Fantástica selección de mieles traídas de Australia y Nueva Zelanda. Además, proceden de apicultores que cuidan el medio ambiente y buscan la mayor calidad de su miel.
Índice del artículo:
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Resumen: La miel de Manuka es una miel fantástica que nos aporta gran cantidad de beneficios para la salud. Además, esta miel procede de la importación de Nueva Zelanda. Asimismo, la tiene disponible en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid.
Artículos relacionados: Miel cruda sin pasteurizar. Las mieles más caras del mundo.
1. La miel de Manuka cruda
En primer lugar os dejamos las propiedades más destacables de dicha miel:
a) Color
La miel cruda de Manuka tiene un color a ámbar mate.
b) Aroma
Con un aroma equilibrado y nada empalagoso, esta miel sorprende por su elegante retrogusto amargo. Su sabor, similar al de la miel de castaño, cautiva por su carácter único y auténtico.
Perfecta para quienes valoran sabores intensos y naturales.
c) Textura
Esta miel tiene una textura densa, por lo menos nos llega siempre de esta manera.
Vídeo 1: Planta de manuka
Asimismo os dejamos un vídeo de la planta de manuka y sus flores.
d) Cristalización
Su cristalización es lenta y lo suele hacer con cristales gruesos.
e) Contiene Metilglioxal MGO
Un ingrediente natural con el poder de neutralizar las enzimas intestinales, según destaca el gerente de Manuka World España.
f) Arbusto de la Manuka, su floración y recolección
Originaria de Nueva Zelanda y del sudeste australiano, la Manuka (Leptospermum scoparium) es una planta silvestre que puede alcanzar hasta 15 metros de altura. Su floración temprana, al inicio de la primavera austral, da lugar a una miel única y exclusiva: la primera joya de la temporada.
g) Producción sostenible y un regalo de la naturaleza
Importada directamente desde su lugar de origen —Australia y Nueva Zelanda—, nuestra miel de Manuka se obtiene de forma sostenible, respetando al máximo el equilibrio natural del entorno.
Como alimento 100% natural, producido sin causar daño a ningún ser vivo, la miel es mucho más que un superalimento: es un auténtico regalo que la naturaleza nos ofrece en su estado más puro.
«Una miel con propiedades únicas»
2. Niveles de monofloral MGo en nuestra miel Manuka Honey
Nuestra miel de manuka de la empresa Manuka World, tenemos los siguientes niveles de MGO.
- Manuka con MGO 100+
- Manuka MGO 250+
- Manuka MGO 400+
- Manuka MGO 550+
- Miel de Manuka con MGO 1000+
Asimismo, en nuestra tienda actualmente no tenemos todos. Sin embargo, pueden ponerse en contacto con nosotros el que necesite y se lo suministramos.
3. Beneficios y propiedades
En segundo lugar os dejamos los beneficios y características de esta fantástica miel.
Dicha miel es la miel que posee mayores propiedades beneficiosas de todas. Debido a que contiene mayores proporciones de, metilglioxal (MG), un componente con enorme capacidad anti-bacteriana.
El MG en dicha miel proviene de la conversión de un compuesto que se encuentra en esta miel, el dihidroxiacetona, muy abundante en el néctar de la flor de la Manuka, el cual potencia aún más el poder anti-bacteriano de dicha miel
Asimismo recopilando diferentes artículos de investigación, hemos encontrado los siguiente:
- Según una investigación realizada por tres universidades; una de Australia, otra de Estados Unidos y una China, la miel de manuka nos aporta los siguientes beneficios a la salud:
- Tiene propiedades estimulantes del sistema inmune. esto se debe a diferentes flavonoides que tiene dicha miel.
- Propiedades bactericidas y antivirales: Dicha miel ha sido usada durante milenios para curar heridas.
- También en esta investigación menciona los efectos que tiene para prevenir úlceras.
- Rico en antioxidantes, los cuales van a tener efectos antiinflamatorios y reducen las probabilidades de que tengamos enfermedades degenerativas, como el cáncer y párkinson.
- Propiedades anticancerígenas: Componentes de la manuka tienen un efecto de ayudar a reducir la proliferación de células cancerosas.
Asimismo, dichos investigadores recomiendan realizar más investigaciones. Ya que ellos creen, que dicha miel que casi todo el mundo conoce, tiene muchas más propiedades.
Otras fuentes de investigación también han descubierto que dicha miel tiene un efecto muy positivo contra la gingivitis bucal, (English, Pack, & Molan, 2004).
a) ¿Qué es el MGO?
El MGO es la abreviatura de metilglioxal, un compuesto que se encuentra en altas concentración en las flores de la Manuka, las cuales la abejas recolectan de ellas y se quedan en dicha miel de manuka. La ventaja de este compuesto, es que es un bactericida que no se neutraliza con las enzimas intestinales, por lo que mantiene su efectividad durante el tiempo que permanece en nuestro cuerpo. Como consecuencia, es una ayuda en las úlceras estomacales, duodenales y gastritis.
b) La miel cruda de manuka y la helicobacter pylori
Además, una de las propiedades más destacadas de la miel cruda de Manuka es su efectividad frente a la Helicobacter pylori, una de las principales bacterias responsables de las úlceras estomacales y duodenales.
Según investigaciones recientes, esta miel única no solo ayuda a aliviar los síntomas, sino que también contribuye a reducir la presencia de la bacteria, ofreciendo un enfoque natural y complementario para el cuidado del sistema digestivo.
c) ¿Por qué la miel de manuka es más efectiva que otras mieles?
Aunque todas las mieles naturales tienen propiedades antibacterianas, la miel de Manuka destaca por una diferencia clave: contiene compuestos exclusivos que potencian su eficacia.
El principal responsable es el metilglioxal (MGO), una sustancia natural presente en altas concentraciones en la miel de Manuka y prácticamente ausente en otras mieles. A esto se suma la defensina-1 (bee defensin), un péptido con potente acción antimicrobiana.
Ambos compuestos actúan con una fuerza bactericida muy superior a la que ofrecen los peróxidos presentes en otras mieles, haciendo de la miel de Manuka una aliada natural única para la salud.
4. Recomendaciones y usos
Por sus extraordinarias propiedades, la miel de Manuka es uno de esos productos esenciales que no deberían faltar en ningún hogar. Utilizada desde la antigüedad como medicina natural, esta miel ha sido valorada durante siglos por sus beneficios para la salud.
Su prestigio no se limita al ámbito terapéutico: grandes chefs la utilizan en alta cocina para dar un toque especial a tartas de queso, mousses y postres gourmet.
Sin embargo, debido a su valor y pureza, muchos prefieren disfrutarla sola, directamente del cucharón, para aprovechar al máximo todo su potencial.
a) Para el acné
¿Buscas una solución natural para cuidar tu piel? Prueba esta mascarilla casera a base de miel de Manuka y zumo de limón, dos ingredientes con potentes propiedades purificantes.
✨ ¿Cómo prepararla?
Mezcla una cucharada de miel de Manuka con unas gotas de zumo de limón natural.
Aplica la mezcla sobre el rostro limpio y déjala actuar durante 15 a 20 minutos, hasta que se seque completamente.
Luego, aclara con agua tibia y seca con suavidad.
5. Indicaciones
Debido a las dificultades de importar la miel de Manuka y encontrarla de gran calidad, podemos estar periodos sin tener disponible dicho producto.
La miel de Manuka es una de las más caras, y la adulteración de ella, es algo muy tentador. Como consecuencia, nosotros estudiamos muy minuciosamente dicha miel, y podemos pasar temporadas sin tenerla disponible.
6. Procedencia
La miel de Manuka la traemos de Nueva Zelanda por medio de los siguientes importadores.
| Importador | Marca | Características |
| Manuka New Zeland | Manuka New Zeland | Certificado.
Certificación MGO |
| Sala Higón | Sala Higón | Certificación UMF |
Tabla 1: Nuestros importadores de confianza.
En España no existen plantaciones de la dimensión necesaria para producir miel de manuka. Por esta razón, todas nuestras mieles de manuka son de importación.
a) Manuka New Zealand
Próximamente vamos a añadir la miel de manuka monofloral de la marca New Zealand. Una miel de manuka 100 %, cruda sin pasteurizar y procedente de Nueva Zelanda. Además, ena miel que ha pasado el Manuka MGO Certification System, para dar autenticidad a dicha miel.
El «Manuka MGO Certification System», es un certificado que la cantidad de Metilglioxal que se encuentra en la miel de Manuka en mayor proporción que el resto de las mieles.
«Procedente de apicultores de Nueva Zelanda»
7. Preguntas frecuentes
Para terminar os dejamos las preguntas más frecuentes que nos soléis hacer:
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¿Está certificado su UMF 10?
Sí. Según nos informa el envasador, todas las partidas de miel de Manuka son enviadas a laboratorio para verificar su contenido en UMF (Unique Manuka Factor) y garantizar su grado de frescura y calidad.
Este análisis asegura que cada lote cumpla con los estándares internacionales que avalan la autenticidad y eficacia de la miel de Manuka, incluyendo su contenido en MGO y otros marcadores naturales clave.
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¿Se puede encontrar en grandes superficies como; El Corte Inglés, Mercadona, Lidl, Amazon, Carrefour?
Esta miel especial puede encontrarse en varias grandes superficies como El Corte Inglés, Carrefour o Amazon, donde suele estar disponible en distintas marcas y calidades.
Sin embargo, en cadenas como Lidl o Mercadona, al menos hasta ahora, no suele estar disponible, probablemente debido a su carácter exclusivo y su precio más elevado.
Si quieres asegurarte de adquirir una miel de Manuka auténtica y certificada, lo ideal es comprarla en tiendas especializadas, herbolarios o distribuidores de confianza.
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¿Venden las farmacias miel de manuka?
En España, la mayoría de farmacias físicas no comercializan miel de Manuka de forma habitual. No obstante, es posible encontrarla en algunas farmacias online que trabajan con productos naturales o importados.
Para asegurarte de que estás adquiriendo una miel auténtica y certificada, te recomendamos acudir a tiendas especializadas, herbolarios o distribuidores de confianza que garanticen su origen, contenido en MGO o UMF y método de envasado.
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¿Qué es el MGO? ¿Para que sirve?
El MGO significa Metilglioxal. Este es un compuesto natural con gran capacidad bactericida y que está en altas concentraciones en la miel de manuka.
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¿Cómo usarla?
La miel de manuka la puede usar también como otra miel cualquiera. Por esta razón, la puede utilizar en sus infusiones, tostadas, yogures, etc.
En resumen, una miel extranjera de máxima calidad con propiedades fantásticas.
7. Fuentes:
Para finalizar, estos son los artículos empleados:
- Fichas técnicas de los propios apicultores
- Libros especializados en miel
- Libros especializados en medicina natural
- Un artículo científico: «Manuka honey: an emerging natural food with medicinal use» Llevado a cabo por tres universidades: Universidad de San Diego en Estados Unidos, La Univesidad de La Trobe en Australia y la Universidad de Yunnan en China.
- Opiniones e información de los propios apicultores.
