Brombeerhonig ist ein Naturprodukt, das von den Bienen aus den Blüten des Brombeerstrauch. Ein dunkler Honig mit einem süßen und weichen Geschmack, den Sie lieben werden!
Die beste Auswahl von Brombeerhonige.
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Brombeerhonig ist ein dunkler Honig mit einem exquisiten und angenehmen Geschmack. Ein Honig, den wir als Monofloralhonig anbieten, der aber auch in kleinen Mengen in Eichen-, Heide- und Waldhonig zu finden ist. In unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid steht er auch in konventioneller Produktion zur Verfügung.
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1. Unser roher Brombeerhonig
Erstens zeigen wir Ihnen die Eigenschaften dieses Honigs:
a) Farbe:
Roher Brombeerhonig hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit olivgrünen Reflexen. Unten sehen Sie auch die Farbvariationen nach der Pfund-Klassifizierung.
b) Aroma
Brombeerhonig ist ein sehr aromatischer Honig. Darüber hinaus wird sein Aroma von sehr ausgeprägten fruchtigen Noten begleitet, die uns in der Retronase erreichen.
c) Brombeerpflanze
Ebenso ist die Brombeere ein Strauch mit stacheligen Zweigen aus der Familie der Rosaceae und kann bis zu zwei Meter hoch werden. Sie wächst in wasserreichen Gebieten, an Flussufern, niedrigen Bergen und bewaldeten Gebieten.
d) Blüte und Ernte
Die Brombeere kommt auf allen fünf Kontinenten vor. Sie blüht im Frühjahr und Frühsommer, so dass im Früh- und Hochsommer Honig produziert wird.
Video 1: Blüten von Brombeer
e) Pollen
Brombeerhonig muss mindestens 45 % Pollen von Rubus sp. enthalten. Pollen von Fabaceae, Asteraceae, Heidekraut, Honigtau und in einigen Gebieten auch von Kastanien können ebenfalls in Brombeerhonig enthalten sein.
f) Geschenk der Natur
Honig ist ein Naturprodukt, das aus der Natur gewonnen wird, ohne dass ein Lebewesen getötet wird.
g) Ländliche Entwicklung
Der Kauf dieses Honigs begünstigt die Entwicklung und Schaffung von Arbeitsplätzen in ländlichen Gebieten.
2. Wirkung des Honigs
Brombeer-Honig hat die typischen Wirkungen des Honigs: antiseptisch, bakterizid und heilend, aufgrund seines geringen Wassergehalts und der Perosidax-Enzyme, die Wasserstoffperoxide produzieren, eine hochdesinfizierende Verbindung.
Spezifische Bestandteile des Brombeernektars verleihen dem Honig adstringierende Eigenschaften und fördern die Verdauung.
Eine weitere Eigenschaft dieses Honigs ist sein hoher Gehalt an Antioxidantien, die die Alterung unseres Körpers verlangsamen und die Entstehung von degenerativen Krankheiten verhindern.
3. Empfehlungen
Brombeer-Honig ist ein süßer und aromatischer Honig, ideal zum Frühstück und als Zuckeraustauschstoff.
Große Köche verwenden diesen Honig, um Eis und Keksen und Muffins eine besondere Note zu verleihen.
4. Indikationen
Brombeer-Honig kristallisiert langsam, so dass wir ihn normalerweise flüssig finden.
5. Herkunft
Die Brombeere ist in der gesamten iberischen Geographie zu finden, hauptsächlich in feuchten Gebieten und in der Nähe von Flüssen und anderen Gebieten mit reichlich Wasser in bergigen Gegenden. Aus diesem Grund finden wir in dieser Honigart Honig von Eichen, Steineichen und Kastanienbäumen.
6. Geschichte
Die Brombeerpflanze ist seit dem Altertum für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt und hoch geschätzt. Der antike Arzt Theophrastus sprach in der Antike zusammen mit Discorides in seinem Buch IV, Kapitel 38 von ihnen.
7. Hauftige Fragen:
Hier findes sie hauftige Frangen:
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Verkaufen Sie Brombeer honig Likör oder Essig?
Wir bieten keinen Brombeer-Honig-Likör an, aber wir haben Honig-Essig.
