Der Mispelhonig ist ein Naturprodukt, das von Bienen aus den Blüten der Mispel, einem domestizierten Obstbaum aus dem Südosten Chinas, hergestellt wird. Ein sehr exquisiter Honig mit einem ganz besonderen Geschmack, der perfekt an Loquat-Früchte erinnert!

Die beste Auswahl von Mispel-Honige.

Inhaltsverzeichnis:

  1. Unser roher Mispel-Honig
  2. Vorteile und Eigenschaften
  3. Empfehlungen
  4. Indikationen
  5. Herkunft

Zusammenfassung: Loquat-Honig ist ein sehr aromatischer Honig, der perfekt an das Aroma des Loquat-Baumes erinnert. Dieser Honig stammt von spanischen Imkern, die sich für Qualität und Umweltschutz einsetzen. Es ist auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid erhältlich.

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1. Unser roher Mispel-Honig

Ein sehr fruchtiger Honig mit den folgenden Eigenschaften:

a) Farbe

Mispelhonig hat eine helle bernsteinfarbene Farbe, die der Farbe seiner Früchte ähnelt. Er hat eine bernsteinfarbene Farbe mit orangefarbenen Tönen.

b) Aroma

Wenn der Honig kristallisiert, nimmt es eine bernsteinbraune Farbe an. Der Geschmack des Mispelhonigs ist weich und sehr angenehm, mit ausgeprägten Noten, die perfekt an den Geschmack der Mispelfrucht erinnern.

c) Mispelbaum

Die Mispel, ein in Asien heimischer Baum, der in gemäßigte Länder wie Spanien gebracht wurde. Auf der Halbinsel finden wir es an der Mittelmeerküste, in Gebieten mit mildem Klima und wenig Frost.

d) Blüte und Ernte

Die Mispel blüht im Spätsommer und Frühherbst, so dass Mispelhonig ein Späthonig ist.

Video: Blüten von Mispel

2. Vorteile und Eigenschaften

Mispelhonig hat, wie der Rest des Honigs, Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile, nach Volksweisheit, Büchern und vielen wissenschaftlichen Artikeln. Unter den bekanntesten Eigenschaften haben wir die folgenden:

  • Erkältungen und Halsentzündungen: Honig hilft bei der Heilung von Erkältungen und anderen Halsschmerzen. Dies ist auf die bakteriziden und antimikrobiellen
  • Eigenschaften von Honig zurückzuführen.
  • Wundheilung: Mispelhonig schafft optimale Feuchtigkeit und pathogenfreie Bedingungen. Die bei der Wundheilung helfen und keine Narbenbildung verursachen.

Daher bietet uns Honig neben der Süßung auch viele gesundheitliche Vorteile. Außerdem bieten Mispelkomponenten mehr Eigenschaften.

  • Meine Erfahrung

Nach den Erfahrungen meines Geschäfts und meiner Kunden nehmen viele von ihnen Mispelhonig, um die Auswirkungen der Chemotherapie zu lindern. Ich habe dies in keinem Buch oder wissenschaftlichen Artikel gefunden. Diese Eigenschaft ist nur die Erfahrung von Kunden und Ärzten, mit denen ich gesprochen habe.

Schließlich und in Übereinstimmung mit den spanischen Vorschriften erinnern wir uns daran, dass Honig ein Naturprodukt ist, das uns eine sehr positive Wirkung auf den Körper verleiht, aber es ist kein Medikament.

3. Empfehlungen

Mispelhonig ist sehr gefragt bei Menschen, die das fruchtige Aroma von Mispel suchen, ein mildes und anhaltendes Aroma.

Die großen Köche empfehlen Mispelhonig zur Herstellung von Keksen und zu Frischkäse.

4. Indikationen

Die Kristallisation dieses Rohhonigs ist sehr schnell und neigt aufgrund seines hohen Feuchtigkeitsgehaltes zur Bildung von zwei Phasen.  Diese Form der Kristallisation besteht aus einer mehrheitlichen Kristallisation, und im oberen Teil befindet sich eine dunkle, flüssige, unkristallisierte Phase.

Wenn wir diese beiden Phasen in rohem Loquat-Honig finden, ist dies eine Besonderheit dieses Produktes. Falls wir dies finden, rühren Sie den Honig mit einem Löffel gut um, bis er homogen ist und die Phasen nicht mehr unterschieden werden.

Eine weitere Besonderheit seiner Kristallisation ist, dass er dicke und unregelmäßige Kristalle bildet, die uns an die Textur von Zucker erinnern können, aber er hat nichts mit weißem Zucker zu tun.

5. Herkunft

Roher Wollmispel-Honig wird von einem Imker in der Region Valencia gewonnen.

6. Häufig gestellte Fragen

Das sind die Fragen, die Sie uns normalerweise stellen:

  • Ist dieser Honig gut, um Met zu machen?

Wir wissen es nicht wirklich, aber ich denke, es ist so.

  • Schmeckt er wie normaler Honig?

Qualitätshonige haben ihren eigenen Geschmack, dieser hier hat ein sehr starkes Mispelaroma.

  • Warum bildet sie zwei Phasen?

Loquat-Honig ist ein Honig, der ein wenig mehr Feuchtigkeit hat als die anderen Honige. Beim Auskristallisieren bleibt das überschüssige Wasser zurück, das sich schließlich im oberen Teil des Gefäßes ansammelt.

7. LOQUAT LEGEND

Die Legende besagt, dass ein junger Mann, der kein Geld hatte, um sich einzukleiden, in eine Frau verliebt war. Diese Frau beachtete ihn nicht, weil er so arm war. Als die Mutter des jungen Mannes sah, wie sehr ihr Sohn litt, wollte sie einen Mispelbaum fällen, den sie in ihrem Garten hatte. Der junge Mann wollte auf Anweisung seiner Mutter den Baum fällen, aber seine Mutter sagte mit sehr heiserer Stimme zu ihm: „Bitte töte ihn nicht. Der junge Mann, nachdem er diese Botschaft gehört hatte, schnitt sie nicht ab. Im folgenden Sommer begann der Baum, köstliche Mispeln zu produzieren. Der junge Mann begann mit den Mispeln, Mispelsaft zu verkaufen und brachte ihn zu der Frau, in die er verliebt war.

Die Frau, die ihm jeden Tag die leckeren Säfte abkaufte, lernte den jungen Mann kennen, bis sich die beiden verliebten und heirateten.

„Schließlich, wenn Sie weitere Informationen wünschen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne weiter“.