Avocadohonig ist ein Naturprodukt, das von Bienen aus Avocadoblüten hergestellt wird.

1. Unser roher Avocadohonig

Der Honig aus Avocado ist ein Honig mit einigen besonderen Eigenschaften, die wir als nächstes sehen werden:

  • Farbe

Dieser Honig hat eine sehr dunkle bernsteinfarbene Farbe, die bis schwarz reicht.

  • Aroma

Der Geschmack von Avocadohonig, dunkel und reich an Mineralien, ist recht süß, mit Noten von salzigen Noten. Sein Aroma im Geschmack erinnert an reife Avocados.

  • Avocadobaum

Ebenso ist die Avocado ein domestizierter Obstbaum mit Ursprung in Mesoamerika und dem tropischen Klima. Es wurde nach Spanien gebracht und hat sich sehr gut an einige Küstengebiete wie Granada, Malaga und die Kanarischen Inseln angepasst.

  • Blüte und Ernte

Die Avocadoblüten in Spanien blühen im April, weshalb dieser Honig in der Regel im späten Frühjahr und Frühsommer geerntet wird.

Video von Avocados-Blüten

2. Vorteile und Eigenschaften

Der Honig aus Avocado hat, wie jeder Qualitätshonig, bakterizide, antiseptische und heilende Eigenschaften.

Im Avocado-Nektar liefert er dem Honig eine reiche Quelle an Eisen, B-Vitaminen und phenolischen Verbindungen, wie z.B. Flavomoiden. Dieser Honig wird traditionell wegen seiner harntreibenden Eigenschaften verwendet und hilft uns, Wasser aus dem Körper und Elektrolyte, die in unserem Körper gespeichert bleiben, zu entfernen.

Sein Reichtum an Eisen ist ideal für Menschen mit anhaltender Anämie und Müdigkeit. Phenolytische Verbindungen haben eine hohe antioxidative Kapazität und schützen vor Alterung und häufigen degenerativen Erkrankungen.

3. Empfehlungen

Der Honig aus Avocado ist ideal für diejenigen, die einen süßen und kräftigen Geschmack beim Frühstück suchen. Dieser Honig ist überraschend süß.

Große Köche verwenden es normalerweise, um Säfte aus frischen Früchten, Trockenfrüchten und geräuchertem Käse zu versüßen.

4. Indikationen

Dieser Honig hat, wie jeder dunkle Honig, eine geringe Kristallisationsneigung, so dass es normal ist, ihn immer flüssig zu finden, auch wenn er keinen Pasteurisierungsprozess durchlaufen hat.

5. Herkunft

Roher Avocadohonig wird von einem Packer in der Provinz Valencia gewonnen.

Unser Honig ist wenig bekannt, aber überraschenderweise finden wir ihn in vielen Unternehmen. Unternehmen wie Mercadona, Carrefour und Amazon haben es. Wir können Ihnen jedoch versichern, dass unser Avocadohonig von einem seriösen und ehrlichen Imker stammt. Unser Honig hat keine Verfälschung und es wurden keine Zusatzstoffe zugesetzt.