La miel de Tenerife, se refiere a las mieles que se producen en la Isla de Tenerife, una de las islas de las Canarias. Unas de las mieles más extraordinarias de todas y únicas en el mundo.
Todas estas mieles proceden de apicultores comprometidos con la calidad y el medio ambiente. Por lo tanto, la extracción de dicha miel no ha su puesto ningún daño a la naturaleza, todo lo contrario, a mejorado la polinización de millones de flores de dicho Parque Natural.
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Resumen: La miel de Tenerife son mieles con Denominación de Origen que proceden de lugares únicos. Tenerife es un lugar privilegiado donde existen multitud de climas y por lo tanto, una flora muy variada. Consecuentemente, dentro esta Denominación existe una gran variedad de mieles monoflorales. Asimismo, estas mieles de Tenerife las tenemos disponibles en nuestra tienda de Las Rozas de Madrid.
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1. Características y tipos de miel de Tenerife
Las características más destacadas tenemos las siguientes:
a) Mieles únicas
Las mieles de Tenerife tienen unas características únicas, debido a la gran cantidad de microclimas de esta isla.
b) Armonía con el medio natural
Nuestros apicultores trabajan con total armonía con el medio natural
c) Las mieles de Tenerife:
En Tenerife tenemos una gran variedad de mieles monoflorales. Entre las variedades más comunes, tenemos las siguientes:
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Estas son las variedades, pero dependiendo de la climatología de cada año, tendremos unas u otras.
d) Climatología del Teide
Tenerife, debido a su enorme diversidad climatológica, pues pasamos de un clima costero a un clima de altas alturas. Además, alberga una gran cantidad de microclimas donde se desarrollan una enorme multitud de plantas distintas. Por esta razón aquí existe gran diversidad de mieles monoflorales.
En Tenerife surge el gran volcán del Teide y las cadenas montañosas que lo recorren a lo largo de todas las Islas Canarias. Estos grandes relieves de elevada altura, contienen el pico más alto de España, 3718 metros de altura sobre el nivel del mar.
Estos accidentes geográficos y grandes variaciones de altura provocan enormes contrastes de temperatura y diversos climas dentro de la misma isla. Aquí encontramos desde un clima desértico en la zona de costa, climas subtropicales en la falda de las montañas hasta parajes volcánicos en el cono volcánico del volcán. En esta última zona se encuentra el Parque Nacional del Teide.
Este gran abanico de climas y la protección de estos pasajes por parte del Parque Nacional del Teide, proporciona unas condiciones magníficas para el desarrollo de la apicultura. Como consecuencia, se obtiene unas mieles únicas que son protegidas por la Denominación de Origen de Miel de Tenerife.
Vídeo sobre el Teide
c) Nuestro apicultor de Tenerife
Entre las mieles monoflorales que nos suministra nuestro apicultor de la marca Riko, estas son las siguientes. Tenga que no todos los años podemos suministrar las mismas.
- Miel de aguacate: Recolectada en primavera y proviene de la zonas de costa de la Isla
- Miel de barrilla: es una planta silvestre con flores blancas y rosadas. De ella se saca la sosa caustica. De ella sale una miel en primavera y verano con textura cremosa y aroma suave y muy agradable.
- Miel de brezo: Una miel de primavera
- Miel de castaño de Tenerife: Una miel de verano
- Miel de hinojo: Una miel de verano con un color ámbar oscuroy toques a regaliz.
- Miel de Malpica: La malpica es una planta que cree a partir de los 1200 metros de altitud. Una de las mieles más demandadas en Tenerife.
- Miel multifloral: La miel multifloral del Teide es distinta cada año, según las floraciones que hayan polinizado las abejas. Por esta razón, esta miel variara cada año en su color, aroma y sensaciones en la boca.
- Miel de pitera: Una miel de verano con un color ámbar, ámbar oscuro. Su aroma tiene un toque tostado.
- Miel de poleo: Una miel de verano de Bystropogon Origanifolius.
- Miel de relinchón de Tenerife: Una miel de verano que cristaliza muy rápidamente con notas azufradas.
- Miel de retama de Tenerife: La reta crece a partir de los 1500 metros de altitud y la miel que sale de esta planta no tiene nada que ver con la retama de la península.
- Miel de Tajinaste: La miel de Tajinaste tiene un color muy claro ambar y normalmente se presenta cristalizada. Su aroma es floral poco intenso con matices aromáticos-balsámicos de persistencia media, con una consistencia cremosa
- Miel de tedera, Aspalthum Bituminosum: La tedera es una especie de trebol y su miel se obtiene en primavera.
Dependiendo de cada año, este apicultor nos puede suministrar otras variedades de miel única.
d) Regalo de la naturaleza
La miel es u producto que se obtiene de la naturaleza sin que ningún ser vivo padezca.
e) Desarrollo rural
Nuestro apicultor crea riqueza y empleo en estas zonas rurales de España.
2. ¿Dónde comprar miel de Tenerife?
La miel de Tenerife es complicada encontrarla, ya que es difícil traerla a la península por las aduanas y aranceles. Por lo tanto, hay muy pocas tiendas que se molesten y traigan estas mieles tan espectaculares y únicas.
Sin embargo, en nuestra tienda de las Rozas de Madrid tiene a su disposición su miel de Tenerife.
3. Precio de miel de Tenerife
El precio de la miel de Tenerife suele ser bastante más elevado que el resto de las mieles de España. Esto se debe a dos razones fundamentales.
Primero, la miel de Tenerife es muy demandada y su producción es muy escasa, efectos que hacen que suba su precio.
Otra de las razones que la llevan a precios más elevados se debe a los problemas de aduanas. Siendo las islas Canarias parte del territorio español, no es fácil traerla a la península. Igualmente, deben pasar un despacho de aduanas y unos costes sobre añadidos que son altos.
