Beschreibung
Roher Korianderhonig
2. Die Eigenschaften des Korianderhonigs von Sierra Montoro
Der Honig aus Koriander hat eine bernsteinfarbene bis dunkelbraune Farbe, kristallisiert nimmt er eine etwas hellere Farbe an.
a) Neue Ernte
Korianderhonig wird im späten Frühjahr geerntet.
b) Aroma
Korianderhonig mit mildem Aroma erinnert keineswegs an den Geschmack von Koriandergras. Im Mund heben sich seine blumigen Noten hervor, um den Nachgeschmack zu erreichen und ein sehr aromatisches und angenehmes Aroma zu erzeugen.
c) Kristallisation
Korianderhonig hat wenig Kristallisationsneigung
d) Eigenschaften:
Korianderhonig hat bakterizide, antiseptische und abführende Eigenschaften.
e) Empfehlungen:
Korianderhonig ist ideal zum Süßen des Frühstücks und zum Süßen von warmen und kalten Suppen, sowie: Obstsalate, Milchprodukte und hausgemachte Desserts.
2. Allgemeine Informationen
Zone: Spanien
Menge: 500 g
Hersteller: Miel Montoro
Herkunft der Firma: Montoro, Córdoba
a) Nährwertangaben:
Wert pro 100 g
Energiewert: 329 Kcal
Eiweiß: 0,37 %.
Kohlenhydrate: 81,80 %.
Ballaststoffe: 0,01 %.
b) Gesundheitsregistrierung
23.0002703/CO
c) Mehrere Informationen
Der Korianderhonig der Sierra de Montoro wird in einem Glasglas abgefüllt, das im kristallisierten Zustand aufgrund seiner natürlichen Kristallisation weiße Farben auf der Oberfläche annehmen kann. Es dauert in der Regel wenig Zeit, um zu kristallisieren, so dass es nicht mehr wahrscheinlich ist, dass es kristallisiert wird, um es flüssig zu machen, die Methode, bei der sie weniger nützliche Eigenschaften verlieren, ist die Bain-Marie. Sobald es vollständig flüssig ist, bewahren Sie es an einem warmen Ort und außerhalb des Lichts auf.
Der Honig aus Koriander wird in der Regel zwei Jahre lang bevorzugt konsumiert, aber wenn er gut erhalten ist, hält er ein Leben lang. Ein Beispiel dafür ist der Honig aus den Pyramiden Ägyptens, der sich noch in perfektem Zustand befand.
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Marco –
Sehr lecker. Ich würde ihn wieder bestellen.