Wo Sie guten rohen oder reinen Honig kaufen können

rohen Honig kaufen in Spainien

Diejenigen, die einen Schritt nach vorne gehen und sich um ihre Gesundheit kümmern, wollen nicht mehr nur irgendeinen rohen Honig kaufen, sondern hochwertigen Honig. Im Bewusstsein der vielen Betrugsfälle, die im Handel auftreten, muss man sich Fragen stellen und informiert sein, um diesen Honig in der gewünschten Qualität zu finden. Hier wollen wir darüber nachdenken, was wir auf dem Markt finden können und wo man hochwertigen Honig kaufen und seine Sorten finden kann: Thymian, Rosmarin, Eukalyptus…. Weitere Informationen über qualitätshonig auf: Rohhonig unpasteurisiert

Die neuen aktuellen Trends sind ein gesunder Lebensstil bzw. eine gesunde Ernährung, aus diesem Grund sucht der Verbraucher zunehmend nach hochwertigen, natürlichen und echten Lebensmitteln und dem Thema Süßstoffe; Zucker, Honig, Stevia, Aspartam…. stehen im Rampenlicht. Früher wurde der Missbrauch von Fetten als Ursache für Ernährungsungleichgewichte angeführt, aber jetzt sind sie für viele Ernährungsprobleme wie Fettleibigkeit, Krebs und Diabetes verantwortlich. Aus diesem Grund überdenken viele Menschen ihre Süßstoffe, und diejenigen, die sie konsumieren, wollen, dass sie Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile bieten. Weißer Zucker liefert nur Kalorien, keine Nährstoffe. Im Falle von braunem Zucker sind die Nährstoffe, die er liefert, Mineralien. Andererseits ist ein Qualitätshonig, der sogenannte rohe oder reine Honig, reich an Antioxidantien, Mineralien, Enzymen und anderen Nährstoffen, weshalb Honig wieder verzehrt wird.

Wo kann man Honig kaufen?

Die erste Frage, die man sich stellt, ist, wo man Honig kaufen kann, es sei denn, man wird Imker und man macht es oder lebt in einem Wald und stiehlt es von wilden Bienenstöcken, was ideal wäre, aber das ist nicht der Fall. Die Orte, an denen wir es kaufen können, sind die folgenden:

Große Fläche: Das wäre der bequemste und einfachste Ort. Ein großes Gebiet, wie der Name schon sagt, ist ein Raum, in dem wir alles finden, so dass wir hier auch unseren Honig finden können. Diese befinden sich in der Regel an strategischen Orten mit einfachem Zugang und Komfort, wobei ihr großer Vorteil der Preis ihrer Produkte ist.

Gourmet-Shop: Gourmet-Shops sind Geschäfte, die sich auf Qualitätsprodukte spezialisiert haben und mit gutem Kundenservice ausgewählt wurden. Das Sortiment ist teurer, aber die Qualität ist viel höher als die große Fläche.

Fachgeschäfte: Diese bieten eine große Auswahl an Honigsorten, wie z.B. unser Geschäft in Las Rozas in Madrid. Abgesehen davon, dass sie Qualität bieten, ist die Vielfalt enorm. Wenn Sie Honig lieben, haben Sie es klar, wohin Sie gehen müssen, zu einem Geschäft, das sich auf Honig spezialisiert hat. Der Kundenservice ist ausgezeichnet und das Wissen um Ihr Produkt ist von unschätzbarem Wert.

Kauf beim Imker: Der Kauf beim Landwirt sichert die Qualität des Honigs, aber das Problem ist die Ernte des Produktes. Wenn Sie vorbeikommen, ist es perfekt, aber wenn Sie Hunderte von Meilen fahren müssen, um Honig zu kaufen, kann es ein großes Problem sein.

Online-Shops: Der Online-Shop wäre die Option, die auferlegt wird und bietet den großen Vorteil der Bequemlichkeit, kommen Sie nach Hause, ohne aus dem Sessel zu bewegen. Dies kann nur ein Online-Shop sein, der nur über eine eigene Internetplattform und einen Shop oder irgendeine Art von Shop verfügt und auch eine Website hat. In diesem Fall würde es einige der Eigenschaften der bisherigen großen Fläche, Gourmet-Shop, Fachgeschäft oder Imker, aber mit dem Komfort, der zu Hause kommt. Eine gute Option, um Honig zu kaufen.

Das sind die Optionen, wo Sie Honig kaufen können, aber bevor wir sagen, was das Beste ist, stellen wir uns ein paar Fragen, bevor wir ein neues Glas Honig kaufen.

Was sollten Sie vor dem Kauf von rohem oder reinem Honig wissen?

Das sind die Möglichkeiten, die wir haben, um Honig zu kaufen. Aber wissen wir, wie die Qualität des Honigs aussieht? Können wir seine Rückverfolgbarkeit kennen? Lesen Sie weiter und Sie werden einige nützliche Informationen erfahren.

Wir haben darüber in mehreren Artikeln geschrieben, ein Qualitätshonig muss immer roh und nicht pasteurisiert sein, d.h. er ist verfestigt oder neigt zur Verfestigung. Dies wäre der erste Schritt zum Kauf eines Qualitätshonigs. Alle Honige, die flüssig sind und sich nie mit der Kälte verfestigen, weisen darauf hin, dass dieser Honig nicht von Qualität ist, d.h. dass sie ihn pasteurisiert und hohen Temperaturen ausgesetzt haben, bei denen sie ihre Enzyme und Vitamine verlieren. Abgesehen von den dunklen Honigen: Heidekraut, Steineiche und Wald, die lange Zeit brauchen, um sich zu verfestigen. Andere Honige kristallisieren schnell; Rosmarin, Orangenblüten, Lavendel und Eukalyptus. Die Kristallisation erfolgt, weil es der niedrigste Energiezustand von Glukosezucker ist und der Prozess mit Temperaturen nahe 12 Grad Celsius beschleunigt wird.

Weitere wesentliche Merkmale des Qualitätshonigs sind seine blumigen Aromen und sein fruchtiger Geschmack. Ein Honig, der weder weiß noch riecht, macht deutlich, dass er manipuliert wurde.

Nachfolgend zeigen wir einige Bilder der Orte in Spanien, an denen die besten Honigsorten hergestellt werden, Guadalajara, von denen die typischen Lavendel, Multiflorale, Rosmarin und Thymian sind.

Lavendelfelder in Brihuega, Guadalajara, Spanien

Foto 1: Wäscherei und Mohnfeld in Guadalajara

Sind große Honigproduktionen gleichbedeutend mit Qualität?

Gehen wir zur Quelle des Honigs. Der Honig kommt aus dem Nektar der Blumen oder aus den Myelaten der Bäume durch die Bienen und es sind die Imker, die sich um sie kümmern und den Honig aus ihren Bienenstöcken gewinnen. Wenn wir einen Qualitätshonig suchen, der von einem bestimmten Ort stammt, dessen Rückverfolgbarkeit wir kennen und der nicht mit Honig aus anderen Orten oder Jahreszeiten vermischt wird, kann dieser Honig nur von einem kleinen oder mittleren Imker geliefert werden.

Ein großer Imker oder Packer, der große Mengen verpackten Honigs liefert, muss Honig von verschiedenen Orten verpacken, und wenn er einen Honig mit einem stabileren und homogeneren Geschmack möchte, hat er keine andere Wahl, als ihn zu mischen. Hier würden wir die Eigenheiten eines Honigs verlieren, hier würden wir auch die Qualität verlieren. Wenn dieser große Produzent oder Verpacker außerdem die Preise anpasst, wie es die großen Supermärkte verlangen, wird er keine andere Wahl haben, als seine Honige mit anderen minderwertigen zu mischen, andernfalls wird er sie mit anderen Ersatzprodukten mischen, und wir werden durch die Qualität völlig zerstört werden.

Deshalb wollen Sie einen Qualitätshonig, Sie müssen ihn von einem kleinen oder mittleren Imker kaufen und er kann keine großen Mengen liefern, weil er keine andere Wahl hätte, als die Qualität zu senken. Daher können die Marken, die in großen Supermärkten verkauft werden und von allen bekannt sind, kein Qualitätshonig sein.

Ist Qualitätshonig so wenig wert?

Kann ein Qualitätshonig einen niedrigen Preis haben? oder wie kann der Massenpreis teurer sein als der Einzelhandels- und Verpackungspreis?

Ich vergleiche das gerne mit dem Kauf eines guten Autos. Denken Sie, dass, wenn Sie ein Auto zum halben Marktpreis verkauft werden, Sie einen guten Kauf tätigen, weil Sie das gleiche denken sollten, wenn Sie Ihren Honig kaufen.

Wer gewährleistet die Rückverfolgbarkeit des Honigs?

Theoretisch könnte die Rückverfolgbarkeit jedes kleinen und großen Unternehmens gleich sein, aber in Wirklichkeit existiert die Rückverfolgbarkeit eines großen Unternehmens, zumindest für den Endverbraucher, nicht. Die Rückverfolgbarkeit eines kleinen oder mittleren Imkers ist leicht bekannt, man muss nur seine Einrichtungen besuchen und alle seine Einrichtungen und Arbeitsweisen aus erster Hand sehen. Damit wir wissen, was wir essen.

Lohnt es sich für einen kleinen Imker, seine Honigproduktion großflächig zu verkaufen?
Wenn ein kleiner Imker vom Honig in seinen Bienenstöcken leben will und beschließt, seine gesamte Produktion an eine große Fläche oder Verpackungsanlage zu verkaufen, wird sein Leben nicht lange dauern. Große Supermärkte, durch ihre eigene Erfahrung und durch ihre Bekannten, sind sehr eng, und wenn Sie mit ihnen arbeiten und von ihnen leben wollen, entweder mit geringer Qualität oder ohne Ihre Kosten zu decken. Sie müssten auch große Mengen verkaufen und hätten keine andere Wahl, als von anderen Herstellern zu kaufen, sie zu vermischen und niedrige Qualitäten zu haben.

Fazit:

Bei all diesen Fragen und Antworten können wir also zu dem Schluss kommen, dass wir unseren Rohhonig immer von kleinen und mittleren Imkern kaufen sollten. Allerdings ist der direkte Einkauf bei ihnen nicht immer die beste Option, da Logistikkosten und Komfort den Kauf erschweren und teuer machen. In spezialisierten, Gourmet- und Online-Shops finden wir Preise, die denen der Imker gleich oder ähnlich sind, und den Komfort, sie immer in der Nähe des Hauses zu haben.

Es ist klar, dass jeder, der in großen Supermärkten oder bekannten Marken nach Qualitätshonig sucht, ihn nicht finden wird.

Lavendelblüten in Spanien

Foto 2: Honigblüte, Orangenblüte

In unserem Geschäft in Las Rozas, Madrid, spezialisiert auf natives Olivenöl extra und rohen Honig, finden Sie die größte Auswahl an rohem und reinem Honig in Spanien, Europa und im Ausland. Häufigere Sorten wie Orangenblütenhonig, Heidekraut, Eukalyptus, Rosmarin und Thymian und einige schwer zu findende Sorten wie Kastanie, Koriander, Zitrone, Maluka etc. Mehr als 30 Honigsorten. Als Fachgeschäft für Bienenprodukte finden Sie Pollen, Gelée Royale und eine große Auswahl an Kosmetikprodukten aus Honig, Gelée Royale und Propolis; Handcremes, Anti-Ageing, Regenerierung, Shampoos gegen Haarausfall, etc.

Unter den begehrtesten und am meisten verkauften haben wir:

  • Rosmarinhonig: Ein klarer und weicher Honig, ideal für Kinder, die anfangen, Honig zu konsumieren. Für Erwachsene empfehlen wir die Einnahme vor dem Schlafengehen. Rosmarinhonig hilft beim Einschlafen
  • Heidehonig: Heidehonig ist ein weiterer der meistverkauften Honigsorten. Dieser Honig hat eine dunkle Farbe, die wegen seines hohen Mineralstoffgehalts fast schwarz ist, und er wird wegen seiner positiven Wirkung auf die Prostata sehr konsumiert.
  • Eukalyptushonig: Eukalyptushonig hat eine helle Bernsteinfarbe mit einem sehr charakteristischen Aroma, das sofort an Eukalyptus erinnert. Diese Ernte ist ideal für die Heilung von Erkältungen und Erkältungen.
  • Manuka-Honig: Manuka-Honig ist einer der bekanntesten internationalen Honige für seine hohe bakterizide Wirkung und für seine Fähigkeit, antibiotikaresistente Bakterien zu vernichten.
  • Orangenblütenhonig: Er ist ebenfalls sehr beliebt wegen seines süßen Geschmacks und seines großartigen Aromas, das an den Geruch und Geschmack von Orangenblüten erinnert. Unter den Orangenblütenhonigen ist der Zitronenhonig am beliebtesten, der meist als Zitronenhonig verkauft wird.

Quellen:

Der artikel von Honig kaufen von Heimat Honig

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