Cuidados del olivo en primavera

Al llegar los rayos suaves de primavera, el oliva tiene una explosión de viveza, y esta hay que controlarla para obtener excelentes aceites de oliva, traduciéndose es una de las épocas del año con mas trabajo. Los dos épocas con más trabajo serían la de primavera y la de invierno. La de invierno es la más importante, pues es en esta época cuando se recolecta el fruto para la posterior elaboración del aceite de oliva virgen extra. En el caso de la aceituna de verdeo, la recolección se adelanta al otoño, por el mes de septiembre. La otra época más importante es la primavera, pues es aquí cuando se debe podar los olivos con el fin de rejuvenecerlos para que den mayor cantidad de fruto y aclararlos, de este modo evitaremos muchas enfermedades. Además, se debe eliminar la hierba y segarla, para evitar la fuerte competencia por el agua entre las hierbas y el olivo.

El olivo también posee otro cuidados, como fumigaciones, limpieza, etc. Más sobre las labores del olivo, lo podéis encontrar en: Cuidados del olivo: Riego.

En El Cortijuelo de San Benito en Las Rozas de Madrid y en nuestra tienda online, podrás descubrir todo sobre el aceite de oliva y probar los mejores aceites de oliva virgen extra de España: Oro Bailen, El Empiedro, Casas de Hualdo, Castillo de Canena… y de las mejores zonas de producción; aceite de oliva de Baenaaceite Sierra de Cazorla, Jaén, Sierra Magina, Priego de Córdoba…

Cuidados del olivo: siega de la hierba

El olivo un árbol muy duro y agradecido que aguanta los largos periodos de carencia de  lluvias y altas temperaturas del verano, debe ser cuidado y observado con frecuencia para que de un fruto de calidad. En la época de primavera es muy importante cuidar la presencia de malas hierbas, que chupan el agua de la tierra y se la quitan al olivo. Debemos tener en cuenta, que nuestro olivares, con los que se elabora nuestro aceite de oliva virgen extra procede de tierras de secano, y el agua es el mayor factor limitante. En este video de camino a visitar las fincas de olivo se analizan las cubiertas vegetales.

Video 1: Visita de los campos para su posterior siega

Cuidados del olivo en el jardín

Para los que viváis en una ciudad o zona urbana y tengáis un olivo en vuestro jardín, el cuidado del olivo tendrá probablemente otras fines más estéticos que productivos. El control de la hierba aquí también tiene algo de importancia, pero no mucha, pues los jardines se les suele regar y no existe grandes problemas de competencia entre el olivo y el resto de hierbas que en muchos casos sueles ser el césped. Lo que si que tenéis que tener en cuenta es el exceso de reigo, pues este trae enfermedades y acabar matando el olivo. Para ello, yo recomiendo dejar un espacio entre el olivo y el césped de un metro de radio.

En cuanto a otras labores para el olivo de jardín, la poda y el desvareto son muy importante. La producción de aceitunas que produzca vuestro olivo u olivos no merece la pena llevarlo a una cooperativa o almazara de aceite de oliva, pues ten saldrá más caro llevarlas que lo que te den por el aceite, a parte de la poco producción de aceite que vas a obtener. La mejor opción es emplear estas aceitunas y aliñarlas. Podrás preparar unas aceitunas sanas y deliciosas.

Fuente:

Asaja Jaén: https://www.asajajaen.com/

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