Der Honig aus Erdbeerbaum ist ein Naturprodukt, das im Magen der Bienen aus dem Nektar der Blüten des Madroño hergestellt wird. Ein sehr origineller Honig, der Sie nicht gleichgültig lassen wird!
Die beste Auswahl von Erdbbeerbaum-Honige
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Der Arbutus-Honig ist einer der außergewöhnlichsten Honige, die wir in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid verkaufen. Sein Geschmack ist sehr ausgeprägt, mit einer leicht bitteren Note. Es zeichnet sich auch durch seine gesundheitsfördernden Wirkungen aus, wie zahlreiche Forschungsartikel belegen. Sie stammen alle von spanischen Imkern, die sich der Umwelt und der Qualität verpflichtet fühlen. Sie sind in unserem Laden in Las Rozas de Madrid erhältlich.
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1. Unser roher Honig aus Erdbeerbaum
Erstens zeigen wir Ihnen die Eigenschaften dieses Honigs:
a) Farbe
Dieser Honig hat eine dunkle Farbe, die, wenn sie kristallisiert wird, rötlichbraun wird und sich zum Braun zieht.
b) Aroma
Sein Aroma ist sehr eigenartig, da es einer der bittersten Honigsorten auf dem Markt ist, und bitterer, je frischer er ist. Die Bitterkeit dieses Honigs ist auf die Heteroside zurückzuführen, ein Wirkstoff, der eine antiseptische Wirkung auf Urin und Genitalien hat.
c) Kristallisation
Der Erdbeerhonig kristallisiert schnell und bildet manchmal zwei Phasen für einen höheren Feuchtigkeitsgehalt.
d) Baum- oder Arboretumstrauch
Außerdem ist der Arbutus ein Strauch, der in der Regel nicht mehr als 5 Meter groß ist und in den Gebieten des mediterranen Klimas wächst.
e) Blüte und Ernte
Im Gegensatz zu anderen gängigen Honigsorten ist Honig aus Arbutus sehr selten und schwer zu gewinnen. Darüber hinaus fällt es in der Regel mit anderen Blüten zusammen. Außerdem haben wir nur einen Imker in Cadiz gefunden, der ihn herstellt.
Der Erdbeerbaum blüht am Ende des Sommers, und der Honig wird am Ende des Sommers und am Anfang des Herbstes gewonnen.
Als nächstes zeigen wir Ihnen ein Video über den Erdbeerbaum.
Video 1: Arbutusbaum
f) Pollen
Der in diesem Honig enthaltene Pollen stammt hauptsächlich aus dem feuchten Arbutus. Obwohl wir Pollen aus Heidekraut, Cistáceas, Fabáceas und Asteráceas finden können.
g) Nutzungsdauer
Dieser Honig kann nach zwei Jahren einige Eigenschaften verlieren. Eine der Eigenschaften, die es verliert, ist seine Bitterkeit.
h) Zielpopulation
Dieser Honig ist für die breite Öffentlichkeit geeignet. Für Kinder unter zwei Jahren empfehlen wir jedoch die Betreuung durch Ihren Arzt. Aufgrund der Bitterkeit dieses Honigs mögen kleine Kinder ihn vielleicht nicht.
2. Vorteile und Eigenschaften
Der Honig des Erdbeerbaums ist ein gesundes Naturprodukt. Nach der Volksweisheit ist er aus zwei Hauptgründen so wertvoll: Erstens wegen seines geringen Wassergehalts, seiner hohen Zuckerkonzentration und seines Enzymgehalts. Der zweite Grund sind Inhaltsstoffe, die in den Pollen und im Nektar des Erdbeerbaums enthalten sind.
Wir haben auch Belege aus verschiedenen wissenschaftlichen Zeitschriften zusammengestellt. Nachfolgend gesammelte Beweise:
- Nach Untersuchungen von zwei Universitäten in Spanien (Granada und Vigo) und einer italienischen Universität hat dieser Honig Eigenschaften gegen Farbkrebs.
- Laut dem in der Zeitschrift „Internatonal journal of molecular science“ veröffentlichten Artikel hemmt Erdbeerbaumhonig das Wachstum von Darmkrebszellen. Dies könnte auf seine antioxidativen und phytochemischen Eigenschaften zurückzuführen sein.
- Auch der vorherige Artikel, gibt dem Honig des Erdbeerbaumes größere bakterizide und antioxidative Eigenschaften, die auf die Meile von Manuka.
- Deshalb wird dieser Honig dazu beitragen, Erkältungen, Kehlkopfschmerzen und was noch wichtiger ist, zu verhindern. Auch dieser Honig schützt uns vor degenerativen Krankheiten wie Krebs.
Wir bescheinigen damit keine Eigenschaften, denn die einzige Stelle, die einem Produkt eine Eigenschaft bescheinigen kann, ist ein pharmazeutisches Unternehmen. Daher ist Erdbeerblütenhonig kein Medikament.
Es gibt auch andere Eigenschaften, die die Erfahrung der Jahre gezeigt haben, die uns den Erdbeerbaum gibt. Vorteile, die uns natürlich auch dieser Honig bringen sollte.
3. Empfehlungen
Der Honig aus Arbutus ist ein Honig mit einer bitteren Note, der die Süße, die jedem Honig verleiht, beträchtlich subtrahiert, also ist er ideal für Liebhaber der Bitterkeit.
Große Köche verwenden diesen Honig, um Käse und Schokoladenmousse zu kombinieren und dem Kaffee eine ganz besondere Note zu verleihen. Die Bitterkeit des Kaffees mit der Bitterkeit des Honigs aus Arbutus verbindet sich sehr gut.
Dieser Honig wird in der Regel in der Kombination und Verarbeitung von Essigcremes verwendet und verleiht ihnen einen kräftigen und feinen Geschmack.
4. Indikationen
Der Honig aus Erdbeerbaum kristallisiert normalerweise sehr schnell und mit einer groben Korngröße, so dass er immer kristallisiert werden kann.
5. Herkunft
Der Honig aus Arbutus wird von verschiedenen Imkern in Spanien gewonnen, die wie folgt sind:
Imker |
Ort |
Eigenschaften |
| Antonio Simón | Madrid | Ökologisch |
| Rancho Cortesano | Cádiz | Konventionell |
Tabelle 1: Unsere Imker
Wir kennen sowohl unsere Imker als auch den Rest der Imker, mit denen wir zusammenarbeiten. Wir haben ihre Einrichtungen, Packräume und Bienenstöcke besucht. Deshalb sind wir sicher, dass wir Qualitätsprodukte ohne jegliche Manipulation verkaufen. Echter Schatz.
„Stammt aus natürlichen und einzigartigen Parks“.
6. Wo kann man Erdbeerbaumhonig kaufen?
Erdbeerbaumhonig ist ein köstlicher Honig, der nicht leicht zu finden ist. Er ist nur im Fachhandel und in einigen Online-Shops verfügbar.
a) In Madrid
In Madrid sind wir einer der wenigen Laden, in denen Sie es kaufen können. Wir können es Ihnen auch nach Hause schicken.
Auf der anderen Seite ist es kurios, dass die Provinz Madrid als Symbol den Bären und den Erdbeerbaum hat. In Madrid gibt es seit Jahrhunderten keine Bären mehr, und die Anzahl der Erdbeerbäume ist sehr gering.
b) Andere Provinzen: Cádiz, Málaga, Granada, Cádiz (Grazalema)
In diesen Provinzen ist es am einfachsten, diesen Honig zu finden, da hier die größte Menge produziert wird. Die meisten Erdbeerbäume findet man in der Sierra de Grazalema in Cádiz.
c) Auf amazon
Im E-Commerce-Shop finden Sie es ebenfalls.
7. Geschichte
Die ersten Schriften über den Erdbeerbaum finden sich im Kapitel 138 des Buches I von Discorides, wo er über seine Tugenden spricht.
Außerdem ist der Bär und der Erdbeerbaum das Symbol der Gemeinde Madrid. Das Denkmal befindet sich auf der Plaza de Sol.
8. Häufig gestellte Fragen
Die häufigsten Fragen sind
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Ist dieser Honig sehr bitter?
Dieser Honig ist neben dem Mandelhonig einer der bittersten. Er ist leicht bitter, aber nicht zu sehr. Aber ich denke, jeder wird das mehr oder weniger bitter empfinden.
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Verkaufen Sie es nicht in einem größeren Format?
Der Arbutus-Honig ist sehr selten, und die Imker, die diesen Honig produzieren, verkaufen ihn uns zur Zeit nur in 500-Gramm-Packungen.
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Welcher ist der beste Erdbeerbaumhonig?
Von allen Imkern, die wir gefunden haben, die Arbutus-Honig liefern, wird für uns der beste Arbutus-Honig von Antonio Simon und Rancho Cortesano geliefert.
Quellen:
Abc Zeitung „Arbutusbaum-Honig verlangsamt Zellvermehrung bei Dickdarmkrebs“. Mai 17, 2019
