Defrutum, in Deutschland, Meloja in Andalusien oder Arrope im übrigen Spanien genannt wird, ist ein aus Honig und Früchten zubereitetes Essen, das die Araber dazu brachte, Spanien vor mehr als 100 Jahren zu erobern.

1. Herstellung des Defrutum

Um die Meloja oder den Sirup herzustellen, Honig, Wasser, eingeweichten Kürbis zum Kochen, Zimtstange und eine getrocknete Orangenschale hinzufügen. Es ist ein langer und mühsamer Prozess, der es wert ist, bereits vorbereitet gekauft zu werden.

2. Empfehlungen

Wir empfehlen die Meloja oder Arrope mit Joghurt, Frischkäse, Flan, Eis, Obst, Blätterteig, getoastetes Brot, etc. zu nehmen.

3. Wo kann man versteckte Defrutum kaufen?

In unserem Shop in Las Rozas de Madrid oder Online-Shop finden Sie verschiedene Etiketten und Lutschtabletten nach verschiedenen Rezepten.