Die beste Tigernussmilch (horchata) auf dem Markt. Unsere konzentrierte Horchata ist so köstlich wie frisch zubereitet. Ein Getränk, das Sie diesen Sommer nicht verpassen dürfen.
Die beste Auswahl von Horchata.
Inhaltsverzeichnis:
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Zusammenfassung: Ein köstliches traditionelles Getränk aus Valencia, das fantastische Eigenschaften hat. Ein Naturprodukt, das auch Kalzium enthält und ideal für jede Jahreszeit ist. In unserem Geschäft in Las Rozas de Madrid finden Sie auch handwerklich hergestellte Horchata von höchster Qualität.
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1. Herkunft der Horchata, Valencia
Horchata de chufa ist ein erfrischendes Getränk aus Wasser, Zucker und gemahlenen Tigernüssen, einer typischen Knolle aus dem valencianischen Obstgarten. Es ist ein typisches Getränk Valencias und wird hauptsächlich im Sommer getrunken.
Die Horchata, die wir Ihnen anbieten, ist eine Horchata, der keine Zusätze zur Geschmacksverstärkung zugesetzt wurden. Es ist eine Horchata, die nur pasteurisiert wurde, damit sie das ganze Jahr über erhältlich ist. Es handelt sich also um die hochwertigste Horchata, die Sie auf dem Markt finden können.
Die Gourmet-Tigernussmilch (Cyperus esculentus) ist ein Getränk, das in Spanien seit dem Mittelalter hergestellt wird.
Ihr Ursprung geht auf das ägyptische Reich zurück, das sie anscheinend entdeckt hat. Tausende von Jahren später kam er nach Spanien, und die Valencianer begannen, ihn anzubauen und zu produzieren. Das gleiche Rezept wird auch heute noch verwendet.
2. Eigenschaften der Horchata
Zahlreiche Studien belegen die zahlreichen positiven Eigenschaften der Tigernussmilch, einschließlich ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften als Ersatz für Tiermilch.
Horchata ist reich an Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Kalium, Kalzium und Eisen sowie an einfach ungesättigten Fettsäuren und Proteinen. Natrium ist niedrig, was es ideal für Menschen mit hohem Blutdruck macht.
Die Horchata ist ein energetisches und nahrhaftes Getränk, ideal zum Frühstück oder zu jeder Zeit und versorgt uns mit kardiovaskulären Eigenschaften, die uns helfen, LDL-Cholesterin und Triglyceride, Verdauungs- und Nährstoffeigenschaften zu senken.
3. Horchata Rezept:
Nachdem die Erdmandeln aus dem Boden entfernt, gereinigt und ausgewählt wurden, werden sie in eine Lösung mit Salz gegeben. Bei der Einbringung in diese Sole haben defekte Knollen, die von Insekten oder Mikroorganismen befallen wurden, eine geringere Dichte, da diese defekten Trüffel schwimmen und beseitigt werden.
Später werden alle Erdmandeln, die die ersten Selektionen bestanden haben, mit mehreren Tauchgängen in Trinkwasser gewaschen, bis die Erdmandeln genügend Wasser aufnehmen und quellen. Nach gründlicher Reinigung und Desinfektion mit Chlor werden sie gemahlen.
Die gemahlenen Nudeln werden zusammen mit einigen Litern Wasser einige Stunden lang eingeweicht. Schließlich wird es gesiebt, um die festen Reste von der Flüssigkeit zu trennen und auf diese Weise haben wir die Horchata erreicht.
4. Wo kann man in Spanien hausgemachte Horchata kaufen?
In unserem Shop in Las Rozas de Madrid oder in unserem Online-Shop können Sie das ganze Jahr über pasteurisierte Erdmandelnmilch kaufen.
