Natives Olivenöl extra und andere Lebensmittel verderben mit Licht, Sauerstoff und Temperatur. Aus diesem Grund ist es notwendig, sie an frischen Orten und in Tanks aufzubewahren, die sie vor diesen Faktoren schützen, deshalb sind diese Ablagerungen so notwendig, weil hier Olivenöl und andere Lebensmittel wie Wein, Wermut und Säfte besser aufbewahrt werden. Denken Sie daran, das Öl immer in Tanke für Olivenöl  aufzubewahren.