Brombeerhonig ist ein Naturprodukt, das von den Bienen aus den Blüten der Zarzamora. Ein dunkler Honig mit einem süßen und weichen Geschmack, den Sie lieben werden!
Die beste Auswahl von Brombeerhonige.
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Der Brombeerhonig ist ein dunkler Honig mit einem exquisiten und angenehmen Geschmack. Auch in unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid steht es Ihnen zur Verfügung.
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1. Unser roher Brombeerhonig
Erstens zeigen wir Ihnen die Eigenschaften dieses Honigs:
a) Farbe:
Roher Brombeer-Honig wird immer von Honigquellen aus Waldbäumen begleitet; Heide, Kastanie, Steineiche, Eiche, etc…. An sich ist es jedoch dunkel.
b) Aroma
Der Brombeer-Honig, ein sehr aromatischer Honig, hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit olivgrünen Reflexen. Sein Aroma ist süß mit sehr ausgeprägten fruchtigen Noten, die bis in den retronasalen Bereich reichen.
c) Brombeerpflanze
Ebenso ist die Brombeere ein Strauch mit stacheligen Zweigen aus der Familie der Rosaceae und kann bis zu zwei Meter hoch werden. Sie wächst in wasserreichen Gebieten, an Flussufern, niedrigen Bergen und bewaldeten Gebieten.
d) Blüte und Ernte
Die Brombeere kommt auf allen fünf Kontinenten vor. Sie blüht im Frühjahr und Frühsommer, so dass im Früh- und Hochsommer Honig produziert wird.
Video: Blüten von Brombeer
e) Herkunft
Die Brombeere ist in der gesamten iberischen Geographie zu finden, hauptsächlich in feuchten Gebieten und in der Nähe von Flüssen und anderen Gebieten mit reichlich Wasser in bergigen Gegenden. Aus diesem Grund finden wir in dieser Honigart Honig von Eichen, Steineichen und Kastanienbäumen.
f) Geschenk der Natur
Honig ist ein Naturprodukt, das aus der Natur gewonnen wird, ohne dass ein Lebewesen stirbt.
g) Ländliche Entwicklung
Der Kauf dieses Honigs begünstigt die Entwicklung und Schaffung von Arbeitsplätzen in ländlichen Gebieten.
2. Vorteile und Eigenschaften
Brombeer-Honig hat die typischen Eigenschaften des Honigs: antiseptisch, bakterizid und heilend, aufgrund seines geringen Wassergehalts und der Perosidax-Enzyme, die Wasserstoffperoxide produzieren, eine hochdesinfizierende Verbindung.
Spezifische Bestandteile des Brombeernektars verleihen dem Honig adstringierende Eigenschaften und fördern die Verdauung.
Eine weitere Eigenschaft dieses Honigs ist sein hoher Gehalt an Antioxidantien, die die Alterung unseres Körpers verlangsamen und die Entstehung von degenerativen Krankheiten verhindern.
3. Empfehlungen
Brombeer-Honig ist ein süßer und aromatischer Honig, ideal zum Frühstück und als Zuckeraustauschstoff.
Große Köche verwenden diesen Honig, um Eis und Keksen und Muffins eine besondere Note zu verleihen.
4. Indikationen
Brombeer-Honig kristallisiert langsam, so dass wir ihn normalerweise flüssig finden.
5. Herkunft
Die Brombeere kommt in allen feuchten Gebieten Spaniens vor, vor allem in der Nähe von Flüssen. Unser roher Honig aus Brombeer stammt von einem Imker in Valencia.
6. Geschichte
Die Brombeerpflanze ist seit dem Altertum für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und hoch geschätzt. Der antike Arzt Theophrastus sprach in der Antike zusammen mit Discorides in seinem Buch IV, Kapitel 38 von ihnen.
