Beschreibung
Bio-Erdbeerbaumhonig von Antonio Simón
Roher Honig
1. Merkmale des Bio-Erdbeerbaumhonigs
Der Honig des ökologischen Erdbeerbaums hat eine dunkle Bernsteinfarbe, die, wenn sie kristallisiert wird, eine erdbraune Farbe mit rötlichen Tönen annimmt.
a) Neue Ernte
Der Arbutushonig von Antomio Simón wird am Ende des Sommers geerntet. Die Ernte ist im Laufe der Zeit homogen, obwohl sie durch hohe Temperaturen negativ beeinflusst wird und durch Morgentau begünstigt wird.
b) Aroma
Dieser Honig hat ein sehr charakteristisches Aroma und einen sehr charakteristischen Geruch. Ein trockenes Holzaroma ist weniger anhaltend und intensiv als das von Eukalyptushonig. Sie zeichnet sich auch durch ihre Bitterkeit aus, die mit zunehmendem Frischeverlust, d.h. mit der Zeit seit der Ernte, verschwindet.
c) Herkunft
Spanien
d) Vorteile
Wie jeder Honig hat auch Erdbeerblütenhonig eine große antiseptische Wirkung und wird zur Bekämpfung von Durchfall empfohlen. Die neuesten Forschungen haben ergeben, dass Erdbeerhonig die Apotose in den Krebszellen des Darmkrebses stoppt und produziert.
e) Empfehlungen:
Der Honig des ökologischen Erdbeerbaums passt sehr gut zum Kaffee und das Fleisch zum Ofen. Es verleiht dem Kaffee eine sehr interessante bittere Note, die gut zur Bitterkeit des Kaffees selbst passt. Es eignet sich auch hervorragend zum Versüßen von Toasts und warmen Frühstücks- und Nachmittagssnacks.
2. Allgemeine Informationen:
Zone: Spanien
Menge: 500 g
Produzierende Firma: Antonio Simón
Herkunft des Unternehmens: Cobeña, Madrid
a) Nährwertangaben:
Wert pro 100 g
Energiewert: 329 Kcal
Proteine: 0,37 %.
Kohlenhydrate: 81,80 %.
Ballaststoffe: 0,01 %.
b) Gesundheitsregister
23.00001446-M
c) Zusammensetzung
- Farbe (mm Pfund): Maximum 80
- Luftfeuchtigkeit: (%): Maximal 18,5
- Fructose + Glucose (%): Minimum 60
- Saccharose (%): Maximal 10
- Elektrische Leitfähigkeit (mS/cm): Maximal 0,60
- Freier Säuregehalt: (meq/kg): Maximal 50
- HNF (mg/Kg= ppm): Maximal 40
- Diastasas (Schade Einheiten): Minimum 8
- Säure homogent´sitico (mg/kg): 200
- Gemäß Richtlinie 110/2001 CE, RD 1049/2003 in Spanien
d) Zusätzliche Informationen
Der Honig von Madroño ökologisch des Antonio Simón oder wurde in ein Glas Kristall verpackt, dass beim Kristallisieren kann in der Oberfläche weiße Farben aufgrund seiner natürlichen Kristallisation aufnehmen. Wenn wir es in eine Flüssigkeit umwandeln wollen, müssen wir es in die Bain-Marie oder in die Mikrowelle geben, obwohl ich die Bain-Marie empfehle. Auch, sobald sie flüssig sind, an einem warmen Ort aufbewahren, um die Kristallisation zu verzögern.
Schließlich wird der Honig in der Regel zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut erhalten bleibt, hält er ein Leben lang. Im Falle des Madroño-Honigs verliert er jedoch mit der Zeit seine Bitterkeit.
Zeigt Bewertungen nur auf Deutsch an (5)
Rodri –
Desde que me entere de sus propiedades para el cáncer, la tomo como medicina cada mañana. Llevaba tiempo sin tomar miel, pero ahora ya no quiero para nada el azúcar.
Esther –
Mi miel preferida. El toque amargo que tiene me encanta en el café y alguna infusión. además, me previene del cáncer de colon.
Anabel –
Hablaban muy bien de esta miel, la probamos y nos gusta mucho.
Joaquín –
Hola, ¿Dónde puede encontrar esta miel en Barcelona?
Yolanda –
Hola. En Barcelona no tenemos tienda, pero se le manda con un transportista. Lo normal es que le llegue al día siguiente
Darren –
They really have fantastic honey!
Barbara –
This is the second time I ordered from El Cortijuelo. I have tried Avocado, Eucalyptus and mult Flower, all of very high quality. A client from Italy.
Aurora –
Justo lo que buscaba. Me llegó sólida, pero como la tomo con una tostada caliente y en mi café, no hay ningún problema.
Tatiana –
Me lo tomo como medicina cada día. La calidad es excelente.
Rachel –
Schmeckt super lecker!!
Lisa –
Esta miel de Madrid me esta gustando muchísimo. Esta está solidificada, como a mí me gusta. Para los niños la caliento al baño María para así dejarla líquida.
Cuando tengo que comprar una miel de calidad, busco una miel que sea 100% española, para nada de estas que pone „made in UE“ y rehuyo de las mieles demasiado baratas. Esas son sucedáneos.
Ruth –
En esto de las mieles, si quieres calidad, hay que leer muy bien lo que se compra y donde se compra. Éste es un ejemplo de cómo puedes conseguirla, aquí puedes comprar esta miel de enorme calidad a un precio muy bueno.
Rusell –
This honey is a real delight to eat.It is a real raw honey, which has some light crystallisation. It is delicious and a good sign that it hasn’t been adulterated. The flavour is great delicate and fine. I would highly recommend this arbutus honey. I will most surely buy it again
Tenerife –
Muy buena calidad. Entrega rápida en tiempo acordado. Muy bueno para la salud y contra el cáncer de colon. Yo la tomo por esa razón, como medicina preventiva.
Shulze –
Ein ausgezeichneter roher Honig, der hält was er verspricht. Es schmeckt sehr gut und hat sehr grosse Qualität.
Teo –
La volveré a comprar. Muy sabrosa
Andrés –
Siguiendo las diferentes pruebas que he encontrado para demostrar que esta miel es buena, han dado positivo.
Leo –
I really, really like this honey from Spain, especially on some real bread with butter or olive oil. Better olive oil than butter. I can’t believe how good it taste. I will order soon
Karol –
Really impressed with honey! Very good tasting! I recommend everybody and I will definitely buy again!
Fernando –
De todas la de Madroño que he probado, esta es la mejor.
Michèle –
La livraison à été rapide. Je recommande ce produit.
Ana –
Lo mejor de lo mejor. Me ha encantado esta miel.
Encarnación –
Riquísima miel. Servicio muy bueno, Llegó rápido y muy bien embalado.
Luisa –
Einfach toll. Der Honig ist fest aber man kann ihn im Wasserbad ja wieder flüssig machen. Wertempfehlung.
Asun –
Miel con olor y sabor muy diferente. Me encanta
Belli –
Alles gut
Lau –
Me encanta esta miel y siempre la compro aquí.
Marta –
Sehr zu empfehlen!!!
Julián –
Perfecta para acompañar mi desayuno y mi café de media mañana.
Verónica –
Producto de muy buena calidad, cumplió completamente mis expectativas.
Jero –
Un producto excelente como todos los de la tienda.
German –
Una miel muy buena ara endulzar el café.
Ana –
Una miel buenísima. Todo estupendo.
Mª del Mar –
Miel excelente. Muy bien empaqueta para evitar roturas durante el tansporte.
Pedro –
Llevo años comprando la miel de Antonio Simón, y para mí es la mejor miel que he comprado en mi vida. Agradezco la oportunidad que dais para dar mi opinión.