de algarrobo tienen unas propiedades comunes a todas las mieles. Propiedades que se deben a su baja humedad, contenido en enzimas y su baja acidez. Por lo tanto, la miel lleva siendo usada desde milenios para los siguientes usos:

  • Constipados e infecciones de garganta: Ayuda a curar los dolores de garganta y otros infecciones de garganta
  • Cicatrización de heridas: ayuda a una rápida cicatrización y sin marca.

Específicamente, la miel de algarrobo es rica en antioxidantes y minerales.

Queremos remarcar, que estos son propiedades que ayudan a la curación, pero no es un medicamento. Ya que sólo los medicamentos según la ley española tienen capacidad de curar.

3. Recomendaciones 

Dicha miel tiene un sabor dulce y muy agradable, ideal para endulzar infusiones y endulzar las tostadas del desayuno.

4. Indicaciones

Esta miel cristaliza con cierta lentitud. Debido a la escasez de plantaciones de algarrobo, no siempre podemos suministrar esta miel.

4. Procedencia

Procedencia del apicultor que nos suministra miel de algarrobo:

Apicultor
Ubicación
Características
Sala Higón Valencia Convencional

Tabla: Nuestros apicultores

5. Preguntas frecuentes

Entre las preguntas que nos soléis hacer, estas son las más comunes:

  • ¿Cuándo traeréis la miel de algarrobo?

La miel de algarrobo es muy escasa y no todos los años se puede conseguir. Nosotros llevamos un par de años esperando que nuestro apicultor la vuelva a conseguir.

Para más información no tengan ningún problema en ponerse en contacto con nosotros. Estamos encantados de poder ayudarle.