La miel de Arrayán, es un producto natural que es elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores de la planta medicinal de Arrayán. Una miel única producida en España.

1. Nuestra miel de Arrayán

La miel de arrayán es una miel con grandes propiedades que posee las siguientes características:

a) Color

La miel de Arrayán tiene un color ámbar no muy oscuro.

b) Aroma

En cata se aprecia su gran aroma suave y persistente  con notas frutales que recuerdan a este arbusto.

c) El arbusto de arrayán

El arrayán, en su nombre científico «Myrtus communis» y procedente de la familia de las Myrtaceae.

Este es un arbusto nativo del sudeste de Europa y norte de África que puede llegar a los 5 metros de altura. El Arrayán es una planta medician, y se cultiva con fines ornamentales y comerciales, pues de el sal un aceite muy aromático usado para la perfumería.

d) Floración y recolección

El Arrayán florece en primavera, por lo que su miel se recolecta para finales de primavera y principios de verano.

A continuación os mostramos un video del arbusto de arrayán.

Video sobre las flores de arrayan

e) Regalo de la naturaleza

La miel es un regalo de la naturaleza que se obtiene sin eliminar a ningún ser vivo.

f) Apoyo al medio rural

Los apicultores con quienes trabajamos, crean empleo y riqueza en el medio rural.

2. Beneficios y propiedades

La miel de arrayán posee unas propiedades comunes a todas las mieles. Sus propiedades comunes son sus propiedades bacterricidas y desinfectantes. Por esta razón, la miel ayuda a curar las siguientes molestias o trastornos:

  • Constipados e infecciones de garganta. Ayuda a curarlas
  • Heridas: Favorece una rápida cicatrización y sin marca.

Asismiso, queremos enfatizar que la miel ayuda. Ya que según la ley europea, los únicos productos que curan son los fármacos. A pesar de que la mayoría de los componentes de ellos, se encuentran en la naturaleza.

3. Recomendaciones de la miel

La miel de Arrayán es una miel suave y muy aromática para platos, donde se le quiera dar un dulzor especial y persistente. Recomendamos esta miel para infusiones y para la elaboración de repostería.

4. Indicaciones

La miel de Arrayán tiene una cristalización bastante rápida con una granulometría fina.

5. Procedencia

Nuestra miel cruda de Arrayán la obtenemos de nuestro apicultor de Córdoba.