Manuka Honig

Eine fantastische Auswahl an Honigen aus Australien und Neuseeland. Von Imkern, die sich um den Schutz der Umwelt und die Qualität des Honigs bemühen.

Zusammenfassung: Manuka-Honig ist ein fantastischer Honig mit vielen gesundheitlichen Wirkungen. Er wird aus Neuseeland importiert. Er ist auch in unserem Laden in Las Rozas de Madrid verfügbar.

Weitere Artikel: Roher unpasteurisierter Honig. Die teuersten Honigsorten der Welt.

1. Unser Manuka-Honig

Die wichtigsten Merkmale dieses Honigs sind

a) Farbe

Roher Manuka-Honig hat eine matte Bernsteinfarbe.

b) Aroma

Das Aroma dieses Honigs ist ausgewogen und nicht zu süß mit einem bitteren Nachgeschmack. Sein Geschmack ist ähnlich wie der von Kastanienhonig.

c) Beschaffenheit

Dieser Honig hat eine dichte Textur, zumindest kommt er immer so bei uns an

Video 1: Manuka-Blüten

d) Kristallisation

Die Kristallisation erfolgt langsam und führt im Allgemeinen zu groben Kristallen.

e) Enthält Methylglyoxal MGO

Ein natürlicher Bestandteil, der nach Angaben des Geschäftsführers von Manuka World Spain Darmenzyme neutralisiert.

f) Blütezeit und Sammlung

Manuka-Strauch, seine Blüte und Ernte

Manuka ist ein Strauch oder Baum, der in Neuseeland und im südöstlichen Australien wächst, „Leptosdpermum-scoparium“. Diese Pflanze ist eine Wildpflanze und kann bis zu 15 Meter hoch werden.

Manuka blüht in der südlichen Hemisphäre im Frühjahr, was ihn zu einem frühen Honig in der südlichen Hemisphäre macht.

g) Geschenk der Natur

Honig, als natürliches Lebensmittel, das ohne Leiden eines Lebewesens gewonnen wird, könnte man als ein Geschenk der Natur bezeichnen.

„Ein Honig mit einzigartigen Eigenschaften“.

2. Monoflorale MGO- Mengen in unserem Manuka Honig

Unser Manuka-Honig von Manuka World hat die folgenden MGO- Gehalte.

1. Manuka mit MGO 100+
2. Manuka MGO 250+
3. Manuka MGO 400+
4. Manuka MGO 550+
5. Manuka Honig mit MGO 1000+ Manuka MGO 1000+

Außerdem haben wir im Moment nicht alle in unserem Shop. Sie können sich jedoch mit uns in Verbindung setzen und wir werden Ihnen das gewünschte Produkt liefern.

3. Manuka Honig Wirkung

Dieser Honig hat vielleicht die besten Eigenschaften von allen. Er enthält einen höheren Anteil an Methylglyoxal (MG), einem Bestandteil mit enormer antibakterieller Wirkung.

Das MG in diesem Honig stammt aus der Umwandlung einer Verbindung, die in diesem Honig enthalten ist, Dihydroxyaceton, das im Nektar der Manuka-Blume sehr häufig vorkommt und die antibakterielle Wirkung dieses Honigs weiter verstärkt.

Auch bei der Zusammenstellung verschiedener Forschungsartikel haben wir folgendes gefunden:

• Nach Untersuchungen von drei Universitäten, einer in Australien, einer in den USA und einer in China, hat Manuka-Honig folgende gesundheitliche Vorteile:
  • Es hat stimulierende Eigenschaften des Immunsystems, was auf verschiedene Flavonoide zurückzuführen ist, die diesen Honig enthalten.
    Batterie- und antivirale Eigenschaften: Dieser Honig wird seit Jahrtausenden zur Wundheilung eingesetzt.
  • Auch in dieser Forschung werden die Auswirkungen erwähnt, die es hat, um Geschwüre zu verhindern.
  • Reich an Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und die Wahrscheinlichkeit degenerativer Krankheiten wie Krebs und Parkinson verringern.
  • Anti-Krebs-Eigenschaften: Komponenten von Manuka haben eine Wirkung, die dazu beiträgt, die Proliferation von Krebszellen zu reduzieren.

Sie empfehlen auch weitere Forschungen. Sie glauben, dass dieser Honig, den fast jeder kennt, noch viele weitere Eigenschaften hat.

Andere Forschungsquellen haben ebenfalls herausgefunden, dass dieser Honig eine sehr positive Wirkung gegen orale Gingivitis hat (English, Pack, & Molan, 2004).

a) Was ist MGO?

MGO ist die Abkürzung für Methylglyoxal. Diese Verbindung ist in hoher Konzentration in den Manuka-Blüten enthalten, die von den Bienen gesammelt werden und im Manuka-Honig verbleiben. Der Vorteil dieser Verbindung ist, dass sie bakterizid wirkt und nicht durch Darmenzyme neutralisiert wird, so dass sie ihre Wirksamkeit behält, solange sie im Körper verbleibt. Aus diesem Grund wird es bei Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren und Gastritis eingesetzt.

b) Roher Manuka-Honig und Helicobacter pylori

Eine der herausragenden Eigenschaften dieses Honigs ist auch seine Wirksamkeit gegen Helicobacter pylori.

Nach neuesten Forschungsergebnissen ist Manuka-Honig sehr wirksam bei der Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Er ist auch in der Lage, das Bakterium Helicobacter pylori abzutöten, das eine der Ursachen für Magengeschwüre ist.

c) Warum ist Manuka-Honig wirksamer als andere Honigsorten?

Alle Honigsorten haben eine bakterientötende Wirkung, aber der Manuka-Honig hat diese Eigenschaft durch eine Verbindung, die andere Honigsorten nicht haben: Methylglyoxal (MGO) und die Verbindung Defensin (Bienen-Defensin). Diese Verbindungen haben eine viel stärkere bakterientötende Wirkung als die in anderen Honigsorten enthaltenen Peroxide.

4. Manuka Honig Anwendung und Erfahrungen

Dieser Honig gehört zu den Honigsorten, die man aufgrund seiner enormen positiven Eigenschaften immer im Haus haben sollte. Er wird seit der Antike auch als Medizin verwendet.

Spitzenköche verwenden Manuka-Honig zur Herstellung von Käsekuchen und süßen Mousses.

Aufgrund seines Preises sollten Sie ihn jedoch ohne jegliche Vermischung zu sich nehmen, um das Beste aus diesem Honig herauszuholen.

Traditionelle Verwendungszwecke für diesen Honig sind:

a) Bei Akne

Machen Sie sich eine Maske aus Manuka-Honig und Zitronensaft. Tragen Sie sie auf Ihre Haut auf und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten lang trocknen. Spülen Sie Ihre Haut anschließend ab. Diese Maske hilft, Akne von Ihrer Haut zu entfernen.

5. Indikationen

Aufgrund der Schwierigkeiten, den Manuka-Honig zu importieren und von hoher Qualität zu finden, haben wir dieses Produkt möglicherweise für einige Zeit nicht zur Verfügung.

Dieser Honig ist einer der teuersten, und die Verfälschung ist sehr verlockend, weshalb wir ihn sorgfältig studieren müssen.

6. Herkunft

Der Manuka-Honig wird von einem in Valencia ansässigen Honigimporteur aus Neuseeland mitgebracht.

Tabelle 1: Unsere Importeuren

In Spanien gibt es keine Plantagen in der notwendigen Größe, um Manukahonig zu produzieren.

a) Manuka-Neuseeland

In Kürze werden wir monofloralen Manuka-Honig der Marke New Zealand anbieten. Dabei handelt es sich um einen 100% rohen, nicht pasteurisierten Manuka-Honig aus Neuseeland. Darüber hinaus hat dieser Honig das Manuka MGO-Zertifizierungssystem durchlaufen, um die Authentizität dieses Honigs zu gewährleisten.

Das „Manuka MGO Certification System“ bescheinigt, dass der Gehalt an Methylglyoxal in Manuka-Honig höher ist als in anderen Honigsorten.

7. Häufig gestellte Fragen

Die folgenden Fragen werden uns am häufigsten gestellt:

• Ist ihr UMF 10 zertifiziert?

Nach dem, was mir der Abpacker erzählt hat, lässt er alle seine Honige analysieren, um sicherzugehen, dass sie UMF haben und frisch sind.

• Können Sie es in großen Supermärkten wie; El Corte Inglés, Mercadona, Lidl, Amazon, Carrefour finden?

In vielen kann man diesen Honig auch finden, zumindest habe ich das festgestellt. Bei Lidl und Mercadona habe ich ihn allerdings nicht gefunden.

• Gibt es Manuka-Honig in der Apotheke?

Nach meinen Recherchen in Spanien verkauft die große Mehrheit der physischen Apotheken diesen Honig nicht. In einigen Online-Apotheken können Sie es jedoch finden.

• Was ist MGO und wofür wird es verwendet?

MGO steht für Methylglyoxal. Es ist eine natürliche Verbindung mit großer bakterizider Kapazität, die in Manuka-Honig sehr hoch ist.

• Wie wird es verwendet?

Sie können Manuka-Honig wie jeden anderen Honig verwenden. Sie können es in Ihren Kräutertees, Toast, Joghurts, etc. verwenden.

• Is Manuka Honig gefähirlich?

Nein, Manuka Honig ist nicht gefährlich.

Quellen:

Um diesen Artikel zu schreiben, haben wir zahlreiche Informationsquellen genutzt:

• Technische Datenblätter der Imker selbst
• Auf Honig spezialisierte Bücher
• Naturmedizinische Fachbücher
• Ein wissenschaftlicher Artikel: „Manuka-Honig: ein aufkommendes Naturprodukt mit medizinischem Nutzen“, durchgeführt von drei
• Universitäten: Universität von San Diego in den Vereinigten Staaten, La Trobe University in Australien und Yunnan University in China.
• Meinungen und Informationen der Imker selbst.