Eukalyptus-Honig ist ein Naturprodukt, das von Bienen in ihren Mägen aus den Honeyates des Eukalyptusbaums hergestellt wird.

1. Unser roher Eukalyptus-Honig

Als nächstes zeigen wir Ihnen die wichtigsten Eigenschaften dieses rohen Eukalyptus-Honig

  • Farbe

Roher Eukalyptushonig hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit grünlichen Reflexen. Wenn er Beiträge von anderen Pflanzen wie Heidekraut und Ginster enthält, nimmt dieser Honig dunklere Farben an. Außerdem nimmt es beim Kristallisieren eine braune Erdfarbe an.

  • Aroma

Sein Aroma ist sehr charakteristisch, sehr intensiv und anhaltend.  Wenn es verkostet wird, erinnert es uns an den Geschmack von feuchtem Holz. Ebenso ist sein Geschmack süß, mit leichten sauren und manchmal salzigen Noten, wenn er etwas Besen oder Heidekrautpollen enthält.

  • Kristallisation

Dieser Honig hat eine mittlere Kristallisationsneigung, und wenn er das tut, sind seine Kristalle fein.

  • Eukalyptusbaum

Eukalyptus ist ein hoher Baum, der ursprünglich aus Australien stammt und Ende des letzten Jahrhunderts nach Amerika und Europa exportiert wurde. Unter den Ländern, die importiert haben, ist es unseres. Derzeit nimmt sie große Ausmaße im Nordwesten und Südwesten Spaniens ein.

  • Blüte und Ernte

Auf der Nordhalbkugel blüht Eukalyptus von September bis März. Deshalb werden die von diesem Baum gewonnenen Honige im Frühherbst geerntet. Im Süden Spaniens, wenn das Jahr einen milden Winter hatte, können wir Eukalyptusblüten finden.

Als nächstes zeigen wir Ihnen ein Video über Eukalyptus.

Video von Eukalyptus-Baum

2. Vorteile und Eigenschaften des Eukalyptushonigs

Erstens ist dieser Honig einer der gefragtesten Honigsorten auf dem Markt. Da es einer der bakterizidsten Honige ist, weil eine Komponente aus dem Nektar von Eukalyptus, Eukalyptol, seine bakterizide und antiseptische Wirkung verstärkt. Daher hat dieser Honig hervorragende Eigenschaften, um Halsschmerzen zu heilen.

Eukalyptushonig wird seit der Antike zur Behandlung von Atemwegsinfektionen, Halsschmerzen und Verstopfung eingesetzt. Es ist auch in der Wundheilung großartig und hinterlässt keine Spuren der Wunde.

  • Eukalyptushonig mit Milch

Milchhonig ist ein Mittel gegen Erkältungen und Grippe, das seit Dutzenden von Generationen verwendet wird. Auch innerhalb der Honigsorten zur Bekämpfung der Kälte ist der Eukalyptushonig am besten geeignet.

  • Honig in der Schwangerschaft

Der Honigkonsum in der Schwangerschaft ist aus folgenden Gründen sehr positiv:

  1. Eukalyptushonig enthält Folsäure, eine Verbindung, die die Bildung roter Blutkörperchen sowohl bei der Frau als auch beim Fötus stimuliert.
  2. Dieser Honig enthält auch Ascorbinsäure, Magnesium, Kupfer und Zink, eine Verbindung, die die Bildung von Antikörpern fördert.
  3. Honig liefert eine große Menge an Energie, die für beide sehr wichtig ist.

Daher wird die Einnahme von ihm Ihrem Kind große Vorteile bringen.

  • Kontraindikationen:

Die Einnahme von Honig in normalen Mengen, ohne ihn zu missbrauchen, hat keine Kontraindikationen. Es sollte jedoch nicht von Kindern unter zwei Jahren eingenommen werden, wenn sie eine Bakterienkolonie haben. Allerdings ist die Möglichkeit, dass dies eintritt, fast Null.

3. Empfehlungen

Eukalyptushonig ist ein Honig mit ausgeprägtem Geschmack, ideal für Menschen, die einen kräftigeren Geschmack mögen.

Aus diesem Grund empfehlen große Köche Eukalyptushonig zu Hülsenfrüchtesalaten, kleinen Soßen und Wildgerichten.

4. Indikationen

Die Kristallisation dieses Honigs ist sehr langsam, und wenn die Kristallisation dicke Kristalle bildet. Wenn Sie möchten, dass er flüssig ist, ist es am besten, unseren Honig ein Jahr lang Maria zu geben, bis er vollständig bedeckt ist.  Um es flüssig zu halten, ist es notwendig, es an einem nicht sehr frequenten Ort zu lassen, denn Temperaturen nahe der 14 ºC beschleunigen seine Kristallisation.

5. Herkunft

Roher Eukalyptus-Honig wird von den folgenden Imkern gewonnen:

  • Apícola Moreno: Imker einer Stadt in Guadalajara, Brihuega.
  • Rancho Cortesano: Dieser Imker aus Cádiz versorgt uns mit ökologischem Eukalyptushonig.

Schließlich müssen wir betonen, dass wir alle unsere Imker besucht haben. Aus diesem Grund können wir ihre Seriosität und ihr Engagement für die Qualität sicherstellen. Wir wissen, dass wir billigeren Honig finden könnten, da es so einfach ist, hochwertigen Honig mit chinesischem Honig zu mischen oder Honig früh zu sammeln, um mehr Gewicht zu bekommen. Unsere Imker folgen den am besten geeigneten Sammel- und Verpackungsprozessen, um Ihnen Honig von höchster Qualität anzubieten.