Pueblos de Córdoba: Baena
Baena, un de los pueblos de Córdoba más bonito, está situado en el sureste de la provincia de Córdoba entre la Campiña y la Subética. La ciudad de Baena está situada sobre un cerro y rodeada de tierras ondulas cultivadas de olivos. este es uno de los pueblos que visitamos con frecuencia y del que nos suministramos de su valiosísimo aceite de oliva virgen extra.
Índice del artículo:
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Resumen: Baena es un pueblo de Córdoba con mucha historia, y con uno de los mayores olivares de Córdoba. Asimismo, en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid tiene a su disposición varios productos de Baena; aceite de oliva virgen extra, quesos y vinos.
Otros artículos de interés: Las 5 mejores Denominaciones de Origen de aceite de oliva
1. Baena, un pueblo de Córdoba precioso para visitar
Foto 1. Calle del pueblo de Baena
La ciudad de Baena tiene numerosos puntos de interés por visitar, entre ellos cabe destacar:
Yacimiento arqueológico Torreparedones: Desde la Edad del Cobre hasta la baja Edad Media fue ocupada por diversos pueblos y culturas, alcanzando su esplendor en las épocas ibérica y romana y en el siglo VI a.C se rodeo de una potente muralla, reforzada con sus torres como se pueden ver en este yacimiento arqueológico
Museo Arqueológico de la tercia: Este museo instalado en la llamada Casa de la tercia, un edificio construido entre 1792 y 1795 se exponen fósiles vegetales de la era Primaria o Paleozoica, de la Secundaria o Mesozoica y Terciaria o Cenozoica, restos de la cultura de los ïberos, romanos y Edad Media
Castillo de Baena: El Castillo de Baena ya existía en el siglo IX . En la edad Media hasta la reconquista de Granada fue un importante bastión fronterizo.
Foto. Castillo de Baena
La cueva del Yeso: esta cueva es la única caidad existente en el Valle del Guadalquivir y alberga la mayor colonia de Murciélagos en peligro de extinción y diversas gambas autóctonas u únicas de esta cueva.
Su naturaleza y sus campos de olivos: Como en gran parte de Córdoba y Jaén, los campos o el mar de olivos son de una belleza inigualable, tanto que se quieren catalogar como Patrimonio de la Humanidad,
Foto 3. Campos de Baena. Vista desde el pueblo de Baena
Foto 4. Vistas des un parque del pueblo de Baena.
De estos campos de olivos de la comarca se obtienen aceite de oliva virgen extra con y sin Denominación de Origen de Baena.
La Denominación de Origen de Baena comenzó su andadura en 1971 y finalmente en el año 1981 fue aprobada por el Ministerio de Agricultura, siendo la primera Denominación de Origen de aceite de oliva virgen extra reconocida.
La denominación de Origen de Baena abarca los municipios de Baena, Cabra, Castro del Río, Luque, Nueva Carteya, Doña Mencía y Zuheros.
En representación de los aceites de oliva virgen extra de esta comarca, El Cortijuelo de San Benito ha seleccionado la Cooperativa Germán Baena ubicada en Baena, la cual elabora aceite de oliva virgen extra con Denominación y sin ella con las marcas Duque de Baena, Germán Baena y Hacienda Real.
2. Un pequeño productos de quesos de Baena
Los Peña, es una empresa ganadera ubicada en Baena, Córdoba, la cual llevaun control de toda la cadena de producción, desde el cuidado de sus pastos que alimentan a sus rebaños hasta la elaboración de la leche y sus productos lácteos.
Las cabras de la empresa Los Peña son de la raza malagueña y están en un sistema de ganadería extensivo, es decir, las cabras viven sueltas por campos de olivos de Baena, y al anochecer se resguardan en un establo, donde se ordeñan cada atardecer. Las cabras tienen que ser ordeñadas con mucha frecuencia, de lo contrario, acabarían muriéndose. Las ubres de las cabras producen todo los días leche, y si no se ordeñaran, la leche acumulada en ellas fermentaría, generarían infecciones mamarias, llegando incluso a producir el desprendimiento de la ubre de la cabra y su muerte.
A continuación mostramos el reportaje sobre los rebaños de las cabras de Baena.
3. Mapa de los pueblos de Córdoba
A continuación os mostramos os mostramos un mapa con otros pueblos de Córdoba preciosos que debemos visitar
4. Baena, entre los tres pueblos más bonitos de Córdoba
Fuente:
Página web del ayuntamiento de Baena. Pueblos de Córdoba más bonitos.
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