Beschreibung
Roher Zitronenhonig
1. Merkmale des Zitronenhonigs von Sala e Higón 1 Kg
Zitronenhonig ist heller als Orangenhonig und wird beim Auskristallisieren zu einer reinweißen Farbe.
a) Neue Ernte
Zitronenhonig wird während der gesamten Saison, vom Frühjahr bis zum Herbst, geerntet.
b) Aroma
Das Aroma dieses Zitronenhonigs ist sehr charakteristisch und einzigartig, da er eine aromatische Substanz namens Methylanthranilat enthält, die im Geschmack an den Geschmack der Zitronenblume erinnert. Seine Intensität und Ausdauer variieren je nach Anbaugebiet. Das Gefühl im Mund ist anders als bei Orangenblütenhonig.
c) Kristallisation
Zitronenhonig neigt zur schnellen Kristallisation mit feiner Korngröße
d) Eigenschaften:
Wie jeder Honig hat auch Zitronenhonig eine große antiseptische und bakterizide Wirkung. Spezifische Bestandteile der Zitronenblüte geben ihr Eigenschaften zum Einschlafen und verbessern die Schmerzen bei Angina und Pharyngitis.
e) Empfehlungen:
Zitronenhonig wird für die Verwendung in gesalzenen und marinierten Fisch- und Fleischprodukten empfohlen.
2. Allgemeine Informationen
Zone: Spanien
Menge: 1 Kg
Produktionsfirma: Salt and Higón
Herkunft der Firma: Valencia
a) Nährwertangaben:
Wert pro 100 g
Energiewert: 329 Kcal
Eiweiß: 0,37 %.
Kohlenhydrate: 81,80 %.
Ballaststoffe: 0,01 %.
b) Mehrere Informationen
Der Zitrone-Honig von Sala e Higón wurde in einem Glasglas abgefüllt, das im kristallisierten Zustand aufgrund seiner natürlichen Kristallisation weiße Farben auf der Oberfläche annehmen kann. Um es wieder in seinen flüssigen Zustand zu versetzen, ist es am besten, es in den Wasserbad zu legen, bis es vollständig flüssig wird. Einmal flüssig, an einem warmen Ort aufbewahren, um die erneute Kristallisation zu verzögern.
Der Honig wird in der Regel zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut erhalten ist, hält er ein Leben lang.
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Tina –
Einfach toll! Ich würde ihn wieder bestellen.