Beschreibung
Roher Steineichenhonig
1. Merkmale des Honigs der Steineiche von Sala e Higón
Steineichen-Honig hat eine dunkle bernsteinfarbene Farbe, die bei der Kristallisation eine erdbraune Farbe annimmt.
a) Neue Ernte
Der Steineichenhonig wird im Spätsommer und Frühherbst geerntet.
b) Aroma
Das Aroma dieses Honigs ist kräftig und nicht sehr süß, ideal für diejenigen, die ein wenig Süße suchen. Noten von Humus und feuchtem Holz sind zu erkennen.
c) Kristallisation
Steineichenhonig hat, wie jeder Honigtauhonig, eine geringe Kristallisationsneigung. Wenn es kristallisiert, dann mit einer feinen Korngröße.
d) Vorteile
Steineichenhonig hat antiseptische und bakterizide Eigenschaften. Es ist reich an Mineralien, was es ideal für Menschen mit Anämie und Müdigkeit macht.
e) Empfehlungen:
Steineichenhonig ist ideal zum Würzen von Geflügelfleisch.
2. Allgemeine Informationen
Zone: Spanien
Menge: 500 g
Produktionsfirma: Sala e Higon
Herkunft der Firma: Turís, Valencia
a) Nährwertangaben:
Wert pro 100 g
Energiewert: 329 Kcal
Eiweiß: 0,37 %.
Kohlenhydrate: 81,80 %.
Ballaststoffe: 0,01 %.
b) Zusätzliche Informationen
Sala e Higón Steineichenhonig wird in einem Glasgefäß abgefüllt, das im kristallisierten Zustand aufgrund seiner natürlichen Kristallisation weiße Farben auf der Oberfläche annehmen kann. Wenn wir es kristallisiert finden und es in Flüssigkeit umwandeln wollen, ist der beste Weg, es in das Wasserbad zu legen, bis es vollständig in seinen flüssigen Zustand zurückkehrt. Einmal flüssig, an einem warmen Ort aufbewahren, um die erneute Kristallisation zu verzögern.
Honig aus Steineichen wird in der Regel zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut erhalten ist, hält er ein Leben lang. Er wurde in den Pyramiden Ägyptens in perfektem Zustand gefunden.
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