El turrón es un dulce que se lleva elaborando en España fundamentalmente en las fiestas de Navidad desde hace más de cinco siglos. ¡Un dulce delicioso que también podemos tomar el resto del año!
Turrón blando de almendra de Jijona12.90 €Turrón de almendra blando de Jijona 1. Características del turrón de almendra blando de almendra Turrón de almendra blando de Jijona Peso aproximado: 300 g Sin gluten a) Ingredientes y alérgenos Almendra Tostada (70 %), miel (17 %), azúcar y albúmina de huevo. Puede contener restos de huevo, leche, otros frutos de cáscara y sulfitos. […]
Turrón de chocolate con leche y almendras12.90 €Turrón de chocolate con leche y almendras 2. Características del turrón de chocolate con leche y almendras: Turrón de chocolate con leche y almendras fabricado en Jijona. Peso aproximado: 300 g Sin gluten a) Ingredientes y alérgenos Almendra tostada (40%), azúcar, manteca de cacao, leche en polvo (11 %), pasta de cacao, emulgente (lecitina de […]
Turrón de chocolate negro con almendra12.90 €Turrón de chocolate negro con almendra Calidad Suprema 1. Características del turrón de chocolate negro con almendra Turrón de chocolate negro con almendra fabricado en Jijona Peso aproximado: 300 g Sin gluten a) Ingredientes y alérgenos Almendra tostada (40 %), pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja) y aroma natural de […]
Turrón de mazapán con fruta12.90 €Turrón de mazapán con fruta 1. Características del turrón de mazapán con fruta Turrón de mazapán con fruta escarchada fabricado en Jijona Peso aproximado: 300 g Sin gluten a) Ingredientes y alérgenos Mazapán: Almendra (47%), azúcar agua, ralladura de limón, canela y conservador (·-200). Puede contener restos de huevo, leche, otros frutos de cáscara y sulfitos. […]
Estupenda selección de turrones artesanos elaborados artesanalmente con ingredientes de máxima calidad.
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Resumen: El turrón es un dulce típico de Navidad. Asimismo, un alimento muy nutritivo y con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Sin embargo, se tiene que evitar un consumo elevado por ser un alimento muy calorífico. Además, en nuestra tienda de Las Rozas puede comprar turrón durante todo el año.
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1. ¿Qué es el turrón?
El turrón tradicional consiste en un dulce elaborado a partir de la cocción a fuego vivo de una mezcla de azúcar y miel a la que se le añade almendras crudas o tostadas.
Posteriormente han ido surgiendo otras recetas de turrones que también están amparadas baja la Denominación e Origen de Turrón de Jijona de Alicante.
2. Origen del turrón
El origen del turrón gourmet según la mayoría de los académicos lo ubican en la península Arabica. Los árabes lo trajeron a España e Italia sobre el sigo XVII d.C. Sin embargo, en España desarrolla su propia versión en Alicante sobre el siglo XV, pues con Carlos V, el turrón se convirtió en un postre muy popular.
Vídeos 1: El origen del turrón
3. Ingredientes del turrón
La base principal de los turrones tradicionales es azúcar, la almendra y miel. Sin embargo, se han ido elaborando otras recetas, añadiéndoles otros ingredientes, como: chocolate, coco, avellanas, nueces, frutas escarchadas, etc.
a) Tipos de turrón
También os dejamos una pequeña clasificación de los tipos de turrón más comunes.
Entre los turrones más clásicos nombraríamos:
- Almendra blando
- Almendra duro
- Fruta
- De nueces
Todos ellos emplearían como ingredientes básicos la almendra y el azúcar, a los que se le añadiría fruta escarchada y frutos secos.
Asimismo, aquí tendríamos otros turrones más modernos e innovadores:
- De coco
- De chocolate con almendras
- De nata y nueces
- Trufado
- Al whisky
- De chocolate al mousse
Muchas más variedades novedosas nos podemos encontrar en el mercado. No obstante, estos son los que nosotros ofrecemos cada año.
4. ¿Dónde comprar turrón?
A partir de octubre ya nos empezamos a encontrar turrones en algún super mercado o tiendas Gourmet. Igualmente, es en los meses de diciembre y enero, dónde en casi toda tienda de alimentación de calidad tienen disponibles turrones.
Sin embargo, como en todos los productos existe una gran variedad de turrones y calidades.
Igualmente, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid podrá comprar turrón durante todo el año. Aunque la variedad en los meses que no son Navidad es menor.
Por otra parte, en nuestra tienda física tenemos siempre mayor variedad de turrones y otros dulces de Navidad. Estos no los ponemos en la página web, pues cada año nos gusta traer algo distinto.
5. Propiedades del turrón
Dependiendo de de los ingredientes del turrón, vamos a tener unas propiedades u otras. Los más saludables son los turrones tradicionales de almendra y de chocolate negro
Todos ellos son muy caloríficos por su alto contenido en grasas vegetales y azúcar.
El turrón de almendra es rico en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Entre sus ácidos grasos destaca por su alto contenido en linoléico, un grasa esencial para nuestro organismo y que no somos de producir nosotros mismos. Otra de sus características importantes es que no tiene nada de colesterol.
El turrón de almendra nos aporta también proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas (A, E y parte del complejo vitamínico B) y sales minerales (potasio y fósforo).
6. Nuestras marcas
Actualmente hemos seleccionado también las siguientes obradores que nos suministran turrón artesano:
Marca |
Datos de contacto |
Características |
| Antonio Pla-Ferrandiz | Sus datos de contacto son los siguientes:
Teléfono: 977 34 30 13 Página web: https://www.antonioplaferrandiz.com/ |
Tiene turrones con DO de Jijona |
| La Logroñesa | Teléfono: 957 160 314
Correo electrónico: tienda@torregonza.com Página web: https://www.xn--lalogroesa-z9a.com/ |
Tabla 1: Empresas de dulces Navideños
a) Antonio Pla-Ferrrandiz:
Además, iremos añadiendo otras marcas de turrones y otros dulces de Navidad.
7. Preguntas frecuentes
Para terminar os dejamos las preguntas más frecuentes sobre este producto:
-
¿Tienen fecha de caducidad?
Depende del tipo de turrón. Los chocolates más tradicionales, como el de almendra duro y blando y los de chocolate tienen un año de fecha de caducidad. Hay otros, que no vendemos en internet tienen dos meses, estos son turrones de chocolate y más de pastelería.
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¿Tenéis más variedades de turrones?
En la época de Navidad tenemos más variedades de turrones y también traemos bombones.
