Chocolates Gourmet

El chocolate procede el fruto del cacao, un árbol de los trópicos que tras varios procesos de temperatura y procesamientos naturales se obtiene el chocolate

Resumen: El chocolate es un alimento delicioso y muy saludable. Además, hemos seleccionado en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid a los mejores artesanos del chocolate de España. Chocolates artesanos de máxima calidad.

Artículos relacionados: Propiedades del chocolate.

1. Propiedades del chocolate

Los chocolates  comerciales o de calidad gourmet a pesar de ha sido muy mal visto por los nutricionista por su alto valor calorífico y la gran cantidad de grasas saturadas, nuevas investigaciones alaban ahora su consumo por su alto contenido en antioxidantes que favorecen el cuidado del corazón.

Debido a su alto valor calorífico, por eso no debemos abusar de él.

En resumen os dejamos las propiedades más destacables del chocolate:

1. Rica fuente de antioxidantes: Los antioxidantes nos previenen de un envejecimiento maduro y fortalecen el corazón.
2. Reducen la presión arterial y por tanto fortalece la circulación sanguínea.
3. Elevan el colesterol HDL, el que llamamos bueno y bajan el LDL, al llamado malo.
4. Mejora las funciones cognitivas de las personas mayores, evitando o retrasando enfermedades comunes cerebrales.
5. Quita la depresión y la ansiedad.
6. Provoca saciedad, por lo que nos ayuda a adelgazar, siempre que no abusemos de el.

En resumen, el chocolate es un fantástico alimento que podemos tomar cada día pero con moderación.

Foto 1: Chocolate al 90 % de cacao de la Superlativa

2. Tipos de chocolates

Asimismo, la fuente de este delicioso producto proviene del cacao y la manteca de cacao. Dependiendo de la cantidad de dichos productos que contenga el chocolate y de otros que se le añadan, vamos a tener diferentes tipos de chocolate.

Tabla 1: Diferentes tipos de chocolate que se encuentran en nuestra tienda

Además, los bombones son al final productos elaborados a base de diferentes tipos de chocolates, con rellenos más elaborados y decoraciones más fina.

Normalmente no tenemos bombones en nuestra tienda, pero con la llegada de la Navidad, a veces ampliamos nuestro abanico de producto. Por esta razón, lo mejor es que se pongan en contacto con nosotros y os pregunten.

3. Mejores marcas de chocolate

En España no hay muchos artesanos que elaboren dicho producto de una forma artesanal y meticulosa. Ya que la mayoría de los chocolates que nos encontramos en el mercado son de un mismo productor que los elabora de una forma industrial, pero sin la meticulosidad y cariño que lo puede hacer una pequeña fabrica o artesano.

Además, entre los pocos artesanos que hay en España, hemos seleccionado a un pequeño artesano que los elabora con materia prima de máxima calidad siguiendo una receta de hace siglos. Nuestro artesano procede de Toro, un pueblo de Zamora y lleva más de 100 años elaborándolos. El produce bajo la marca de Superlativa.

a) La superlativa:

Empresa familiar que produce chocolates de calidad desde 1870.

Vídeo 1: La empresa de La Superlativa

En nuestra tienda también puede encontrar más chocolates en otros productos como los que llevan algún tipo de turrón y alguna mermelada.

Datos de la fábrica

4. ¿Dónde comprar un buen chocolate?

Los chocolates se pueden encontrar en todas las grandes superficies y tiendas gourmet. Sin embargo, nosotros en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid tenemos a su disposición estos fantásticos chocolates de la superlativa.

Por otra parte, si le viene mal venir hasta la tienda, también se lo podemos llevar a casa.

5. Preguntas frecuentes

Para terminar os dejamos con las preguntas que nos soléis hacer sobre el chocolate:

• ¿Tienen aceite de palma?

Ninguno de los chocolates que tenemos tienen aceite de palma.

• ¿Tenéis chocolate al 100% de cacao puro?

Tenemos chocolate al 99 % de cacao, pero no al 100 %. Lo que si podemos suministrar es cacao puro en polvo.

• ¿Cuáles son las cantidades recomendadas para cada día?

Se recomienda tomar cómo máximo entre unos 15 a 20 gramos de chocolate negro, esto es más o menos, una o dos onzas de chocolate.

«Finalmente, si desea preguntar algo sobre los chocolates, no dude en contactar con nosotros. Ya que estamos aquí para poder ayudarte».