Chocolates Gourmet

El chocolate procede el fruto del cacao, un árbol de los trópicos que tras varios procesos de temperatura y procesamientos naturales se obtiene el chocolate

Resumen: El chocolate es un alimento delicioso y muy saludable. Hemos seleccionado en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid a los mejores artesanos del chocolate de España. Chocolates artesanos de máxima calidad.

Artículos relacionados: Propiedades del chocolate.

1. Propiedades del chocolate

Los choclates  comercailes o de calidad gourmet a pesar de ha sido muy mal visto por los nutricionista por su alto valor calorífico y la gran cantidad de grasas saturadas, nuevas investigaciones alaban ahora su consumo por su alto contenido en antioxidantes que favorecen el cuidado del corazón.

Debido a su alto valor calorífico, por eso no debemos abusar de él.

Entre las propiedades más importantes de este producto, podemos nombrar:

1. Rica fuente de antioxidantes: Los antioxidantes nos previenen de un envejecimiento maduro y fortalecen el corazón.
2. Reducen la presión arterial y por tanto fortalece la circulación sanguínea.
3. Elevan el colesterol HDL, el que llamamos bueno y bajan el LDL, al llamado malo.
4. Mejora las funciones cognitivas de las personas mayores, evitando o retrasando enfermedades comunes cerebrales.
5. Quita la depresión y la ansiedad.
6. Provoca saciedad, por lo que nos ayuda a adelgazar, siempre que no abusemos de el.

En resumen, el chocolate es un fantástico alimento que podemos tomar cada día pero con moderación.

2. Tipos de chocolates

La fuente de este delicioso producto proviene del cacao y la manteca de cacao. Dependiendo de la cantidad de dichos productos que contenga el chocolate y de otros que se le añadan, vamos a tener diferentes tipos de chocolate.

Tabla 1: Diferentes tipos de chocolate que se encuentran en nuestra tienda

Los bombones son al final productos elaborados a base de diferentes tipos de chocolates, con rellenos más elaborados y decoraciones más fina.

Normalmente no tenemos bombones en nuestra tienda, pero con la llegada de la Navidad, a veces ampliamos nuestro abanico de producto y podemos traer diferentes bombones deliciosos.

3. Mejores marcas de chocolate

En España no hay muchos artesanos que elaboren dicho producto de una forma artesanal y meticulosa. La mayoría de los chocolates que nos encontramos en el mercado son de un mismo productor que los elabora de una forma industrial, pero sin la meticulosidad y cariño que lo puede hacer una pequeña fabrica o artesano.

Entre los pocos artesanos que hay en España, hemos seleccionado a un pequeño artesano que los elabora con materia prima de máxima calidad siguiendo una receta de hace siglos. Nuestro artesano procede de Toro, un pueblo de Zamora y lleva más de 100 años eloaborándolos. El produce bajo la marca de Superlativa.

a) La superlativa:

Empresa familiar que produce chocolates de calidad desde 1870.

Vídeo 1: La empresa de La Superlativa

En nuestra tienda también puede encontrar más chocolates en otros productos como los que llevan algún tipo de turrón y alguna mermelada.

Datos de la fábrica

4. ¿Dónde comprar un buen chocolate?

Los chocolates se pueden encontrar en todas las grandes superficies y tiendas gourmet. Sin embargo, nosotros en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid tenemos a su disposición estos fantásticos chocolates de la superlativa.

Por otra parte, si le viene mal venir hasta la tienda, también se lo podemos llevar a casa.

5. Preguntas frecuentes

Estas son las preguntas que nos soléis hacer con el chocolate:

• ¿Tienen aceite de palma?

Ninguno de los chocolates que tenemos tienen aceite de palma.

• ¿Tenéis chocolate al 100% de cacao puro?

Tenemos chocolate al 99 % de cacao, pero no al 100 %. Lo que si podemos suministrar es cacao puro en polvo.

• ¿Cuáles son las cantidades recomendadas para cada día?

Se recomienda tomar cómo máximo entre unos 15 a 20 gramos de chocolate negro, esto es más o menos, una o dos onzas de chocolate.

«Finalmente, si desea preguntar algo sobre los chocolates, no dude en contactar con nosotros. Estamos aquí para poder ayudarte».