Beschreibung
Roher Steineichenhonig
Beschreibung:
Steineichenhonig hat eine bernsteinfarbene Farbe, die sich schwarz verfärbt und bei Kristallisation eine hellere braune Farbe annehmen kann.
Neue Ernte
Steineichenhonig wird im Spätsommer und Frühherbst geerntet.
Aroma
Steineichenhonig hat ein geröstetes Malzaroma mit einem Hauch von Lakritz und Menthol. Im Mund fallen die salzigen Noten auf, die den Geschmack dämpfen.
Kristallisation
Eichenhonig braucht lange, um zu kristallisieren.
Eigenschaften:
Neben den Eigenschaften eines Honigs, bakterizid und antiseptisch, ist Steineichenhonig reich an Eisen und Bio-Phavonoiden, sehr geeignet zur Bekämpfung von Anämie, Ruhr und chronischem Eisenmangel. Es ist auch sehr wirksam gegen bronchiale und pulmonale Erkrankungen.
Empfehlungen:
Steineichenhonig ist ideal für die Kombination von Blauschimmelkäse, gebratenen Speisen, Früchten und Kuchen mit dunkler Schokolade.
Allgemeine Informationen
Zone: Spanien
Menge: 1 Kg
Produktionsfirma: Sala e Higón
Herkunft der Firma: Turís, Valencia
Nährwertangaben:
Wert pro 100 g
Energiewert: 329 Kcal
Eiweiß: 0,37 %.
Kohlenhydrate: 81,80 %.
Ballaststoffe: 0,01 %.
Mehrere Informationen
Honig im Glas, der durch seine natürliche Kristallisation weiße Farben annehmen kann.
Honig wird normalerweise zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut konserviert ist, hält er ein Leben lang.
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