Erdbeerbaumhonig von Antonio Simón 500 g

Beschreibung

Bio-Erdbeerbaumhonig von Antonio Simón

Roher Honig

1. Merkmale des Bio-Erdbeerbaumhonigs

Der Honig des ökologischen Erdbeerbaums hat eine dunkle Bernsteinfarbe, die, wenn sie kristallisiert wird, eine erdbraune Farbe mit rötlichen Tönen annimmt.

a) Neue Ernte

Der Arbutushonig von Antomio Simón wird am Ende des Sommers geerntet. Die Ernte ist im Laufe der Zeit homogen, obwohl sie durch hohe Temperaturen negativ beeinflusst wird und durch Morgentau begünstigt wird.

b) Biologisches Produkt

Dieser Honig hat alle Anforderungen der ökologischen Bienenhaltung erfüllt.

c) Herkunft

Spanien

d) Handwerklich arbeitender Imker

Dieser Honig stammt von einem kleinen Imker, der sich um seine Bienen ebenso kümmert wie um die Natur, die sie ernährt.

2. Allgemeine Informationen:

Zone: Spanien

Menge: 500 g

Produzierende Firma: Antonio Simón

Herkunft des Unternehmens: Cobeña, Madrid

a) Nährwertangaben:

Wert pro 100 g

Energiewert: 329 Kcal

Proteine: 0,37 %.

Kohlenhydrate: 81,80 %.

Ballaststoffe: 0,01 %.

b) Gesundheitsregister

23.00001446-M

c) Zusammensetzung

• Farbe (mm Pfund): Maximum 80
• Luftfeuchtigkeit: (%): Maximal 18,5
• Fructose + Glucose (%): Minimum 60
• Saccharose (%): Maximal 10
• Elektrische Leitfähigkeit (mS/cm): Maximal 0,60
• Freier Säuregehalt: (meq/kg): Maximal 50
• HNF (mg/Kg= ppm): Maximal 40
• Diastasas (Schade Einheiten): Minimum 8
• Säure homogent´sitico (mg/kg): 200
• Gemäß Richtlinie 110/2001 CE, RD 1049/2003 in Spanien

3. Zusätzliche Informationen

Der Honig von Madroño ökologisch des Antonio Simón oder wurde in ein Glas Kristall verpackt, dass beim Kristallisieren kann in der Oberfläche weiße Farben aufgrund seiner natürlichen Kristallisation aufnehmen. Wenn wir es in eine Flüssigkeit umwandeln wollen, müssen wir es in die Bain-Marie oder in die Mikrowelle geben, obwohl ich die Bain-Marie empfehle. Auch, sobald sie flüssig sind, an einem warmen Ort aufbewahren, um die Kristallisation zu verzögern.

Schließlich wird der Honig in der Regel zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut erhalten bleibt, hält er ein Leben lang. Im Falle des Madroño-Honigs verliert er jedoch mit der Zeit seine Bitterkeit.