La miel con frutos secos, es una miel normalmente de azahar o multifloral que se ha añadido diferentes frutos secos, de un tipo o varios a la vez. Los frutos secos añadidos a nuestras mieles son las siguientes: avellanas, almendras, nueces, piñones y trufas.

1. Nuestra miel cruda con frutos secos

Nuestra miel cruda con frutos es una miel de calidad, es decir, cruda o pura, como se suele nombrar coloquialmente, a la que se le han añadido frutos secos de calidad.

El aroma y sabor de los frutos secos se potencia con el de la miel, dando como resultado un dulce delicioso y saludable.

2. Beneficios y propiedades 

La miel con frutos secos es un producto natural que te va a proporcionar tantos los nutrientes de la miel como de los frutos secos. Asimismo, como los efectos positivos de ambos productos naturales.

Por lo tanto, la miel posee los siguientes beneficios:

  • Bactericida y antimicrobiano: Dichas propiedades ayudan a curar catarros y otras infecciones de garganta. Esto se debe a su bajo contenido en agua y a sus encimas.
  • Cicatrización de heridas: Por las mismas razones antes dichas, la miel ayuda a una cicatrización sin marca.

Con respecto a los frutos secos, hemos encontrado las siguientes fuentes científicas que hablan de dicho producto natural:

  • Según un artículo científico por Emilio Ros en el 2010 en la revista científica «Nutrients». Aquí el otorga los siguientes beneficios a los frutos secos:
    • Reduce la incidencia de problemas de corazón. Esto se debe a que los frutos secos contienen ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes. Ambos compuestos son muy beneficiosos para el corazón.
    • Efectos positivos contra el cáncer, hipertensión y las inflamaciones: El cree que hay evidencias claras que los frutos secos luchan contra dichos problemas de salud.
    • Presión arterial: El encontró también claras evidencias que el consumo regular de frutos secos reduce la presión sanguínea.
    • Pérdida de peso: También un consumo regular de frutos secos ayuda a la pérdida de peso. Sin embargo, no debemos abusar de ellos, ya que son muy caloríficos.

No osbtante, si desea más información sobre cada tipo de frutos seco, puede encontrarla en nuestro blog.

  • Contraindicaciones

Dicho producto es muy calorífico, por lo que no debemos abusar de el. Su consumo en exceso no tiene otra contraindicación, pues los frutos secos y la miel son muy beneficiosos para la salud.

3. Recomendaciones de la miel con frutos secos

La miel con frutos secos es tan deliciosa, que se puede tomar a secas sin nada más. La recomendamos para preparar tostadas y acompañar a biscochos y magdalenas.

4. Indicaciones

La miel no caduca, pero los frutos secos sí que tienen fecha de caducidad y pueden enranciar. Los que están cubiertos con miel no les pasa nada. Sin embaego, debido a que la densidad del fruto seco es menor, los frutos secos más cercanos a la superficie pueden ponerse en contacto con el aire. Por consiguiente, estos pueden enranciar. Si tuviese el fruto seco sabor u olor a rancio, desechar esta capa superior de la miel con frutos secos.

5. Procedencia

Nuestra miel con frutos secos la obtenemos de los siguientes apicultores, quienes ellos mismo preparan esta mezcla. em primer lugar está nuestro apicultor de Cádiz. El segundo productor que lo elabora es nuestro apicultor de Córdoba. Por último, de nuestro apicultor de Valencia.

6. Fuentes:

Dicho artículo ha sido escrito siguiendo las siguientes fuentes.

  • Fichas técnicas de productos de nuestros apicultores
  • Libros nutricionales
  • Árticulos científicos:
    • Health Benefits of nuts consumption. Emilio Ros. Nutrients 2010.